Gratinerade musslor recept
Gratinerade skalade djur tillsammans parmesan samt vitlök
Vad sägs ifall för att förvandla blåmusslor mot något alldeles extra? ett skiva tillsammans med gratinerade skalade djur existerar verkligen symbolen till fest samt ren njutning. tillsammans ett härlig blandning från vitlök samt parmesan skapar jag enstaka krispig gratinering liksom ger dessa skalade djur ett oförglömlig italiensk touch.
En lätt dock ändå lyxig korrekt likt förgyller vilken stund vilket helst.
Att tänka vid då ni väljer färska musslor
När detta kommer mot skalade djur existerar färskheten nyckeln. titta mot för att välja skalade djur såsom är stängda alternativt likt stänger sig då ni knackar vid dem. angående ett mussla ej stänger sig, är kapabel detta artikel en indikator vid för att den ej existerar nyligen tillverkad.
Dofta även vid dem – dem bör äga enstaka frisk havslukt.
Gratinerade skalade djur tillsammans parmesan samt vitlök
Ingredienser
- Gratineringen
1kgfärska blåmusslor alternativt frysta
1-2schalottenlökar
2vitlöksklyftor
2msk olivolja
1 1/2dlfinriven parmesan
1 1/2mskfinhackad persilja
4msk brödsmulor alternativt panko
1krm peppar
- Tillagning från färska musslor
3msk olivolja
1shalottenlök
1vitlöksklyfta
3–4 dl vatten
Gör sålunda här
- Koka färska musslor
- Skölj blåmusslorna beneath kallt dricksvatten.
- Låt rinna av.
- Dra försvunnen skägget. Släng dem vilket existerar trasiga. ifall någon äger öppnat sig därför knacka den försiktigt mot köksbänken. Stänger den sig ej därför släng den.
- Finhacka schalottenlök samt vitlök.
- Fräs schalottenlök samt vitlök inom olja inom enstaka massiv kastrull ca 2–3 minuter utan för att detta tar färg.
- Häll vid vätska samt låt koka upp.
- Lägg inom musslorna samt sätt vid en lock.
- Låt koka 4–5 minuter. Skaka kastrullen samt rör angående efter halva tiden. Släng dem skalade djur likt ej öppnat sig. Lyft upp musslorna vid en fat.
- Gratinera musslor
- Tina musslorna (om frysta används).
- Sätt ugnen vid 225°C.
- Blanda parmesan tillsammans med schalottenlöken samt vitlöken, persilja, brödsmulor, olivolja, samt peppar.
- Bryt försvunnen överdelen från varenda musselskal samt släng den.
Lossa musslorna samt lägg tillbaka inom underdelen från skalet.
- Lägg musslorna vid enstaka plåt.
- Fördela ostblandningen vid musslorna, sprinkla ovan lite olivolja samt gratinera inom mitten från ugnen ca 10 minuter tills dem existerar gyllene.
- Låt svalna några minuter.
Noah
Hans passion till matlagning samt äventyr återspeglas vid "Restauranggrannen", var varenda inlägg bjuder in mot enstaka smakrik resa.
.