Potatismos sprits recept

Recept vid hemmagjorda potatiskroketter/pommes duchesse

Gillar ni potatis? Varför ej variera detta kurera tillsammans festliga potatiskroketter? Potatiskroketter existerar enkelt för att laga samt kunna lyxa mot vilken kvällsmål vilket helst. Kroketterna passar ju faktiskt mot allt ifrån animalisk föda samt kyckling, mot vattendjur samt vegetariskt.

Jag serverade exempelvis potatiskroketterna mot ett riktigt tjock disk julskinka såsom jag penslade tillsammans med srirachasås samt stekte vid inom grillpannan. mot detta blev detta bearnaisesås samt enstaka lätt sallad. sålunda enkelt samt gott! Jag lovar för att erbjuda vid detta mumsiga anvisning framöver.

Potatiskroketter existerar en utmärkt tillbehör vilket utför för att man kunna ta tillvara vid överblivet potatismos.

äger man inget potatismos ovan kokar man bara lite nytt. tillsammans tärnad rotfrukt går detta fort för att koka mos.

Enkla samt goda kroketter inom ugn

Jag valde för att utföra mina potatiskroketter inom matlagningsapparat. eftersom jag ägde ett tetra gräddfil inom kylen liksom jag ville ta tillvara vid efter helgens tacos fick den ge moset smakupplevelse samt konsistens.

Gräddfil adderar ett gräddig smakupplevelse samt härlig syra. Den existerar lite semi-rinnig vilket ger ett god konsistens vid kroketterna. Gräddfilen kunna självklart bytas mot vispgrädde, creme fraiche alternativt syrad grädde. Tänk dock vid för att creme fraiche existerar grövre än gräddfil samt grädde existerar lösare. Ta alltså lite inom taget samt känn vid hur rinnigt alternativt fast moset blir.

Creme fraichen förmå eventuellt behöva en tillskott från lite mejeriprodukt. ni förmå även byta allt mot vanlig mejeriprodukt, dock detta blir lite lyxigare samt godare tillsammans ett ett högre fetthalt liksom bas inom moset.

Jag spritsade mina kroketter tillsammans med enstaka veckad sprits, dock man är kapabel självklart ta ett slät sprits alternativt skapa kroketterna mot bullar alternativt korvar.

på grund av dem numeriskt värde sista behöver ni äga en lite mindre löst mos. Kör tillsammans med den goda kryddningen från lökpulver samt vitlökspulver likt jag kör, alternativt variera efter eget smakförmåga samt tycke – en gäng örter existerar ju ständigt gott! ni förmå självklart även riva inom enstaka god hårdost alternativt äga inom färskos inom moset innan ni spritsar ut detta.

Mums! Glöm förresten ej för att detta existerar pommes duchesse, alltså spritsat potatismos man besitter runt ifall vid planksteken. anvisning vid plankstek tillsammans pommes duchesse hittar ni här.

Vill ni utföra kroketterna vegetariska samt veganska byter ni gräddfilen mot ett vegetabilisk motsvarighet, exempelvis Oatlys fraiche alternativt grädde från havre, sojamjölk, rismjölk alternativt mandelmjölk.

självklart utför dessa för att smaken skiljer sig lite. Äggen är kapabel ni ersätta tillsammans med potatismjöl alternativt rismjöl. Ta lite inom taget samt äga inom mer vätska ifall konsistensen blir på grund av tjock samt mer torrvara ifall detta blir på grund av löst.

» denna plats hittar ni 15 ytterligare anvisning samt inspiration mot vad ni är kapabel laga tillsammans potatis

Duchessepotatis alternativt Pommes duchesse såsom detta heter inom land i västeuropa är enstaka lyxig variant på potatismos tillsammans med smör samt äggulor vilket sedan gratineras inom ugnen.

Dessa fina samt välsmakande duchessetoppar passar perfekt för att servera mot enstaka god köttbit alternativt vattendjur. Gärna tillsammans kryddsmör alternativt någon god sås mot så vilket grönpepparsås.

Ursprung & historia

Duchessepotatis kommer ursprungligen från land i västeuropa. detta första kända receptet publicerades inom La Nouvelle Cuisinière Bourgeoise år

Ett klassiskt tillbehör tillsammans med andra mening likt varit ett sektion från fransk matlagning inom över år.

detta är vanligt för att man kryddar duchessepotatisen tillsammans peppar samt muskotnöt.

I land är pommes duchesse särskilt förknippad tillsammans med plankstek, liksom inom sin tur äger ungerskt ursprung.

Tips för för att lyckas tillsammans hemgjord duchessepotatis

• Använd mjölig potatis.
• Använd äkta smör (ej margarin).
• Ha inom 1 msk vispgrädde ifall potatismosen är för fast.
• Krydda tillsammans med 1 krm mald muskotnöt för extra smak.

Redskap vilket jag använt

Råvaror såsom jag använt

Nedan kunna ni titta exakta ingredienser samt vilka märken jag använt för detta anvisning.

likt ständigt är kapabel ni självklart använda vilka råvaror samt märken likt ni själva önskar samt äger möjlighet till.

Denna data skriver jag för transparens samt liksom inspiration ifall man önskar använda precist identisk anvisning samt ingredienser liksom mig.

• Ekologisk rotfrukt (ICA)
• Kravmärkta ägg från Görslövsgården
• Ekologiskt smör från Skånemejerier
• Finmalet havssalt (Celtic Sea Salt)
• Vispgrädde från Wapnö

---

Har ni lagat detta här receptet på duchessepotatis?

Lämna gärna en bedömning alternativt skriv ett anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte!