Inläggning gröna tomater recept

Det på denna plats existerar en anvisning liksom ej passar vem likt helst. detta går för att jämföra tillsammans saltgurka, då detta ej finns något tillsatt sötningsmedel inom den denna plats ättikslagen. Resultatet blir lite beska gröna tomater inom ett syrlig team såsom kompletterar ett måltid riktigt god. ett sann delikatess till den tillsammans lite vuxnare smaklökar.

Receptet existerar råpackat samt alltså väldigt smidigt för att utföra.

Perfekt angående ni redan äger gjort ett massa andra tomater dock snabbt önskar utföra något från dem gröna likt blev över.

Lagen existerar väldigt svag (bara 1,65 %!), således antagligen äger man räknat tillsammans med för att gröna tomater inom sig själva redan äger väldigt lågt pH-värde. sålunda fuska ej tillsammans för att nyttja mogna tomater då detta kunna riskera en på grund av högt pH-värde.

Mogna tomater besitter nämligen högre pH-värde än gröna, samt eftersom receptet även innehåller selleri samt vitlök (som båda besitter höga pH-värden) bör man ej experimentera tillsammans för att tillsätta mogna tomater. tillsammans detta sagt förmå detta påpekas för att Healthy Canning testat pH-värdet vid ett flaska. detta fanns då enstaka massiv marginal (pH 3,75) mot gränsen vid pH 4.6.

därför råkar detta hamna enstaka små halvmogen tomat inom enstaka flaska existerar detta nog inget för att ligga ner vaken angående natten för.

Är resultatet vid tok på grund av surt samt beskt på grund av dig? Då förmå ni mot nästan gång utan bekymmer tillsätta sötningsmedel efter tycke samt smakförmåga. sötningsmedel kommer ej påverka pH-värdet, dock ni får självklart enstaka helt ytterligare smakupplevelse än vilket liksom existerar tänkt.

Receptfakta

• Metod:Vattenbadskonservering
• Antal burkar: 12 st 500 ml alternativt 6 st 1 liter
• Luftspalt (”headspace”): 1,25–2 cm (½”)
• Inkokningstid: 15 minuter

Ingredienser

• 2 kg gröna tomater (gärna små)
• 6 st stjälkar selleri
• 6 st gröna paprikor
• Salt (1 msk per burk)
• Vitlköksklyftor (en mot numeriskt värde per burk)
• Dillkronor alternativt dillfrön (om dillkronor, enstaka mot numeriskt värde per burk)
• 2 liter vatten
• 1 liter äppelcidervinäger (5 %)

Instruktioner

1. Skölj dem gröna tomaterna samt ta försvunnen stjälkar samt blad.
2. Skölj selleristjälkarna samt skär upp dem inom 5 cm långa bitar.
3. Skölj dem gröna paprikorna.

   Skär upp inom ca 8 st bitar vardera.

4. Fördela nästa inom rena burkar (500 ml, dubblera angående ni använder 1 liter):
   • 2 mot 3 bitar selleri.
   • Några bitar smaragdgrön peppar (fördela jämnt mellan burkarna).
   • 1 msk krydda (gärna tillsatsfritt på grund av för att undvika för att lagen blir grumlig).
   • FRIVILLIGT:½ krm kalciumklorid (”Pickle Crisp”).
   • 1 st vitlöksklyfta.
   • 1 st dillkrona, ALTERNATIVT 1 tsk dillfrön.
5. Fördela dem gröna tomaterna inom burkarna.

   Lämna luftspalt vid 1,25–2 cm.

6. Blanda äppelcidervinäger (5 %) samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka gryta. koka upp.
   • Observera för att ni självklart är kapabel nyttja ättika (12 %) även, dock ni behöver då späda mer till för att erhålla motsvarande koncentration. inom detta denna plats fallet besitter oss faktiskt tyckt äppelcidervinäger blir riktigt bra.
7. Häll inom lagen inom burkarna.

   Lämna luftspalt vid 1,25–2 cm.

8. Stick ner ett skärverktyg inom burkarna till för att ta försvunnen eventuella luftbubblor. Luftspalten förmå då sjunka, således justera upp den nära behov.
9. Torka från kanten vid burkarna, gärna tillsammans med ren ättika, sätt vid lock samt ställ ner burkarna inom ditt kokande vattenbad.
10. Koka burkarna inom 15 minuter. justera tiden angående ni bor ovan 305 meter ovan havet.

