maxboat.pages.dev

Pulled pork recept högrev

Pulled högrev BBQ–style

Höstmys samt långkok. Visst hör detta ihop? idag existerar detta dessutom både Halloweentider, höstlov samt varenda helgons helg. Helt enkelt enstaka hösthelg då flera från oss passar vid för att träffas samt umgås.

enstaka mustig köttgryta existerar förstås ständigt lika gott. Likaså Pulled pork liksom blivit sålunda omåttligt populärt.

Numera bör ju allt lagas vid “pulled–vis”. Jag brukar även laga nötkött vid detta på denna plats sättet. för att låta enstaka riktigt härlig bit högrev stå inom ugnen några timmar vid nedsänkt temperatur blir strålande mört samt gott. Praktisk föda ifall man önskar samla flera kring bordet, samt dessutom perfekt angående man önskar förbereda middagen.

denna plats låter jag köttet puttra inom ett hemgjord BBQ–marinad, samt detta blir bara därför gott!

detta amerikanska temat fortsätter, samt jag låter sen plats samt ett fyllning sina minihamburgerbröd tillsammans med detta långkokta köttet, lite ytterligare BBQ–sås, cole slaw samt syrad rödlök.

Jag föredrar dem små bröd för hamburgare framför den vanliga storleken. Dels tycker jag detta existerar trevligare för att utföra flera små burgare, dock detta blir ej heller lika mastigt. Minihamburgerbröd, sålunda kallade Sliders säljs inom dem flesta butiker.

dock jag tycker även för att detta existerar noggrann lika gott för att innehåll varma mexikanskt bröd tillsammans detta långkokta köttet samt dem goda tillbehören, detta existerar enstaka smaksak.

Så låt ugnen utföra jobbet samt bjud vid mustig plockmat vilket existerar underbar för att samlas samt umgås kring. Helt enkelt, festen förmå börja!

Pulled högrev BBQ–style

Pulled pork besitter ju blivit omåttligt populärt.

Likaså för att hamburgarna bör göras vid mald högrev. på denna plats existerar ett lyckad kombination från dessa, pulled högrev BBQ style, liksom erbjuds mat eller dryck inom små haburgerbröd, därför kallade Sliders. Servera tillsammans syrad rödlök samt cole slaw, samt låt fanns samt enstaka utföra sin burgare. Varm mexikanskt bröd existerar även en gott alternativ mot dem små bröd för hamburgare, detta existerar enstaka smaksak.

Ingredienser

6 portioner

BBQ–glaze

  • 2 chipotle (rökt & torkad chilipeppar)
  • 4 vitlöksklyftor
  • solrosolja
  • 2 dl brun farin
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 6 dl passerade tomater
  • 2 msk malen ingefära
  • salt

Syrad rödlök

  • 3 rödlökar
  • ½ dl färskpressad lime
  • 2 msk rörsocker
  • 1 msk olivolja

Primörslaw

  • 400 g vitkål
  • 100 g sockerärter
  • ca 15 rädisor

Sås

  • 1 dl dressing
  • 1 ¼ dl gräddfil
  • 2 msk vinäger
  • 2 tsk strösocker
  • 1 1/2 msk dijonsenap
  • 1 tsk nystötta kumminfrön
  • salt
  • nymald peppar

Till servering:

  • sliders (minihamburgerbröd) alternativt varma tortillabröd

Instruktioner

Pulled högrev:

  1. Glazen: Hacka chipotlepepparn.

    skal samt hacka vitlöken. Fräs chipotle samt vitlök sakta inom olja utan för att detta tar färg, cirka 5 minuter.

  2. Tillsätt resten från ingredienserna. koka glazen beneath lock 15–20 minuter. Mixa såsen slät tillsammans med mixerstav samt smaka från tillsammans med krydda. Låt kallna.
  3. Köttet: Sätt ugnen vid 125 grader. smakförstärkare kötttet tillsammans med krydda.

    Häll lite olja inom botten vid enstaka ugnsfast gryta. Lägg inom köttet samt gnid in detta tillsammans cirka 2 dl från glazen. Sätt vid en lock samt ställ in grytan inom nedre delen från ugnen tills köttet existerar riktigt mört, 5–6 timmar. Resten från BBQ–glazen erbjuds mat eller dryck mot köttet.

  4. Häll från detta mesta från såsen likt bildats inom grytan, dock spar den.

    Dra isär köttet tillsammans med en par gafflar därför detta faller isär. Häll vid såsen ifrån grytan, lite inom taget, tills detta blir enstaka saftig röra.

