Fisk recept helg

Välj hållbar fisk

Världsnaturfonden, WWF, ger ut enstaka konsumentguide för varenda vilket önskar bidra mot en mer hållbart fiske samt ansvarsfullt vattenbruk genom för att göra medvetna omröstning nära köp från vattendjur samt skaldjur. Guiden uppdateras regelbundet samt ges ut inom flera länder, anpassad mot aktuella fisk- samt skaldjurssorter inom respektive land. 

Arter såsom får grönt ljus från WWF är detta bästa valet samt kommer från rikliga vilda bestånd där fisket sker på en hållbart sätt alternativt från odlingar såsom använder pålitlig metoder.

Gult ljus indikerar för att detta finns ett viss osäkerhet kring fisket samt odlingsmetoderna medan arter vilket får rött ljus kommer från ohållbara fisken alternativt odlingar likt skadar miljön alternativt dem arter såsom lever där. Kolla in bota fiskguiden på WWFs hemsida. Fiskguiden finns även tillsammans med inom appen Matguiden likt ni förmå ladda på App Store samt Google Play. 

Alla MSC-, ASC- samt Krav-märkta fiskar samt skaldjur får automatiskt grönt ljus inom den svenska upplagan från WWFs fiskguide.

vilket dem står för? Jo, följande:

• MSC, Marine Stewardship Council, är ett global miljömärkning för för att främja hållbart fiske från vilda bestånd.
• ASC, Aquaculture Stewardship Council, är enstaka global märkning för odlade fisk- samt skaldjursprodukter. Krav ställs bland annat på arbetsförhållanden, ansvarsfullt användande från foderfisk samt begränsningar från övergödande näringsämnen.

  ASC grundades 2010 samt än är antalet ASC-märkta varor inom handeln begränsat.

• Krav, Kontrollföreningen för ekologisk odling, är en privat initiativ för ekologisk märkning. 
   

Rött ljus = rödlistning?

Nej, ett rödlistad fiskart är ej identisk sak såsom ett art tillsammans rött ljus inom WWFs fiskguide.

inom den nationella rödlistan vilket tas fram från Artdatabanken hamnar arter vilket riskerar för att dö ut beroende på populationsförändringar, medan WWFs ”rött ljus” grundar sig på flera faktorer vilket kunna orsaka negativ miljöpåverkan. Däremot får många rödlistade arter även rött ljus, mot modell ålen.