Frasvåfflor recept med jäst
Jästa våfflor
Måltid Efterrätt, morgonmål, helgfrukost, Middag
Kök våfflor
Keyword lätt våffelsmet, frasiga våfflor, frasvåfflor, frasvåfflor anvisning, goda våfflor, jästa våfflor, nattjästa våfflor, våffeldagen, våfflor, våfflor tillsammans fermenterad, våfflor recept
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagningstid 30 minuterminuter
Jästid 12 timmartimmar
Portioner 1sats
Författare Elina samt Micke
Våffelssmet tillsammans nyligen tillverkad fermenterad alternativt torrjäst
- 12,5 g färsk fermenterad alternativt 1 ½ tsk torrjäst
- 100 g smör
- 4 ½ dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas, uteslut angående ni önskar servera våfflorna tillsammans matiga tillbehör)
- 1 tsk salt
- 2 st ägg
Våffelsmet ny fermenterad
Smula ner jästen inom enstaka bunke.
Smält smöret. då smöret smält tillsätt mjölken samt flytta ifrån värmen.
Lös upp enstaka sektion från jästen tillsammans vätskan. Tillsätt återstående vätska.
Vispa ner mjölet inom taget, vispa ordentligt därför smeten blir slät.
Blanda ner strösocker, krydda samt eventuellt vaniljsocker.
Tillsätt äggen inom smeten samt vispa ihop mot enstaka slät smet.
Täck ovan smeten tillsammans med platsfolie samt ställ inom kylen samt låt jäsa minimalt. 12 timmar alternativt upp mot 24 timmar.
Våffelsmet tillsammans torrjäst
- Blanda samman vetemjöl samt torrjäst inom enstaka kopp. Låt stå inom ca 10 minuter (Detta steg gäller på grund av torrjäst ifrån Kronjäst, används fermenterad ifrån annat symbol sätta igång jästen i enlighet med förpackningens anvisning)
När mjöl samt jästblandningen fått stå inom 10 minuter.
Blanda ner strösocker, krydda samt eventuellt vaniljsocker.
Smält smöret. då smöret smält tillsätt mjölken samt flytta ifrån värmen.
Vispa ner vätskan inom skålen tillsammans dem torra ingredienserna. Vispa mot enstaka jämn smet.
Tillsätt äggen inom smeten samt vispa ihop.
Täck skålen tillsammans med platsfolie samt ställ inom kylen samt låt jäsa minimalt.
12 timmar alternativt upp mot 24 timmar.
När våfflorna bör gräddas
- Sätt ugnen vid mellan 100-125 grader varmluft alternativt ca 125 grader ovan samt undervärme. för att lägga våfflorna inom ugnen håller våfflorna varma fram mot servering. Man kunna äga högre temperatur likt 150 grader även dock då behöver man existera medveten ifall för att våfflorna är kapabel ej vistas allt till länge inom ugnen.
Annars torkar dem ut. dem kommer även uttorkning ut vid enstaka lägre temperatur såsom 100-125 grader ifall dem existerar inom ugnen på grund av länge, detta tar bara lite längre tidsperiod vid lägre temperatur. oss brukar bara äga våfflorna inom ugnen beneath tiden våfflorna gräddas sen tar oss ut dom.
Hetta upp våffeljärnet.
Ta ut våffelsmeten ur kylen.
VBlanda smeten mot enstaka jämn samt härlig smet.
Grädda våfflorna tillsammans med fett. Lägg dem nygräddade våfflorna inom ugnen vid ugnsgallret till för att hålla våfflorna varma fram tills servering.
Servera våfflorna tillsammans valfria tillbehör.
Taffel
"Det existerar ju våffeldagen idag" sa min man nära frukosten.
Va, idag?
detta ägde jag totalt glömt försvunnen, därför på denna plats vid långfredagen? Tur jag blev påmind, oss äger massor tillsammans med hönsägg hemma. Tur till er tillsammans med, förresten, till jag tänkte ge er mitt allra bästa anvisning vid jästa äggvåfflor, robusta dock tillsammans med en uttryck likt får frasvåfflor för att framstå vilket wettextrasor inom jämförelse. Receptet existerar hämtat ifrån min litteratur "Alla hönsen hemma" samt bilden, ett från mina absoluta favoriter därifrån, existerar tagen från Carolina Romare.
lycklig bebådelse vid er, alternativt nå't
Portioner: 10-12 st
Tid: ca 1 60 minuter (inkl jäsning)
25 g jäst
9 dl mjölk
2 ägg
8 dl mjöl
1/2 tsk salt
150 g smör
smält fett alternativt neutral olja mot pensling
Till servering: Dulce dem leche, syrliga bär.
Värm mjölken sålunda för att den blir fingerljum samt lös upp jästen inom mjölken.
Smält sedan smöret samt ställ detta åt sidan på grund av för att svalna.
Vispa mjölet samt saltet tillsammans med hälften från mjölken inom ett bunke således för att detta blir mot ett tjock smet.
Vispa ihop äggen tillsammans med den återstående mjölken samt rör ner inom smeten.
Låt den jäsa inom 30 minuter inom rumstemperatur beneath handduk
Vispa ner detta smälta smöret inom smeten således för att den blir jämn samt fin.
Värm våffeljärnen ordentligt samt pensla mönstret tillsammans smält fett alternativt olja innan ni bakar inledande laggen.
Använder ni gammeldags våffeljärn bör dem vändas vid plattan inom halvtid.
Lägg upp färdiga våfflor vid en ugnsgaller därför för att dem ej säckar ihop.
Dulce dem leche
Sjud försiktigt enstaka oöppnad flaska kondenserad mejeriprodukt inom enstaka kastrull tillsammans dricksvatten beneath lock inom numeriskt värde samt enstaka halv 60 minuter. Burken bör existera helt övertäckt från dricksvatten, dock ej koka - då är kapabel den explodera.
Låt innehållet svalna något innan ni öppnar enstaka flaska full från mjuk kolasås såsom ni brer ovan våfflorna.
eftersom dulce dem leche existerar således söt, blir detta godast angående frukterna samt bären existerar lite friska samt syrliga.