Recept på sirap

Att utföra sin personlig sirap existerar otroligt enkelt

 

Sirap

Att utföra sin personlig sirap existerar otroligt enkelt. ni utför detta många mer prisvärd än dem ni köper. Samtidigt kunna ni justera samt ändra sötman, samt tillsatser noggrann liksom ni önskar äga din sirap. detta existerar väldigt enkelt för att tillsätta massor från smaker helt anpassade efter dina önskemål.

Smakämnen begränsas bara från fantasin. Några smakexempel är; vanilj, kardemumma, kanel, hallon, jordgubbar samt bär. Grenadin köps från flera, dock ni förmå även utföra den egen genom för att nyttja granatäpplen. Lite mer konstigt; då förmå man mot modell lägga mot rosenblad, barr, timjan etc. Möjligheterna existerar oändliga. Sirap görs inom tre varianter lätt, halv fyllig samt extra fyllig.

Den enkla förklaringen existerar för att ni varierar förhållandet mellan en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt sötningsmedel tillsammans 1: 1 på grund av lätt, 1: 1 ½ på grund av halv fyllig samt extra fyllig 1: 2. inom receptet nedan använder jag ett halv fyllig variant, vilket ger ca. 3 dl färdig sirap.

 

Ingredienser

2 dl demerara sötningsmedel alternativt vanligt vitt socker
1 dl vatten
1 krm salt
2 tsk citronsaft alternativt citronessens (kan uteslutas)
2 cl vodka (kan uteslutas)

 

Smakämnen

1–2 tsk vaniljsocker
1 kanelstång
ytterligare smaksättning efter önskemål

 

Så denna plats fullfölja du

1. Ha sötningsmedel samt vätska inom ett tjockbottnad kastrull.

   Värm vid medelvärme beneath konstant omrörning tills sockret äger lösts upp. Låt ej sirapen koka.

2. Dra sedan från pannan ifrån plattan. Tillsätt krydda samt lite citronsaft. Detta rekommenderas oavsett vad ni är kapabel nyttja detta mot. detta lyfter sirapen samt balanserar sötman. ni kommer ej för att uppleva smaken från citron alternativt salt.
3. Låt sirapen svalna mot närmare rumstemperatur.

   angående ni önskar lagra sirapen inom flera veckor rekommenderas detta för att äga 2 cl vodka. Detta görs endast från bevarandeskäl. ni kommer inom små utsträckning för att uppleva smaken från därför lite alkohol.

4. Om ni önskar kunna ni då ni drar från grytan ifrån plattan äga inom andra smaker. Tillsätter ni små frukter från växter samt fruktsmaker bör ni lägga dessa inom en kopp tillsammans med lufttätt lock.

   Tryck mot samt lägg ner ätbar del samt små frukter från växter tillsammans enstaka slev sålunda för att ni får ut lite små frukter från växter alternativt fruktjuice. Häll ovan sirapen, samt låt den stå kallt inom kylen inom minimalt 24 timmar. Ju längre den står desto mer smakförmåga får ni ut. Ta sedan ut den samt sila den flera gånger tills ni besitter enstaka ren sirap utan kvarlevor från små frukter från växter, stenar alternativt fruktkött.

 

Serveras: mot pannkakor, inom drinkar, vid desserter samt dom kontext förmå man nyttja flytande sötningsmedel.

Allergi: Gluten- samt laktosfri.

nedsänkt FODMAP

---

Matlagningsvetenskap:

Citron existerar en naturligt konserveringsmedel, därför då ni besitter inom citronsaft uppnår ni numeriskt värde saker; ni balanserar sötman, dock ökar även hållbarheten.

angående ni bör lagra sirapen inom 2–3 veckor räcker detta ej tillsammans med således lite citronsaft liksom inom detta anvisning. Tar man inom mer får man ett väldig citrussmak vid sirapen. detta möjligen ej existerar önskvärt. Alkohol inom form eller gestalt från vodka ökar även dess hållbarhet, dock utan för att tillföra någon smak.

Koka, alternativt ej koka, detta existerar frågan: Vanligt sötningsmedel existerar länken mellan glukos samt fruktos.

angående ni kokar sockret kommer ni för att åtgärda upp sockret inom dessa numeriskt värde. Då får ni enstaka sirap vilket känns många sötare, samt likt existerar många tunnare inom konsistensen. önskar ni äga detta existerar detta bara för att koka.

Demerara sötningsmedel existerar en mindre raffinerat sötningsmedel. Den består från 98% sötningsmedel, samt dem sista 2% lite mineraler samt lite melass.

detta existerar melassen liksom fullfölja för att demerarasocker äger enstaka ljusbrun färg. Detta ger lite mer smakupplevelse än vanligt socker.

 

Sockervetenskap till särskilt intresserade: Sockervetenskap

Läs mer ifall demerara sötningsmedel (engelsk text): Demerara sugar

tillsammans ett färdig smakbas, inom struktur från hemlagad sockerlag alternativt syrup, går detta snabbt samt enkel för att smälla ihop enstaka läcker drink mot helgernas varenda festligheter samt besök.

Smaken sitter mot massiv sektion inom lagen samt sedan existerar detta upp mot fantasin för att nå toppen upp tillsammans lämplig beverage mot enstaka läskande totalitet, tillsammans med alternativt utan alkohol.

på denna plats bjuder oss vid tre läckra alkoholfria varianter.

Skillnaden mellan syrup samt sockerlag existerar inom princip koncentrationen samt konsistensen. Syrup existerar liksom enstaka sirap liksom man kokar lite längre, därför för att dem tillsatta smakerna tätnar samt vätskan blir mer trögflytande.

Sockerlag kunna artikel bara sötningsmedel såsom smälts inom varmt dricksvatten, dock förmå tillsammans fördel smaksättas tillsammans med frukter, små frukter från växter alternativt kryddor.

En färgsprakande, hemkokt syrup inom enstaka små transparent kruka existerar även den perfekta vandra bort-presenten, gärna tillsammans en medföljande anvisning vid ett specialdrink.

Färgerna blir vackra samt intensiva.

Rönnbärsspritzer

Lägg krossad fryst vatten inom champagneglas.

Häll vid 2 cl rönnbärssyrup samt nå toppen upp tillsammans med alkoholfritt mousserande vin.

Varm äppeltoddy

Servera gärna drinken inom genomskinliga muggar. Häll inom 5 cl äppelsyrup samt 1 msk färskpressad citron. nå toppen upp tillsammans varmt dricksvatten. Garnerar tillsammans nyponblad.

Pepparkakscocktail tillsammans med kakao

För numeriskt värde cocktails: isbitar, 5 cl sockerlag, 5 cl färskpressad citron, 5 cl färskpressad apelsin, 1 tsk färskriven ingefära samt ett äggvita.

Lägga allt inom ett shaker, skaka samt häll upp inom numeriskt värde cocktailglas. Garnera tillsammans med lite kakao.