Allas recept fläskfilé

Filé- samt bacongryta

4 port
Tid: 40 min

1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1 aubergine
200 g kantareller
500–600 g fläskfilé
1 pkt bacon
margarin alternativt fett för att steka i
salt, peppar
3 dl vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 tsk enbär
1 tsk salvia
1 tsk paprikapulver (ej rökt)

Ugnsbakad sötpotatis:
1 kg sötpotatis
2 msk margarin alternativt smör
salt

1.

Hacka löken samt pressa vitlöken. Skär auberginen inom tärningar, 2×2 cm. Dela kantarellerna. Putsa fläskfilén samt skär inom skivor, ca 11/2 cm tjocka. Dela baconet inom bitar.
2. Stek löken mjuk samt glansig, lägg ovan inom enstaka gryta. Stek auberginen sålunda för att den får färg samt blir mjuk, lägg ovan inom grytan. Salta. Stek kantarellerna, lite inom taget, vid ganska upphöjd temperatur.

Salta, peppra samt lägg åt sidan.
3. Stek fläskfilén således för att den får färg, den bör ej genomstekas. Salta, peppra samt lägg åt sidan. Stek baconbitarna, lite inom taget, samt lägg åt sidan.
4. Tillsätt vispgrädde, buljongtärning samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot grytan. Stöt enbären inom enstaka mortel. Rör ner enbären, salvia samt paprikapulver samt koka inom några min.
5.

Lägg inom filén samt låt koka tillsammans med tills den existerar genomstekt, 5–10 min. Strö ovan bacon samt svamp.
6. Tvätta samt klyfta sötpotatisen, skalet bör existera kvar. Lägg klyftorna inom ett smord ugnsform. Klicka vid matfett samt salta. Baka mjuk mitt inom ugnen inom 225 , ca 30 min. Servera grytan tillsammans sötpotatisen samt enstaka sallad.

Av Kristina Eriksson
Foto: Annika Broman

Fler goda recept:

Fläskfilégryta tillsammans svamp

Parmalindad fläskfilé tillsammans med ostsås

Sallad tillsammans fläskfilé, bacon samt avokado

4 port
Tid: ca 15 min + stektid på grund av filén

400–500 g fläskfilé
smör mot stekning
salt samt peppar
1 påse blandad sallad, ca 150 g
2 avokador
1 små rödlök
3–4 minipaprikor, blandade färger
1 msk citronsaft
ca 100 g vällagrad ost
140 g alspånsrökt bacon

Dressing:
1 påse salladsdressingsmix med tillhörande ingredienser

1.

Putsa filén fri ifrån hinnor. Bryn fläskfilen runtom, smakförstärkare tillsammans med krydda samt pepprig. Stek den inom 150till ca 68 innertemperatur. Låt svalna inrullad inom folie. Detta är kapabel förberedas kvällstid före. Blanda samman dressingen enl anv vid förp.
2. Dela samt kärna ur avokadorna, ta ut bitar tillsammans med enstaka bestick. papper rödlök samt peppar. Pensla alternativt pressa citronsaft ovan avokadobitarna därför håller dem egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser förbättrad.

Tärna osten samt knaperstek bacon.
3. platta filén tunt. Blanda ihop salladen strax före servering samt servera dressingen mot. Baguette alternativt valfritt bakverk existerar gott till.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman

Köp salladsbestick mot förmånligt kostnad genom oss >>>

Fler göra snygg prylar mot salladen!

Klicka vid bilderna på grund av mer info ifall produkterna.

Alla varor inom denna nyhet existerar utvalda från Allas redaktion samt länkas mot återförsäljarna genom tjänsten Metapic.

ca 4–5 port
Tid: ca 30 min

1 smaragdgrön squash
fett el olja mot stekning
ca 500 g fläskfilé
krydda, peppar
1–2 chorizokorvar el likn à 100 g
250 g halloumiost
225 g champinjoner
2 paprikor inom olika färger
1 rödlök
kinesisk soja
mango chutney
1 påse rucolasallad,  ca 70 g

1.

Skär squashen inom skivor samt lägg vid ett bricka. Strö en tunt lager krydda ovan samt låt ligga ner tills dem äger vätskat sig. Vänd dem sedan ifall samt låt ligga ner. Sila ifrån vätskan samt uttorkning dem enkel tillsammans hushållspapper, detta utför således för att dem blir fastare samt ej släpper sålunda många vätska beneath tillagning.
2. Putsa fläskfilén, skär den inom strimlor samt chorizokorvarna inom slantar.

Stek detta rumstempererade köttet samt korvslantarna inom varm panna alternativt wok tillsammans med matfett, smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda. Ta upp strimlor samt korv samt lägg inom separat kopp således länge. Skär halloumiosten inom mindre bitar samt stek inom varm panna tills dem får färg, lägg ovan osten mot köttet.
3. Skär champinjoner inom kvartar, squashen mot halvmånar, paprikorna inom mindre bitar samt rödlöken inom tunna klyftor.

Stek mögelväxt samt vegetabilier inom varm wokpanna, tillsätt återstående ingredienser. smakförstärkare samt smaka från tillsammans soja samt mango chutney mot önskad smakupplevelse. Blanda ner rucolan samt servera genast.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Bo Ingvar Jönsson

Fler läckra anvisning tillsammans med fläskfilé hittar ni angående ni klickar HÄR»»

Fläskfilé tillsammans mejeriprodukt samt grönpeppar

4 port
Tid: 40 min

1 fläskfilé, ca 500 g
1 skivad citrongul lök
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Sås:
1 1/2 msk inlagd grönpeppar
75 g smör
1 1/2 msk soja
2 msk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 dl matlagningsgrädde
2 msk kalvfond
2 dl crème fraiche

Topping:
4 bitar soltorkade tomater inom olja
2 dl riven lagrad västerbottensost
bladpersilja

1.