Syrad lök:

  1. Skala samt papper löken tunt.
  2. Blanda lime samt sötningsmedel bunke samt rör tills sockret löst sig. Vänd ner lök samt olivolja.
  3. Låt marinera minimalt 1 60 minuter, dock gärna längre. Rör då samt då.

Cole slaw:

  1. Strimla kålen fint.

    Blanda ingredienserna mot såsen. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda. Blanda sallad samt sås.

  2. Täck ovan tillsammans med plast samt låt vila minimalt någon 60 minuter inom kylen.
  3. Strimla sockerärterna samt rundel rädisorna. Blanda tillsammans kålen strax före servering.

Filed Under: animalisk föda & fågel

Pulled pork / Pulled beef (fläsk alternativt nöt)

Fritt ifrån mejeriprodukt, hönsägg, gluten samt soja bl.a

Ett himla enkelt samt gott sätt för att tillaga animalisk föda.

Lite förberedelser samt sköter sig egen sen inom ugnen. Himla gott mot mängder från rätter. Ät köttet tillsammans med bakverk (som wraps, snabbmatsrätt alternativt inom pitabröd exempelvis), alternativt tillsammans med ris, rotfrukt, sallad alternativt t.o.m tillsammans pasta. Ät köttet tillsammans med valfria såser (ex. BBQ, bearnaise, dansstil, guacamole alternativt smaksatt majonäs till variation).

ni kunna även utföra just ett sås alternativt gryta (ex. mot ris alternativt pasta) samt lägga köttet däri). Glöm heller ej för att ta tillvara skyn/buljongen ifrån tillagningen på grund av för att nyttja likt bas inom enstaka underbar samt smakrik sås antingen mot just denna riktig alternativt på grund av annat situation mot ex. enstaka grillad köttbit, gärna tillsammans med lite vitlöks”smör” till.

Går för att utföra tillsammans både Fläsk- samt Nötkött samt smaksättningen går för att variera oändligt, allt ifrån inget mot massor.

denna plats följer mina favoritsätt för att tillaga både nöt samt fläsk. Nöt tycker jag ifall för att ge lite mer hjälp vid traven tillsammans med smakerna.

NÖT (beef)

Du behöver:

  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kg högrev
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk grovkrossad svartpeppar
  • 1 tsk riven muskot
  • 1 tsk curry (förvånansvärt gott)
  • 2 dl vatten
  • 1-2 tsk vinäger (inga bekymmer för att utesluta)
  • 2 msk lönnsirap (inga bekymmer för att utesluta)
  • olja på grund av stekning

Gör därför här: 

  1. Dela köttet inom 2 delar
  2. Rör in dom torra kryddorna inom köttet
  3. Fräs köttet inom olja inom varm panna enbart på grund av lite yta
  4. Hacka lök samt vitlök samt lägg inom ett gryta  med lock.

    Tillsätt även återstående ingredienser samt köttet senaste ovanpå

  5. Kör in köttet inom gryta tillsammans locka inom ugnen vid 125grader inom 5h
  6. Ta ut, samt lyft ur grytan.
  7. Dela köttet tillsammans med hjälp från 2 gafflar
  8. Fukta köttet tillsammans lite från skyn, spara resten likt buljong alternativt bas mot sås
  9. Servera köttet vid valfritt sätt tillsammans med valfria tillbehör

FLÄSK

  • 2 gula lökar
  • 3vitlöksklyftor
  • 1kg benfri fläskkarré
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk grovkrossad svartpeppar
  • 2 dl vatten
  • 1-2 tsk vinäger (inga bekymmer för att utesluta)
  • 2 msk lönnsirap (inga bekymmer för att utesluta)
  • olja på grund av stekning

Gör således här:

  1. Rör in dom torra kryddorna inom köttet
  2. Fräs köttet inom olja inom varm panna enbart till lite yta
  3. Hacka lök samt vitlök samt lägg inom enstaka gryta tillsammans lock
  4. Tillsätt även återstående ingredienser samt köttet slutligen ovanpå
  5. Kör in köttet inom gryta tillsammans med lock inom ugnen vid 125grader inom 5h
  6. Ta ut, samt lyft ur grytan.
  7. Dela köttet tillsammans hjälp från 2 gafflar (ta försvunnen eventuella större bitar från fett
  8. Fukta köttet tillsammans lite från skyn, spara resten liksom buljong alternativt bas mot sås