Recept gröna linser ris
Adas polo existerar enstaka persisk riktig vilket smakar fantastiskt. Den lagas vid en gott basmatiris, gröna linser, ett underbar kryddblandning, karamiliserad lök samt russin. enstaka riktigt adas polo bör även innehålla dadlar dock jag besitter inom ytterligare många lök istället. Den existerar sålunda smakrik samt god för att man ej behöver sålunda många tillbehör bredvid, ett god sallad samt tzatsiki räcker gott samt väl.
detta existerar viktigt för att ni äger enstaka utmärkt basmatiris från god kvalité sålunda riskornen ej klibbar ihop sig. önskar ni äga ett enklare variant från denna korrekt var ni kunna nyttja vilket rissort liksom helst att föreslå eller råda något jag libanesisk Mujadara liksom existerar väldigt lik Adas polo, anvisning finns HÄR!
6-8 portioner Adas polo
5 dl basmatiris från god kvalité
2,5 dl gröna linser
0,5 g saffran upplöst inom 3 msk varmt vatten
1 dl vatten
Salt
Garnering:
2 gula lökar
2 dl russin
5-6 st dadlar- urkärnade samt hackade (går för att uteslutas)
0,5 tsk gurkmeja
0,5 tsk kanel
krydda & Peppar
Gör såhär:
Lös upp saffranet tillsammans varmt dricksvatten samt ställ åt sidan.
Tvätta riset ordentligt dock varsamt tills vattnet klarnar samt ni får försvunnen lite från stärkelsen. lägga i vatten sedan inom ca 1 liter ljummet dricksvatten tillsammans med 2 msk krydda inom 2 timmar. besitter ni ej period för att vänta 2 timmar blötlägger ni riset inom varmt (ej kokhett) vätska inom 30 min. Riset blir luftigare ju längre den får stå. vandra igenom linserna, ibland är kapabel detta komma tillsammans med dåliga linser inom påsen.
Plocka försvunnen dem liksom existerar dåliga. Tvätta dem sedan inom ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Lägg inom ett kastrull samt koka upp inom ca 6-7 dl vätska. då vattnet börjar koka sänker ni värmen, tillsätt 1 tsk krydda samt låter allting puttra inom ca 20 min. äga koll sålunda ni ej kokar sönder linserna. Sila sedan från ordentligt.
Sila från detta blötlagda riset.
koka upp ca 1 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett massiv kastrull, medan vattnet kokar häller ni försiktigt inom riset, rör angående enstaka gång således detta ej fastnar inom botten från kastrullen. Låt koka inom ca 4-7 min, koktiden varierar beroende vid risets kvalité samt hur länge ni blötlagt detta. detta bör artikel mjukt tillsammans ett små hård kärna inom mitten, ej till hård dock ej till mjuk heller.
Sila från samt skölj riset tillsammans ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, låt rinna från 1-2 min. för tillfället äger ni fått försvunnen detta mesta från stärkelsen samt riset kommer för att bli ljuvligt luftigt. Diska kastrullen vilket riset kokats inom.
Lägg 2 msk rapsolja inom botten från kastrullen. Börja tillsammans med för att lägga lite ris, lägg lite linser ovanpå riset, strö lite krydda samt fortsätt varva en pyramidliknande “berg” inom grytan, slutföra tillsammans med ris.
Ringla ovan saffransvattnet. fullfölja 3 hål tillsammans med undersidan från enstaka slev inom “risberget”, häll ovan ca 1 dl varmt dricksvatten. Klä grytlocket tillsammans med ett kökshanduk således detta blir helt tät inom grytan samt ingen ånga kommer ut. koka upp grytan vid upphöjd värme (ej högsta) därför detta blir varmt inom botten från grytan samt detta börjar bildas ånga. Låt stå inom upphöjd värme inom ca 5 min, sänk sedan värmen mot nedsänkt värme (ej lägsta) samt låt riset ångas långsamt.
Öppna ej upp locket dem inledande 20 min således ni ej släpper ut ångan. Låt riset tillagas inom ca 30-40 min (koktiden varierar beroende vid vilken rissort ni har).
Skiva löken inom tunna strimlor samt stek inom några matskedar olja tills löken får färg. Tillsätt russin, dadlar samt kryddor. Stek beneath omrörning inom ca 3-4 min. Lägg upp riset samt garnera tillsammans löken. Servera gärna tillsammans mast o khiar- anvisning finns HÄR! samt ett god sallad.