Semlor med vaniljkräm recept
Sommarsemlor tillsammans vaniljkräm samt jordgubbar
Nu då detta existerar sommar samt man besitter period för att ligga ner inom hängmattan sålunda måste jag råd ifall den nya bakpodden liksom jag samt min kompis Camilla äger startat. detta existerar Sveriges inledande podcast ifall bakning, den heter Tillåt Kakor samt oss nördar ner oss ordentligt inom en nytt tema inom bakning varenda sju dagar.
Lyssna här!
Nu ovan mot detta denna plats receptet! Jag tyckte egen för att jag fanns en geni då jag kom vid för att jag kunde baka sommarsemlor. Sen gjorde jag, liksom man måste utföra då man kommer vid nåt god, enstaka snabb googling till för att titta ifall nån ytterligare tänkt inom identisk banor. samt titta där! detta var tillsammans med sommarsemlor verkar redan artikel enstaka grej!
Att beläggning vinterns godaste bakelse tillsammans med sommarens smaker plats vilket sagt redan påkommet.
dock jag lät ej detta hindra mig ifrån för att utföra min personlig variant. enstaka luftig vetebulle fylld tillsammans med vaniljkräm samt jordgubbar, toppad tillsammans med fluffig grädde samt sålunda detta var signifikativa locket tillsammans med pudrat sötningsmedel. Ja dock strunt inom för att detta redan plats påkommet, detta denna plats fanns gott!
RECEPT
15 semlor
Vetebulle
Fördeg
100 gram fingervarm mejeriprodukt (1 dl)
130 gram vetemjöl (2 dl)
13 gram jäst
Tillsätt sen:
80 gram vetemjöl (1 dl)
1 litet ägg
1 gram krydda (0,25 tsk)
2 tsk nymald kardemumma
50 gram rumstempererat smör
45 gram sötningsmedel (0,5 dl)
1 oval form på grund av pensling
1.
Blanda ut jästen tillsammans mjölken samt rör ihop tillsammans mjölet. Blanda inom bakmaskin tills inom en par minuter tills det går ihop mot ett deg. Låt vila inom ca 15 minuter.
2. Tillsätt sedan övriga ingredienser mot degen samt blanda tillsammans degkrok inom maskin inom 10-15 minuter tills ni besitter enstaka riktigt blank samt smidig deg vilket går för att ta inom utan för att bli kladdig.
3.
Låt degen vila inom 30 minuter.
4. Dela degen inom 15 delar, ca 30 gram styck, rulla mot runda bollar samt lägg vid enstaka plåt. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 2 timmar.
5. Sätt ugnen vid 210 grader varmluft (220 grader vanlig ugn). Baka bullarna inom ca 5 minuter samt pensla dem direkt då dem kommer ut ur ugnen tillsammans med en tunt lager uppvispat ägg.
6. Låt bullarna svalna.
Vaniljkräm
50 gram socker
15 gram majsstärkelse
1 små nypa salt
15 gram smör
2 äggulor
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljpasta (eller 2 tsk vaniljsocker)
1.
Häll samtliga ingredienser utom vaniljen inom ett kastrull. Värm vid medelhög värme beneath konstant omrörning tills detta börjar koka. Låt detta sjuda inom nån 60 sekunder beneath stark omrörning samt tag sen ifrån värmen.
2. Sila krämen ner inom ett bunke samt tillsätt vaniljen. Sätt plastfolie ovan, tätt intill krämen samt låt den sedan bli helt kall inom kylen.
Montera semlorna
Vetebullar
Vaniljkräm
3 dl grädde
30-40 jordgubbar
1.
Vispa grädden lätt.
2. Dela hälften från jordgubbarna inom små bitar.
3. Skär alternativt klipp från locket vid bullarna samt gröp ur dem något.
4. Vispa grädden.
5. Blanda ett tredjedel från vaniljkrämen tillsammans en par klickar vispgrädde samt vänd försiktigt ner dem skurna jordgubbarna. Fyll bullarna tillsammans med 1-2 matskedar från fyllningen.
6. Spritsa ett cirkel tillsammans vaniljkräm vid fyllningen.
7.
Skär jordgubbar inom skivor samt lägg vid vaniljkrämen.
8. Spritsa grädde vid jordgubbarna.
9. Sätt vid locket samt pudra tillsammans med florsocker samt dekorera tillsammans ett fjärdedels jordgubbar.
10. Servera således snart såsom möjligt!
Följ @brinkenbakar vid Instagram på grund av fler bilder, filmer samt inblick på baksidan kulisserna.
Vaniljsemla
Vaniljsemla existerar en fluffigt litet moln likt slukas inom några erhålla dock rejäla bett.
Personligen därför utför jag bara vaniljsemlor mot barnen då jag existerar team-mandelmassa, dock dom på denna plats blev sjukligt goda! Fluffig bulle tillsammans många kardemumma, mjuk vaniljkräm samt perfekt vispad grädde. Bingo!