Skär köttet inom skivor. Bryn dem samt lök inom enstaka stekpanna mot härlig färg. Salta, peppra samt lägg ovan detta inom enstaka gratängform.
2. Stöt grönpepparn inom enstaka mortel samt blanda varenda ingredienser mot såsen inom ett kastrull. Sjud 5 min utan lock.
3. Häll såsen ovan fläskfiléskivorna. Skär dem soltorkade tomaterna inom mindre bitar samt strö ovan filéskivorna, strö ovan riven mejeriprodukt.

Gratinera inom 225 grader ca 10 min.
4. Strö lite klippt bladpersilja vid toppen. Servera tillsammans ugnsstekta potatisklyftor, vinbärsgelé samt kokta grönsaker.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Tips vid fina gratängformar!

Klicka vid bilderna till mer info angående produkterna.

Alla varor inom denna nyhet existerar utvalda från Allas redaktion samt länkas mot återförsäljarna genom tjänsten Metapic.

Fler goda recept!

Krämig kycklinggratäng

Fiskgratäng tillsammans med räkor samt curry

Sesamfilé tillsammans wok

4 port
Tid: 45 min

1 fläskfilé, ca 500 g
1 tsk soja
smör mot stekning
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk sesamfrön

Wok:
3 paprikor
3 morötter
250 g haricots verts
250 g champinjoner
1 msk olivolja
1 tsk krydda, peppar

Sås:
3 dl lätt-crème fraiche
2 msk sweet chili-sås
1 tsk thaicurrykrydda
1 krm salt

Till servering:
2 dl quinoa

1.

Pensla filén tillsammans med soja. Bryn den inom fett inom enstaka stekpanna. Salta, peppra samt lägg den vid en ugnssäkert tallrik. Strö ovan sesamfrön. Sätt inom ett köttermometer tillsammans med spetsen inom mitten från köttet. Ugnsstek inom 200 grader mot 70 graders innertemp, 15–20 min.
2. koka quinoan inom 12 min. Blanda såsen.
3. Strimla vegetabilier samt mögelväxt samt woka dem inom olja.

Salta samt peppra. Blanda ner quinoa.
4. papper köttet tunt samt servera tillsammans med wok, såsen samt quinoan.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Fler råd mot wokmiddagen!

Alla varor existerar valda från Allas. Inlägget innehåller affiliatelänkar mot återförsäljare. Läs mer ifall hur detta fungerar här.

4 port
Tid: 35–40 min

4 port kokt ris
1 fläskfilé, 500–600 g
fett mot stekning
krydda, peppar
3 väl mogna tomater
1–1 1/2 msk kalvfond
3 dl vispgrädde alternativt ytterligare valfri kokbar grädde
1 dl torrt vitt vin
1 msk dijonsenap
2 msk hackad timjan samt basilika
ljus snabbredning
140 g bacon

1.

Bottna enstaka smord ugnsfast struktur tillsammans med riset. Packa mot detta lätt.
2. Putsa filén, bryn den hel inom varm panna tillsammans fett. smakförstärkare väl tillsammans med krydda samt krydda, låt eftersteka runtom vid svag värme 8–10 min. Ta upp den ur pannan samt låt svalna inlindad inom folie.
3. Skålla tomaterna inom kokande dricksvatten, skal, ta försvunnen kärnor samt tärna dem.
4.

Blanda samman fond, grädde, vitt alkoholhaltig samt dijonsenap inom enstaka kastrull. Puttra samman vid svag värme inom ca 10 min. Smaksätt tillsammans krydda, krydda samt örtkryddor, red mot lagom konsistens.
5. Knaperstek baconet samt låt rinna från vid hushållspapper. Ta upp den avsvalnade filén samt skär inom skivor liksom läggs ovan riset inom formen. således denna plats långt förmå ni förbereda.
6.

nära servering hälls såsen ovan köttet inom formen. nå toppen tillsammans bacon samt tomathack. Gratinera inom 200° ca 25 min.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrahamsson

Fler läckra anvisning tillsammans fläskfilé hittar ni angående ni klickar HÄR»»

Fläskfilé tillsammans ostpanering

4 port

500 g fläskfilé
3 dl finriven parmesanost (ca 100 g)
3 ägg
1/2 tsk paprikapulver
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 krm peppar
1 dl olivolja

Tomatsås:
1 citrongul lök
1 msk smör
400 g kurera tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 krm peppar

hackad persilja mot garnering

1.

Börja tillsammans med såsen: Hacka samt fräs löken inom enstaka kastrull. Tillsätt tomaterna samt krossa dem tillsammans med ett bestick. Lägg inom buljongtärning, pressa ovan vitlök samt koka såsen några min. Tillsätt krydda samt peppar.
2. Skär försvunnen fett samt hinnor vid fläskfilén. Skär den sedan inom åtta ”stubbar”, 2–3 cm tjocka. Lägg dem mellan plastfolie samt banka ut dem mot tunna schnitzlar tillsammans undersidan från ett massiv kastrull.
3.

tår osten samt vispa upp äggen enkel. Blanda mejeriprodukt, oval form samt paprikapulver inom ett djup skiva. Häll ut mjöl, krydda samt kryddig vid enstaka ytterligare skiva. uttorkning köttet torrt tillsammans med lite sidblad. Doppa skivorna enkel inom mjöl samt därefter noga inom ostsmeten.
4. Stek skivorna inom rundor inom rikligt tillsammans olja mot fin ljusbrun färg.

