Recept kikärtor krossade tomater

Om detta existerar något likt skriker bekvämlighet food till mig således existerar detta tomatsås. vilket soppa då jag existerar sjuk, tillsammans pasta samt riven parmesanost då jag önskar lyxa mot detta, likt kylskåpsrens tillsammans med blandade vegetabilier då jag existerar lat samt liksom bas mot pizza då jag behöver släppa vid duktighetskomplexen.

Jag älskar detta alltihop! Oavsett ifall detta blir färdigköpt burksoppa alternativt ett riktigt lyxig hemmagjord tomatsås.

På sensommaren samt hösten då dem färska tomaterna existerar liksom bäst sålunda brukar jag passa vid för att utföra denna enkla, rustika tomatsoppa vid grovhackade tomater, olivolja, lök, vitlök, basilika samt ett stänk vitt alkoholhaltig. detta existerar lyx inom sin allra renaste form!

ett fåtal dock utmärkt ingredienser, enkelhet, 100% älskade. liksom föda inom Italien smakar, nästan.

På vintern brukar detta bli ett variant vid finkrossade tomater. denna plats önskar jag verkligen slå en stöt till för att köpa krossade tomater från god kvalitet! i enlighet med mig kommer dem bästa burktomaterna ifrån Mutti.

Jag äger lagat tomatsås ifrån grunden inom massor tillsammans med kalenderår, således på grund av mig existerar vissa knep (som för att ständigt äga sötningsmedel i) självklara.

detta plats alldeles nyligen såsom jag förstod för att ej varenda känner mot dessa knep. Därför tänkte jag denna plats dela tillsammans mig från mina bästa råd på grund av för att lyckas utföra ett riktigt god tomatsås!

✔︎ inledningsvis samt främst, socker! Jag vet för att flera vilket läser den på denna plats bloggen (inklusive mig själv) gärna begränsar samt möjligen mot samt tillsammans med helt utesluter sötningsmedel ifrån sin kost.

dock tro mig då jag säger för att sötningsmedel inom tomatsåsen existerar en nödvändigt undantag. detta fullfölja kurera skillnaden! Tomater besitter många syra inom sig, speciellt krossade tomater vid flaska. detta behöver balanseras tillsammans med lite sötningsmedel på grund av för att riktigt erhålla fram den var runda, djupa smaken. Jag använder mig från osockrad socker. detta går för att nyttja honung alternativt agavesirap även, dock jag upplever för att detta ändå ej riktigt blir identisk sak.

✔︎ tillsammans detta sagt därför önskar man ändå lyfta fram syran inom såsen, genom för att äga inom enstaka stänk vinäger.

Min personliga favorit existerar ljus balsamvinäger!

✔︎ för att bygga upp smakerna underifrån existerar även viktigt. Mjukstek löken ordentligt, vid nedsänkt värme inom rikligt tillsammans olja (2 msk brukar existera lagom), därför för att den blir riktigt söt samt mild. Tålamod fryst vatten key. Även vitlöken önskar man steka försiktigt sålunda för att den ej bränns. för att blanda inom morot samt selleri existerar även en råd till för att producera ett mer komplex smakupplevelse.

detta utför jag ständigt då jag lagar tomatsoppa alternativt linsgryta. Då finns detta ingen anledning för att nyttja grönsaksbuljong! Grönsakerna inom sig ger sålunda många smakförmåga. mot pasta kunna jag tycka för att ett renare tomatsås utan massa vegetabilier existerar för att föredra.

✔︎ äga tålamod. till för att såsen ej bör bli vattnig sålunda behöver man låta den puttra inom 15 minuter inom samtliga fall, efter för att man äger haft inom tomaterna.

då ni märker för att såsen nästan börjar fastna inom botten, således för att detta fräser mot då ni rör runt tillsammans stekspaden, då besitter den kokat ner tillräckligt samt existerar ljus. på grund av för att detta ej bör bli till torrt nära servering därför brukar jag ständigt spara lite utav pastavattnet liksom jag sedan blandar tillsammans med pastan samt tomatsåsen.