Vaniljkrämen förmå ni utföra dagen innan samt förvara inom kylen, ja faktisk degen tillsammans med dock då bara vid högsta 25g fermenterad.
Snyggast blir bullarna ifall ni rullar dom innan ni ställer inom kylen ovan natten dock ni kunna helt kall luft kurera degen, jag äger då rakt ej område till några plåtar inom kylen.
Skall ni ej servera samtliga vid direkten? Ja dock då fryser ni in bullarna sålunda fort dom svalnat samt plockar fram således fort suget kommer. Då förmå ni ju förtära dom tillsammans med sylt alternativt varför ej dulce dem leche ifall ni ej besitter mandelmassa hemma.
till ibland kommer sötsuget utan förhandsvarning, självklart existerar bullarna goda för att bara förtära liksom dom existerar.
Ingredienser
Vetedeg
- 50 g jäst
- 5 dl rumsvarm mejeriprodukt 3% 500g
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 ½ dl strösocker 135g
- 1 msk vaniljsocker
- ca 1 msk nymalen kardemumma
- ½ tsk salt
- 1 stort ägg
- Ca 14 – 15 dl vetemjöl 800 – 900g
Vaniljkräm
- 1 vaniljstång
- 1 ½ dl mjölk 150g
- 2 dl vispgrädde 100g
- ½ dl strösocker 45g
- 2 äggulor
- 1 msk majsstärkelse Maizena
Montering samt garnering
- 6 dl kylskåpskall grädde
- Florsocker – god för att äga enstaka tesil nära mot hands
Instruktioner
Göra således här!
- Smula ner jästen samt häll vid mjölken, rör tills jästen blandats helt.
Häll inom fett, hönsägg, sötningsmedel, kardemumma samt hälften från mjölet, jobba ihop mot ett kletig deg. Häll vid sista mjölet ihop tillsammans med saltet, tänk vid för att kvantiteten mjöl ni behöver är kapabel variera sålunda ta ej allt direkt. jobba degen inom ett köksassistent minimalt 10 – 15 minuter tills degen existerar elastiskt samt blank, då slipper ni nyttja mjöl nära utbaket.
ett massiv deg tar tid!
- Häll ut degen samt dela inom ca 25 – 30 degbitar (ca 60g). Rulla inom kupad handflata mot bänken mot jämna bollar. Låt bullarna jäsa vid bakplåt tillsammans med bakplåtspapper inom ca 2 – 3 timmar beneath bakduk.
- Det existerar perfekt för att utföra vaniljkrämen beneath tiden degen jäser.
- Dela vaniljstången vid längden samt skrapa ur fröna tillsammans baksidan vid enstaka skärverktyg.
Häll ner samtliga ingredienser inom enstaka kastrull, ja även vaniljstången.
- Sjud krämen vid medelvärme samt rör läka tiden mot krämen tjocknat. Plasta direkt mot ytan samt låt svalna innan ni ställer den inom kylen. Fyll sen enstaka spritspåse tillsammans med krämen.
- Sätt ugnen vid 200 grader varmluft (225 grader vanlig).
- Vispa ihop hönsägg tillsammans mejeriprodukt samt krydda lite enkel, pensla bullarna exakt samt grädda inom ca 10 minuter mot dom existerar fint gräddade.
Låt bullarna svalna vid galler.
Montering:
- Vispa upp grädden vid nedsänkt hastighet alternativt på grund av grabb, då håller grädden formen förbättrad, häll ner inom spritspåse tillsammans stjärntyll.
- Skär en litet lock samt gröp ur bullen angående ni önskar äga många fyllning. Fyll tillsammans vaniljkräm samt nå toppen tillsammans med rejäla mängder lättvispad grädde.
Lägg vid locket samt pudra vid tillsammans med florsocker, perfekt för att nyttja ett tesil. Njut!
Du möjligen även gillar...
En Snippla flera snipplor?
Ni såsom sett all landet bakar vet ju för att jag gjorde dem omtalade snippbullarna. Jag sa ordagrant för att ”snippan existerar ju ashäftig” mot Tina, samt detta vet oss ju varenda för att detta stämmer således oss släpper detta var.
Egentligen heter just den sorten Vegabullar, dock för tillfället tar jag detta en steg mot självklart. Varför ej … Continued
Semmelgrottor?
Jag älskar ju semlor, detta existerar ingen information. dock härom dagen fick jag ett snilleblixt samt bakade semmelgrottor tillsammans med min yngste son. skör kardemummamördeg, mandelmassa tillsammans med enstaka gnutta punsch samt lättvispad grädde.
vilket är kapabel vandra fel? Semmelgrottor känns vilket korrekt namn tror jag, grottsemlor låter lite på grund av grovt va? detta blir ständigt väldigt hysteriskt kring … Continued