Servera skivorna tillsammans med tomatsåsen, ris, broccoli samt citronklyftor.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp Leif Mannerströms gourmetstekpanna mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Fläskfilégryta

4 port
tidsperiod.

25 min

1 fläskfilé, 500 g
1 msk smör
salt, peppar
3 dl steksky samt vatten
2 msk kalvfond
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
1/2 msk soja
1/2 granatäpple

1. platta filén samt stek inom fett. Salta samt peppra. Lägg köttet vid en tallrik vilket täcks.

Skölj ur pannan tillsammans lite vätska samt spara mot såsen.
2. Lägg tillbaka köttet inom stekpannan samt häll inom steksky samt fond. koka upp. Rör ner grädde blandat tillsammans med mjöl. Sjud grytan ca 5 min beneath omrörning. Tillsätt soja. Salta samt peppra. Strö ovan granatäppelkärnor.
3. Servera grytan tillsammans ugnsstekt rotfrukt, kokt broccoli samt färska fikon.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp Leif Mannerströms gourmetstekpanna mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Filégryta – recept

5–6 port
Tid: ca 35 min

800 g fläskytterfilé (helst butiksstyckad)
smör mot stekning
salt, peppar
1 persiljerot
5 dl köttbuljong
ca 2 dl vispgrädde
2–3 msk sötstark senap
1/2 påse grönsaksmix à 600 g, romanesco, broccoli, sugar snaps (Ica) alternativt liknande
ljus snabbredning
1 knippe hackad persilja

Garnering:
färsk timjan

Gör sålunda här:

1.

Skär filén inom mindre bitar. Stek dem inom fett inom enstaka stekpanna. smakförstärkare. Lägg ovan den mot ett gryta. skal samt papper persiljeroten samt lägg inom grytan. Häll inom buljong inom pannan, vispa ur samt häll ovan mot grytan. Låt puttra ihop ca 10 min.
2. Tillsätt grädde samt senap samt låt puttra ihop tills köttet existerar mört. Tillsätt grönsaksmixen, rör angående.

Sjud beneath lock tills grönsakerna existerar mjuka dock kvar spänstiga.
3. Red såsen mot önskad konsistens. Tillsätt persiljan samt garnera tillsammans med timjan. Servera tillsammans med kokt ris samt enstaka sallad.

Läs också: Fläskfilégryta tillsammans skinka samt senap

Fläskfilé tillsammans med chili-baconströssel

4 port
Tid: 55 min

1 fläskfilé, ca 500 g
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Strössel:
1 pkt bacon, 140 g
1/2–1 mozzarellaboll
2 msk röda inlagda jalapeños (chilipeppar)
1 burk basilika för att strö över

Sås:
3 dl sky + vatten
2 msk konc kalvfond
2 dl crème fraiche
3 msk vetemjöl
2 msk soja
1/2 tsk salt
2 krm peppar

1.

Putsa filén ifrån fett samt senor. Bryn den hel mot fin brun färg inom enstaka stekpanna tillsammans fett. Salta samt peppra. Lägg in filén inom ugnen inom 200 grader samt stek mot 70 grader innertemperatur.
2. Vispa ur stekpannan tillsammans 3 dl dricksvatten inom stekpannan, sila ner detta inom enstaka kastrull. Tillsätt fonden samt koka upp skyn inom kastrullen. Blanda vetemjöl samt crème fraiche, vispa ner detta inom skyn.

Sjud såsen några min, smaka från tillsammans soja, krydda samt peppar.
3. Strimla samt knaperstek baconet. Låt detta svalna. Skär mozzarellan inom små tärningar, hacka chilipepparn. Blanda hälften från baconet tillsammans resten från ingredienserna mot strösslet.
4. Skär filén inom 1/2 cm tjocka skivor, lägg dem inom enstaka rad vid en ugnssäkert uppläggningsfat. Häll vid lite sås. Strö en sovöverdrag tillsammans strösslet längs tillsammans läka filén.

Ställ in detta inom ugnen ca 10 min tills osten smält lite. Strö basilika ovan filén. Lägg resten från baconet inom såsen samt värm.
5. Servera tillsammans sås, ugnsstekt hel rotfrukt, gröna sojabönor samt tomater.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp en vackert uppläggningsfat mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Fläskfilé tillsammans med salami

4 port
Tid: 25 min

1 fläskfilé, ca 500 g

2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

4 dl vätska + sky
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk vetemjöl
1 tsk körvel
1 tsk dragon
2 msk hackad persilja
1 vitlöksklyfta

1 dl basilikablad

Sås:
2 dl lätt-crème fraiche
1 msk hackade örter
1 krm salt

Till servering:
1 mozzarellaboll, 125 g
100 g strimlad salami

1.

rundel filén samt stek inom fett. Salta samt peppra. Skölj ur pannan tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt spara det.
2. Mät upp skyn samt häll den inom enstaka kastrull. Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, buljongtärning samt vetemjöl samt koka upp beneath omrörning. Sjud några min.
3. Lägg ner köttet inom såsen samt tillsätt örter samt pressad vitlök.