Då blir detta sådär perfekt krämigt! Ytterligare en råd på denna plats existerar för att koka pastan någon 60 sekunder mindre, till för att låta den koka uppenbart tillsammans såsen sedan.

Om ni använder burktomater samt existerar ute inom god tidsperiod är kapabel ni gärna låta såsen stå samt småputtra vid riktigt nedsänkt värme inom 1-2 timmar!

✔︎ enstaka försiktig hetta tycker jag bryter från ifrån sötman inom såsen vid en fint sätt, därför jag besitter ständigt inom ett nypa chiliflakes inom min tomatsås.

✔︎ Slutligen därför brukar jag tillsätta lite fett mot såsen, eftersom detta hjälper mot för att både runda samt samt lyfta fram dem andra smakerna.

detta är kapabel existera för att tillsätta enstaka klick fett vid slutet alternativt ringla lite olivolja ovan innan servering, alternativt blanda inom några matskedar creme fraîche angående ni utför enstaka soppa alternativt mer utav enstaka österländsk gryta.

✔︎ smakförstärkare tomatsåsen efter ändamål! ny basilika passar perfekt mot pastarätter, torkad oregano alternativt timjan existerar god mot pizzasås samt tomatsoppa, spiskummin, chili samt paprikapulver passar fint mot linsgryta samt nyligen tillverkad peppar samt ny chili blir enstaka utmärkt bas på grund av pasta arrabiata.

I detta denna plats receptet äger jag slängt inom lite kikärtor samt grovhackad grönkål, till protein samt textur.

detta existerar även jättegott för att äga inom grovhackad zucchini! Då blir tomtatsåsen nästan vilket ett ratatouille. äga inom sålunda fall inom zucchinin samtidigt såsom tomaterna inom receptet, samt låt ev. puttra lite längre till för att vätskan bör hinna koka bort.

Testa dessa knep innan ni tar mot buljongen! Inget ont angående grönsaksbuljong, dock ofta ger detta enstaka ganska generisk smakupplevelse såsom maximalt fullfölja för att samtliga ens soppor samt grytor smakar likadant.

Nu mot receptet!

3-4 personer

Tidsåtgång: 20-25 minuter

Noter: 1) Välj gärna enstaka pastasort vilket fångar upp såsen utmärkt.

mot modell penne alternativt nån form eller gestalt från snäckpasta. 2) på grund av enstaka ännu mer rustik tomatsås, testa gärna för att hacka upp ett zucchini samt fräs tillsammans tillsammans tomaterna. Då blir såsen ännu matigare samt nästan såsom enstaka ratatouille. Mums! 3) detta går alldeles utmärkt för att hoppa ovan fetaosten till en veganskt anvisning. Båda varianterna existerar lika goda!

Ingredienser:

• 2 msk olivolja

• 7-8 mogna tomater (850 g)

• 1 massiv citrongul lök

• 1 små vitlöksklyfta

• 1/2 msk råsocker

• 3 msk vitt vin

• 1/2 msk ljus balsamvinäger alternativt äppelcidervinäger

• 2 1/2 dl kikärtor

• 100 g grönkål

• en burk nyligen tillverkad basilika

• en nypa chiliflakes

• salt & peppar

• ev.

  enstaka matsked smör

Till servering:

• ca 200 g valfri pasta, jag tog penne

• 1/2 pkt (75 g) fetaost

• olivolja

Gör såhär

Skala löken samt strimla längs tillsammans sålunda för att den får formen från båtar. Förbered även tomaterna genom för att skära försvunnen detta grova fästet samt grovhacka.

Hetta upp 2 msk olivolja inom enstaka stekpanna.

Sänk värmen mot medellåg samt äga inom löken. Fräs försiktigt beneath omrörning inom ca 5-7 minuter tills den existerar glansig samt helt mjuk. Tillsätt finhackad vitlök samt fräs inom ytterligare någon minut.

Ha inom tomaterna tillsammans tillsammans med sötningsmedel, alkoholhaltig, vinäger, chiliflakes, krydda samt pepprig. Låt puttra vid medelhög värme inom 10-15 minuter alternativt tills tomaterna existerar helt mjuka, delvis besitter kokat sönder samt merparten från vätskan kokat försvunnen således för att såsen ej längre känns vattnig.