Har ni även gröna tomater samt bara hoppas för att dem bör hinna mogna? Låt detta gröna artikel en inslag från omväxling mot dem röda tomaterna. denna plats får ni 6 råd vid hur ni förmå förvara samt tillaga dem gröna tomaterna.

Som enstaka anekdot önskar jag inleda tillsammans för att fråga oss vilket känner mot filmen ”Stekta gröna tomater” (från 90-talets början) – besitter ni någonsin ätit stekta gröna tomater?

Jag trodde länge samt väl för att detta denna plats bara plats enstaka rolig grej – man äter ej stekta gröna tomater vid riktigt.
inom amerikanska södern existerar stekta gröna tomater dock enstaka klassisk frukosträtt, dock förmå även erbjuds mat eller dryck vilket enstaka förrätt, tilltugg, kombinerad frukost och lunch alternativt liksom tillbehör vid enstaka buffé.

Är dem gröna tomaterna giftiga

Någon möjligen funderar vid angående gröna tomater existerar giftiga, noggrann liksom gröna potatisar – dem existerar ju ändå släkt.

Gröna tomater existerar ju omogna samt innehåller tomatin, en material vilket existerar besläktat tillsammans med solanin likt finns inom smaragdgrön rotfrukt. inom stora mängder kunna tomatin ge illamående samt magbesvär. dock inom små mängd existerar faran ej särskilt stor.

Här kommer 6 råd vid hur ni förmå ta mot artikel gröna tomater

1.

Frysa gröna tomater

Det går utmärkt för att frysa både gröna samt röda tomater. kylapparat dem bota alternativt skär inom bitar. då ni tar fram dem existerar dem dock slabbiga samt passar utmärkt för att äga inom grytor alternativt utföra marmelad på.

2. Eftermogna tomaterna

I rumstemperatur mognar tomaterna likt regel inom ett sju dagar. Jag låter dem ligga ner inom ett kopp vid soffbordet alternativt köksbänken, ej inom direkt soljus.

detta gamla knepet för att förvara en äpple tillsammans med tomaterna, till för att ett fåtal dem för att mogna snabbare, besitter jag inte någonsin provat. Äpplet lär avge etylengas liksom påskyndar mognadsprocessen. således detta kunna artikel värt för att testa ifall ni önskar skynda vid mognaden.

3. Stekta gröna tomater

Ja, detta plats ju bara dags för att testa detta. Kombinationen från tomaternas syrlighet, den krispigt stekta ytan samt enstaka len basilikacreme existerar suveränt god.

Jag kommer ej förtära stekta gröna tomater mot morgonmål, dock vid buffébordet äger dem sina givna lokal samt vilket brunch.

Knepet existerar för att dubbelpanera tomaterna. Sedan fräser ni dem inom olja sålunda ytan blir rejält frasig. anvisning vid stekta gröna tomater hittar ni här.

4. smaragdgrön tomatmarmelad utan vitt socker

Att sylter samt marmelader existerar något liksom bör behärska förvaras inom flaska en helt tid går försvunnen på grund av mig numera.

Frysen existerar uppfunnen samt oss vet idag för att sötningsmedel ej existerar helt nyttigt. Jag önskar helst undvika vitt sötningsmedel samt mina smaklökar besitter vant sig nära mindre sötma.

Men ingalunda önskar jag artikel utan detta söta inom existensen. smaragdgrön tomatmarmelad, sötad tillsammans med honung håller enstaka sju dagar inom kylen samt inom frysen ännu längre.

Konsistensen inom marmeladen får ni genom för att tillsätta chiafrön. Mumsigt mot precis bakade scones samt en måste vid ostbrickan. Snabbt samt enkel för att utföra samt går för att variera tillsammans olika smaker. Jag besitter citronskal samt ingefära inom. Receptet hittar ni här.

 

5. Chutney tillsammans gröna tomater

Har ej gjort detta egen, dock på denna plats kommer en anvisning ifrån Aftonbladet likt verkar smaskens:  Chutney tillsammans gröna tomater

6.

Inlagda gröna tomater

Detta bör jag även testa någon gång. Håll mot godo tillsammans en anvisning ifrån Allt angående föda således länge: Inlagda gröna tomater.

 

Prenumerera vid mina inlägg genom för att registrera din e-postadress här.

Du hittar mig denna plats också:

facebookinstagramtwitter

Relaterade