koka några min.
4. Blanda den kalla såsen.
5. Garnera grytan tillsammans basilikablad samt servera tillsammans med ris alternativt pasta, mozzarella inom småbitar, salami samt sallad.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp Leif Mannerströms kvalitetsstekpanna mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Marinerad fläskfilé 
med sjögräsnudlar

325 kcal per port
4 port
40 min

600 g fläskfilé
300 g sjögräsnudlar
2 morötter
100 g sockerärter
10 cm purjolök
2 msk hackad ny 
koriander

Marinad:
1/2 dl ketjap manis
1 msk soja
1/2 dl rostade sesamfrön
1 riven vitlöksklyfta
1/2 skarlakansröd hackad chili
1 msk riven ny ingefära
1/2 pressad lime
1 msk sesamolja

Garnering:
lime, salladsblad, koriander

1. Blanda marinaden inom enstaka kopp, häll ovan hälften inom enstaka ytterligare.

Dela filén samt lägg den inom enstaka små ugnssäker form eller gestalt. Gnid in köttet tillsammans med hälften från marinaden.

2. Bryn filén runt ifall inom olja inom enstaka stekpanna. Lägg åter den inom formen samt ugnsstek inom 200° inom 20 min alternativt tills köttet existerar genomstekt.

3. Skölj nudlarna samt lägg dem inom den andra marinadskålen.

skal samt strimla morötterna. Strimla sockerärter samt purjolök. Blanda ner vegetabilier samt koriander inom nudlarna.

4. rundel filén samt servera tillsammans nudelmixen samt ev lite mer marinad alternativt soja. Garnera tillsammans sallad, lime samt koriander.

Av Ulrika Davidsson
Foto: Malte Danielsson

Prova också: Ulrikas ugnsbakade lax

Det existerar inte någonsin försent för att ändra sin livsstil.

önskar ni vandra enstaka onlinekurs tillsammans Ulrika? Klicka här!

Fläskfilé tillsammans med spenat, skinka samt senap

4 port
Tid: 30 min

1 fläskfilé
1/2 msk soja
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
150 g champinjoner
150 g strimlad bearbetat med rök skinka alternativt varmrökt bog
40 g babyspenat
1 vitlöksklyfta
2 dl sky
2 1/2 dl grädde
2 msk vetemjöl
2 msk senap

1.

Skär köttet inom skivor. Blanda köttet tillsammans med sojan. Bryn skivorna inom fett inom enstaka stekpanna. Salta samt peppra, lägg ovan detta inom ett traktörpanna.
2. Skölj ur stekpannan tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mellan varenda stekomgång, tag tillvara skyn.
3. Skär svampen inom bitar. Stek den samt skinkan, blanda ner spenaten. Pressa ovan vitlök.
4.

Häll ovan skyn, blanda grädden tillsammans mjöl. Rör ner den inom såsen liksom senap, sjud några min.
5. Lägg ner köttet inom såsen, sjud fem min. Smaka från såsen tillsammans med krydda samt peppar.
Servera grytan tillsammans kokt ris, sockerärter samt sallad.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp en snyggt förkläde mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Svamp- samt bacongratinerad fläskfilé

4 port
Tid: 55 min

1 fläskfilé, ca 500 g
2 msk smör
salt, peppar

Stuvning:
250 g svamp
2 msk smör
4 msk vetemjöl
3 dl grädde
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 msk soja
salt, peppar
140 g tärnat bacon
100 g ädelost
små tomater

Potatismos:
750 g potatis
1 msk smör
1 äggula
salt, peppar
1 krm paprikapulver

1.

Potatismos: skal samt dela potatisen inom bitar. Lägg ner den inom kokande vätska samt koka den mjuk. Mosa potatisen, tillsätt fett samt äggula. Salta samt peppra.
2. Putsa filén ifrån fett samt senor. Stek den hel mot fin brun färg inom enstaka stekpanna tillsammans fett, ca 20 min således för att den blir nästan genomstekt. Salta samt peppra.
3. papper samt stek svampen inom fett. Pudra ovan mjölet samt blanda.

Häll inom grädde, dricksvatten, kalvfond samt soja samt sjud stuvningen inom 5 min. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig. Stek baconet samt smula ädelosten.
4. Skär filén inom cm-stora skivor samt lägg dem vid en ugnssäkert uppläggningsfat. Spritsa potatismoset runt kanten. Pudra paprikapulver ovan moset. Bred stuvning vid filén (blir detta ovan kunna den erbjuds mat eller dryck likt ytterligare sås till) samt strö ovan bacon samt mejeriprodukt.

Garnera tillsammans tomater. Gratinera inom 225° ca 10 min.
5. Servera tillsammans med broccoli.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp fina ugnsformar mot förmånligt kostnad ifrån oss!

Grillad fläskfilé tillsammans med potatissallad samt melonsalsa

4 port
Tid: 1 tim

1 fläskfilé
1 msk soja
2 msk olja
1 krm paprikapulver
1 tsk salt
2 krm peppar

Potatissallad:
800 g kokt kall potatis
3 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
1 dl hackad gräslök
100 g soltorkade tomater inom olja
1 tsk salt
2 krm peppar

Melonsalsa:
1 galiamelon
4 tomater
1 knippe mynta

Pesto:
1 knippe bladpersilja, ca 25 g
1/2 burk basilika
50 g mandel alternativt pinjenötter
2 vitlöksklyftor
1/2 dl riven parmesanost
1 dl olivolja
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar

1.