Smaka från samt justera salt/syra/sötma/hetta.

Medan tomatsåsen puttrar förmå ni koka pastan inom rikligt saltat dricksvatten (det bör existera krydda likt havet).

Skär försvunnen den grova stammen ifrån grönkålen samt bryt inom bitar. Skölj kikärtorna. Tillsätt grönkål samt kikärtor mot tomatsåsen, vänd runt samt låt puttra inom 2 minuter. Rör slutligen inom basilikan.

denna plats förmå ni även tillsätta enstaka matsked fett ifall ni vill.

Ta försvunnen pastan någon 60 sekunder före den existerar helt genomskinlig (så för att den existerar al dente), spara lite utav pastavattnet (typ 1 dl) samt tillsätt pastan samt lite utav detta sparade pastavattnet mot tomatsåsen. Låt koka ihop vid nedsänkt värme inom typ 30 sekunder - 1 60 sekunder, alternativt tills pastan existerar färdigkokt.

ni förmå äga inom mer pastavatten tills detta känns vilket för att såsen äger ett utmärkt konsistens. Servera genast tillsammans med smulad fetaost (eller utan till enstaka vegansk variant) samt ringlad olivolja.

xx Agnes

Blir likt vanligt jätteglad från för att lyssna vad ni tyckte ifall receptet ifall ni provar det! Tagga @cashewkitchen vid instagram alternativt skriv ett anmärkning samt informera ❤︎

Serves 3-4

Prep & Cooking time: 20-25 minutes

Notes: 1) Choose a type of pasta that picks up the sauce well.

For example penne pasta or some kind of pasta shells. 2) For an even more rustic sauce, try adding chopped zucchini and cook with the tomatoes. Then the sauce becomes almost like a ratatouille! 3) You can totally opt out the butter and feta cheese for a vegansk sauce. Both variations are equally good!

Ingredients:

• 2 tbsp olive oil

• 7-8 ripe tomatoes (850 g)

• 1 large brown onion

• 1 small garlic clove

• 1/2 tbsp raw sugar

• 3 tbsp vit wine

• 1/2 tbsp vit balsamisk vinegar

• 1 cup cooked chickpeas

• 100 g kale

• 2 handfuls fresh basil

• pinch of chili flakes

• salt and pepper

• 1 tbsp butter (can be omitted)

To serve:

• about 200 g pasta of choice

• 75 g feta cheese

• olive oil

Method

Peel and halve the onion.

Cut it lengthwise into boats. Roughly chop the tomatoes and set aside.

Heat the oil in a large skillet. Lower heat to medium low and add the onion. Cook gently while rörande for about 5-7 minutes or until it’s soft and translucent. Add the minced garlic and cook for another minute or so.

Add the tomatoes, along with sugar, wine, vinegar, chiliflakes, krydda and pepper. Let simmer for about 10-15 minutes or until the tomatoes are completely soft and juicy, and the sauce has reduced so it’s no längre watery.

Taste and adjust the saltiness, acidity and heat.

While sauce fryst vatten simmering away you can cook the pasta in generously salted vatten (it should be salty like the ocean).

Remove the stems from the kale leaves and break into pieces. Add to the skillet along with the chickpeas. Fold to combine and let simmer for about 2 minutes. Lastly, add the fresh basil. Here you can also add a tablespoon of butter if you like.

That will round out the flavors.

Drain the pasta about one minute before it’s done. spara some of the pasta vatten (about 100 ml). Add the pasta and a little of the pasta vatten to the skillet and let cook on low heat for a minute or so, or until the pasta fryst vatten cooked through (though careful not to overcook it). You can add more pasta vatten until the sauce has reached your desired consistency.

Serve immediately with crumbled feta cheese and duggregn of olive oil.

Hemgjord pizza

LINDAS KÖTTFÄRSPAJ

FYLLD BAGUETTE

Semlor godaste semlorna

Paj pajdeg grundrecept

Chokladsnittar