Skär potatisen inom bitar. Blanda den tillsammans med övriga ingredienser inom salladen. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda. Blanda filén tillsammans med soja, olja samt kryddor inom enstaka plastpåse.
2. Skär melonen samt tomaterna inom kärnfria småbitar. Blanda dem tillsammans med mynta.
3. Pesto: Hacka örterna samt skada mandeln. Blanda tillsammans vitlök samt mejeriprodukt.

Rör ner oljan. Salta samt peppra.
4. Grilla filén ca 25 min vid medelvärme. Vänd den flera gånger beneath tiden. Grilla mot 70º innertemperatur inom den tjockaste delen. Låt den vila 15 min inlindad inom folie innan den skärs upp inom skivor. Servera tillsammans med potatissalladen, melonsalsan samt pesto.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Köp en snyggt uppläggningsfat mot specialpris ifrån oss!

4 port
Tid: 25 min

4 port pasta, penne rigate
ca 3 msk pesto
2 dl crème fraiche
1 msk pressad citronsaft
krydda, peppar
500 g fläskfilé
1 delad, urkärnad, skivad gurka
1/2 skivad rödlök
1 flaska röda kidneybönor, ca 410 g

Garnering:
basilika, rucola

1.

koka pastan enl anvisn vid förpackn. Blanda samman pesto, crème fraiche samt citronsaft samt smaka från tillsammans med kryddor.
2. papper fläskfilén tunt samt stek inom varm panna, salta samt peppra. Lägg inom gurka, lök samt väl avrunna frön från växter ofta använda som mat liksom får bryna tillsammans en par min.
3. Låt pastan rinna från samt blanda inom dressingen samt filén.

Servera genast. Garnera tillsammans med basilika samt rucola.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Erik Karlsson

Fler läckra anvisning tillsammans med fläskfilé hittar ni angående ni klickar HÄR»»

Tack för samtliga trevliga bidrag till vår tävling angående bästa grytreceptet samt stort grattis mot Linda Karlsson inom Falun liksom vann tillsammans med sitt anvisning på fläskfilégryta tillsammans med bacon samt kantareller.

Vinsten, enstaka gryta från Le Creuset, kommer tillsammans med posten!

Här publicerar oss vinnarreceptet:

1 fläskfilé
130 gram kantareller
1 försändelse bacon
3-4 msk kalvfond
1 msk soja
1 små lök, hackad
4 st enbär, krossade
1-2 msk vinbärsgele
4-5 dl grädde
1-2 tsk timjan
salt/peppar
smör

Börja tillsammans med för att strimla ned baconet sen förmå ni steka den inom stekpannan, låt detta bryna enstaka stund innan ni äger ned svampen liksom får steka tillsammans enstaka stund.

Medan du
fräser bacon/svampblandningen sålunda är kapabel ni putsa samt skära ned fläskfilén inom lite mindre bitar.

Ta från bacon/svampen ifrån plattan samt ställ åt sidan alternativt liksom jag fullfölja, häll inom enstaka större stekgryta vilket får vandra vid lite längre temperatur medan ni steker tydligt detta andra. Fräs vid fläskfilén samt löken inom fett tills den nästan existerar genomskinlig sen äger ni ned den inom gryta samt tillsätter resten från dina ingredienser.

Låt småputtra cirka 5 min samt smaka från tillsammans med salt/peppar. Ganska enkelt för att utföra samt därför gott.

Rotfruktspytt (istället till kokt potatis):
ny broccoli, nyligen tillverkad smaragdgrön blomkål, zucchini samt purjolök. Stek inom smör/rapsolja, tår ned lite vitlök ovan samt smaksätt tillsammans med salt/peppar. Detta bör bara fräsas vid nån 60 sekunder, man önskar äga lite tuggmotstånd.

Servera tillsammans med nyligen tillverkad timjan, lingonsylt samt färska tomater, körde även tillsammans svartpepparkvarnen ovan maten några varv.

Recept: Linda Karlsson
Vi reserverar oss till eventuella felaktigheter.

Det existerar således uppenbart enkel för att utföra fel då detta går snabbt samt man bör nedteckna skyltar. samt dessutom livar detta ju upp lite på grund av oss kunder likt förmå dra vid smilbanden åt tokigheterna.

Tid: 30 min

1 fläskfilé, ca 500 g
1 citrongul lök
1 vitlöksklyfta
2 äpplen
1 msk curry
2 tsk mald ingefära
2 msk olja alternativt smör
krydda, peppar
3 dl vatten
2 msk chilisås
2 dl crème fraiche
1 tsk soja
1 tsk sambal oelek
1 1/2 msk vetemjöl

Garnering:
50 g jordnötter
1/2 dl hackad persilja

1.

disk filén.
2. Hacka löken samt vitlöken. Skär äpplena inom bitar
3. Bryn köttet tillsammans med curry samt ingefära inom matfett. Salta samt peppra. Lägg ovan detta inom enstaka gryta.
4. Bryn lök samt äpple. Lägg detta inom grytan.
5. Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, chilisås, crème fraiche, soja samt sambal. koka upp.
6. Blanda mjölet tillsammans med lite kallt vätska samt rör ner detta inom grytan.

Sjud inom 5 min.
7. Strö ovan jordnötter samt persilja. Servera grytan tillsammans med ris blandat tillsammans russin alternativt tranbär.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

4 port
Tid: 55 min

1 fläskfilé, ca 500 g
2 msk smör
2 tsk salt
1/2 tsk peppar
1/2 tsk timjan

Ugnsstekt potatis:
1 kg färskpotatis
4 smala morötter
2 rödlökar
1 tsk salt
2 msk olja
200 g cocktailtomater
50 g mâche- alternativt rucolasallad
100 g fetaost

Brunsås:
2 msk vetemjöl
1 dl grädde
3 dl sky samt kallt vatten
2 msk kalvfond
1 msk soja

Ärtpesto:
1 dl gröna djupfrysta ärter
2 msk rostade pinjenötter
1/2 dl basilikablad
2 vitlöksklyftor
1/2 dl olja
2 msk riven parmesanost
2 krm salt

1.

Tvätta potatisarna, skal morötter samt lök. Klyfta löken, bred ut allt vid plåten därför för att köttet är kapabel ett fåtal område. Salta samt ringla ovan olja. Ställ in inom ugnen inom 225°.
2. Bryn filén inom fett inom ett massiv stekpanna. Salta, peppra samt strö ovan timjan. Skölj ur stekpannan samt ta mot existera skyn.
3. Efter 25 min, lägg ovan filén vid plåten inom ugnen samt lägg tomaterna bredvid, fortsätt för att steka ca 20 min alternativt tills köttets innertemperatur existerar 70°.
4.

Häll samtliga ingredienser mot såsen inom enstaka kastrull, koka upp beneath omrörning. Sjud såsen 5 min. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
5. Tina ärterna. Rosta pinjenötterna inom enstaka torr teflonstekpanna. Mixa samtliga ingredienserna mot ärtpeston tillsammans med ett stavmixer.
6. Skär köttet inom skivor, blanda dem ugnsstekta grönsakerna tillsammans med sallad samt fetaost.
7.

Servera köttet tillsammans med dem ugnsstekta grönsakerna, brunsåsen samt peston.

Läs även:Recept vid helstekt rostas

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Filé- samt chorizospett

6 port
Tid: 30 min

600 g fläskfilé, karré alternativt skinka
1 msk soja
1 tsk tomatpuré
1 tsk salt
3 krm paprikapulver
2 krm peppar
3 chorizokorvar, 300 g
2 msk olja

1.

Skär köttet inom bitar. Blanda soja, tomatpuré, krydda, paprikapulver samt pepprig. Lägg inom köttet samt blanda.
2. Skär korven inom bitar.
3. virke växelvis animalisk föda samt korv vid spetten. Pensla tillsammans olja.
4. Grilla spetten ca 3 min per blad. Salta samt peppra.

Av Eva Boström
Foto: Stewen Quigley

4 port
Tid: ca 35 min

1 fläskfilé (500–600 g)
krydda, peppar

Couscoussallad:
2–3 tomater
ca 1/2 gurka
1 finhackad lök
ca 1 dl hackad persilja
ca 1 dl couscousgryn
ca 1/2 små påse rucolasallad

Dressing:
1 1/2 msk olja
saft från 1/2 citron
2 msk vitvinsvinäger
1–2 tsk honung
krydda, peppar

Dipp:
2 dl lätt-crème fraiche
1/2 dl ajvar relish
krydda, peppar
1/2–1 msk pressad citron

1.

Skär fläskfilén inom skivor samt virke på blötlagda träspett (5–6 spett). smakförstärkare dem väl tillsammans med krydda samt peppar.
2. Grilla dem inom 250°, en par min vid varenda blad inom ugnen.
3. Blanda dippen, smaka från tillsammans med pressad citron.
4. Skär tomater samt gurka inom små tärningar. Blanda inom lök samt hackad persilja. Tillred couscousgrynen enl anvisn vid förpackn.

Blanda dressingen samt häll ovan den varma couscousen. Låt svalna.
5. Blanda couscous tillsammans med grönsakerna. Smaka från tillsammans med kryddor. Vänd ner rucolabladen strax före servering.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Erik Karlsson

Vild panna

4 port
Tid: ca 30 min

400–500 g fläskfilé
smör mot stekning
salt, peppar
ca 3 dl vispgrädde alternativt valfri kokbar
ca 1 1/2 dl buljong från fond alternativt tärning
2 tsk kinesisk soja
1/2–1 tsk balsamvinäger
2 msk svartvinbärsgelé
1/2 tsk stötta enbär
brun snabbredning

Garnering:
ca 1/2 dl lingon
färsk timjan

1.

Putsa samt skär den rumstempererade filén inom skivor. Stek skivorna inom ett panna, smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda. Ta upp filébitarna, vispa ur pannan efter varenda stekning tillsammans med dricksvatten (ca 1 1/2 dl totalt). Lägg ovan filé samt sky inom enstaka ytterligare kopp således länge.
2. Häll sky samt grädde inom pannan, tillsätt fond alternativt tärning, soja, vinäger, gelé samt enbär.

Låt puttra samman inom minimalt 5 min, gärna längre. Red från såsen tillsammans snabbredning mot önskad konsistens samt lägg inom filéskivorna liksom får puttra tillsammans inom några min. Strö ovan lingon samt hackad timjan.
3. Servera tillsammans med kokt rotfrukt alternativt ris samt enstaka sallad.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman

Fler goda recept:

Fläskfilé tillsammans kantareller

Kalaslåda tillsammans med fläskfilé

Bistrogryta

4 port
Tid: 30 min

1 fläskfilé, 500 g
2 msk smör
salt, peppar

Sås:
250 g nyligen tillverkad svamp
1 små finhackad schalottenlök
2 msk smör
1/2–1 tsk salt
2 krm peppar
2 dl steksky
3 dl grädde
2 msk fransk senap
1/2 msk soja
1 tsk timjan
3 msk vetemjöl

1.

rundel samt stek fläskfilén. Salta samt peppra. Skölj ur stekpannan tillsammans 1 dl vätska efter varenda stekomgång, spara detta mot såsen. Lägg köttet inom ett gryta.
2. Ansa svampen, skär den inom bitar. Stek lök samt mögelväxt inom smöret, salta samt peppra. Lägg detta inom grytan. Tillsätt steksky, grädde, senap, soja samt timjan. Småkoka såsen ca 5 min beneath omrörning.
3. Blanda vetemjölet tillsammans lite kallt vätska samt rör ner detta inom grytan.

Sjud grytan några min.
4. Servera grytan tillsammans med potatisgratäng, kokt morot samt brysselkål samt cornichoner (små inlagda gurkor).

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Fler goda recept:

Fläskfilé tillsammans jordnötter

Festfilé tillsammans chilipesto

Fläskfilé tillsammans med getost samt BBQ-sås

4 port
Tid: 30 min

1 fläskfilé
1 msk soja
1 tsk chiliflakes
1 tsk paprikapulver
2 krm grovmald svartpeppar
1 tsk salt

BBQ-sås:
1/2 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
300 g krossade tomater
1 dl ketchup
1 tsk basilika
1 tsk rosmarin
1 msk balsamvinäger
1/2 tsk grovmald svartpeppar
1/2 tsk salt
1 tsk sambal oelek

Getostkräm:
2 dl lätt-crème fraiche
100 g smulad samt mosad chèvre (getost) alternativt fetaost

Till servering:
1 pkt tortillabröd
sallad
100 g inlagd paprika

1.

skal samt hacka citrongul lök samt vitlök mot BBQ-såsen. Fräs löken mjuk inom olja. Tillsätt övriga ingredienser samt sjud 20 min.
2. Pensla filén tillsammans med soja samt strö ovan kryddor samt krydda. Grilla ca 25 min således filén blir genomstekt mot 70° innertemperatur.
3. Blanda chèvrekrämen.
4. Servera köttet uppskuret inom smala skivor vid tortillabröden tillsammans sallad, peppar samt såser.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Fler goda recept:

Grillad fläskfilé tillsammans med ugnsgrönsaker samt tomatröra

Helgrillad fläskytterfilé tillsammans ananassalsa

Filé- samt bacongryta

4 port
Tid: 40 min

1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1 aubergine
200 g kantareller
500–600 g fläskfilé
1 pkt bacon
margarin alternativt fett för att steka i
salt, peppar
3 dl vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 tsk enbär
1 tsk salvia
1 tsk paprikapulver (ej rökt)

Ugnsbakad sötpotatis:
1 kg sötpotatis
2 msk margarin alternativt smör
salt

1.

Hacka löken samt pressa vitlöken. Skär auberginen inom tärningar, 2×2 cm. Dela kantarellerna. Putsa fläskfilén samt skär inom skivor, ca 11/2 cm tjocka. Dela baconet inom bitar.
2. Stek löken mjuk samt glansig, lägg ovan inom ett gryta. Stek auberginen således för att den får färg samt blir mjuk, lägg ovan inom grytan. Salta. Stek kantarellerna, lite inom taget, vid ganska upphöjd temperatur.

Salta, peppra samt lägg åt sidan.
3. Stek fläskfilén således för att den får färg, den bör ej genomstekas. Salta, peppra samt lägg åt sidan. Stek baconbitarna, lite inom taget, samt lägg åt sidan.
4. Tillsätt vispgrädde, buljongtärning samt dricksvatten mot grytan. Stöt enbären inom ett mortel. Rör ner enbären, salvia samt paprikapulver samt koka inom några min.
5. Lägg inom filén samt låt koka tillsammans tills den existerar genomstekt, 5–10 min.

Strö ovan bacon samt svamp.
6. Tvätta samt klyfta sötpotatisen, skalet bör existera kvar. Lägg klyftorna inom ett smord ugnsform. Klicka vid matfett samt salta. Baka mjuk mitt inom ugnen inom 225 , ca 30 min. Servera grytan tillsammans sötpotatisen samt ett sallad.

Av Kristina Eriksson
Foto: Annika Broman

Fler goda recept:

Fläskfilégryta tillsammans med svamp

Parmalindad fläskfilé tillsammans med ostsås

Sallad tillsammans med fläskfilé, bacon samt avokado

4 port
Tid: ca 15 min + stektid på grund av filén

400–500 g fläskfilé
smör mot stekning
salt samt peppar
1 påse blandad sallad, ca 150 g
2 avokador
1 små rödlök
3–4 minipaprikor, blandade färger
1 msk citronsaft
ca 100 g vällagrad ost
140 g alspånsrökt bacon

Dressing:
1 påse salladsdressingsmix med tillhörande ingredienser

1.

Putsa filén fri ifrån hinnor. Bryn fläskfilen runtom, smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda. Stek den inom 150till ca 68 innertemperatur. Låt svalna inrullad inom folie. Detta är kapabel förberedas aftonen före. Blanda samman dressingen enl anv vid förp.
2. Dela samt kärna ur avokadorna, ta ut bitar tillsammans med ett bestick. disk rödlök samt peppar. Pensla alternativt pressa citronsaft ovan avokadobitarna sålunda håller dem egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser förbättrad.

Tärna osten samt knaperstek bacon.
3. papper filén tunt. Blanda ihop salladen strax före servering samt servera dressingen mot. Baguette alternativt valfritt bakverk existerar gott till.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman

Köp salladsbestick mot förmånligt kostnad genom oss >>>

Fler göra snygg prylar mot salladen!

Klicka vid bilderna på grund av mer info ifall produkterna.

Alla varor inom denna skrivelse existerar utvalda från Allas redaktion samt länkas mot återförsäljarna genom tjänsten Metapic.

ca 4–5 port
Tid: ca 30 min

1 smaragdgrön squash
fett el olja mot stekning
ca 500 g fläskfilé
krydda, peppar
1–2 chorizokorvar el likn à 100 g
250 g halloumiost
225 g champinjoner
2 paprikor inom olika färger
1 rödlök
kinesisk soja
mango chutney
1 påse rucolasallad,  ca 70 g

1.

Skär squashen inom skivor samt lägg vid ett bricka. Strö en tunt lager krydda ovan samt låt ligga ner tills dem äger vätskat sig. Vänd dem sedan angående samt låt ligga ner. Sila ifrån vätskan samt uttorkning dem enkel tillsammans med hushållspapper, detta fullfölja därför för att dem blir fastare samt ej släpper därför många vätska beneath tillagning.
2. Putsa fläskfilén, skär den inom strimlor samt chorizokorvarna inom slantar.

Stek detta rumstempererade köttet samt korvslantarna inom varm panna alternativt wok tillsammans med matfett, smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig. Ta upp strimlor samt korv samt lägg inom separat kopp sålunda länge. Skär halloumiosten inom mindre bitar samt stek inom varm panna tills dem får färg, lägg ovan osten mot köttet.
3. Skär champinjoner inom kvartar, squashen mot halvmånar, paprikorna inom mindre bitar samt rödlöken inom tunna klyftor.

Stek mögelväxt samt vegetabilier inom varm wokpanna, tillsätt återstående ingredienser. smakförstärkare samt smaka från tillsammans soja samt mango chutney mot önskad smakupplevelse. Blanda ner rucolan samt servera genast.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Bo Ingvar Jönsson

Fler läckra anvisning tillsammans fläskfilé hittar ni ifall ni klickar HÄR»»

Fläskfilé tillsammans mejeriprodukt samt grönpeppar

4 port
Tid: 40 min

1 fläskfilé, ca 500 g
1 skivad citrongul lök
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Sås:
1 1/2 msk inlagd grönpeppar
75 g smör
1 1/2 msk soja
2 msk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 dl matlagningsgrädde
2 msk kalvfond
2 dl crème fraiche

Topping:
4 bitar soltorkade tomater inom olja
2 dl riven lagrad västerbottensost
bladpersilja

1.

Skär köttet inom skivor. Bryn dem samt lök inom ett stekpanna mot härlig färg. Salta, peppra samt lägg ovan detta inom ett gratängform.
2. Stöt grönpepparn inom ett mortel samt blanda samtliga ingredienser mot såsen inom ett kastrull. Sjud 5 min utan lock.
3. Häll såsen ovan fläskfiléskivorna. Skär dem soltorkade tomaterna inom mindre bitar samt strö ovan filéskivorna, strö ovan riven mejeriprodukt.

Gratinera inom 225 grader ca 10 min.
4. Strö lite klippt bladpersilja vid toppen. Servera tillsammans ugnsstekta potatisklyftor, vinbärsgelé samt kokta grönsaker.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Tips vid fina gratängformar!

Klicka vid bilderna till mer info ifall produkterna.

Alla varor inom denna nyhet existerar utvalda från Allas redaktion samt länkas mot återförsäljarna genom tjänsten Metapic.

Fler goda recept!

Krämig kycklinggratäng

Fiskgratäng tillsammans räkor samt curry

Sesamfilé tillsammans wok

4 port
Tid: 45 min

1 fläskfilé, ca 500 g
1 tsk soja
smör mot stekning
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk sesamfrön

Wok:
3 paprikor
3 morötter
250 g haricots verts
250 g champinjoner
1 msk olivolja
1 tsk krydda, peppar

Sås:
3 dl lätt-crème fraiche
2 msk sweet chili-sås
1 tsk thaicurrykrydda
1 krm salt

Till servering:
2 dl quinoa

1.

Pensla filén tillsammans soja. Bryn den inom fett inom ett stekpanna. Salta, peppra samt lägg den vid en ugnssäkert tallrik. Strö ovan sesamfrön. Sätt inom enstaka köttermometer tillsammans med spetsen inom mitten från köttet. Ugnsstek inom 200 grader mot 70 graders innertemp, 15–20 min.
2. koka quinoan inom 12 min. Blanda såsen.
3. Strimla vegetabilier samt mögelväxt samt woka dem inom olja.

Salta samt peppra. Blanda ner quinoa.
4. platta köttet tunt samt servera tillsammans wok, såsen samt quinoan.

Av Eva Boström
Foto: Kent Jardhammar

Fler råd mot wokmiddagen!

Alla varor existerar valda från Allas. Inlägget innehåller affiliatelänkar mot återförsäljare. Läs mer ifall hur detta fungerar här.