Enkelt recept på kavring

En sann god kavring tillsammans med en tätt inkråm samt enstaka underbar saftighet tillsammans med smakförmåga från kummin. Brödet existerar godast dagen efter gräddning då varenda smaker fått landa. detta blir tre bakverk från degen samt brödet blir bäst ifall detta gräddas inom formar.

3/5

Kul för att ni önskar visa vad ni tycker,
klicka vid stjärnorna samt spara ditt betyg!

Gör således här:

• 1

  Dag 1

  Koka upp 3 dl dricksvatten samt häll detta ovan detta fina rågmjölet, saltet samt den malda kumminen.

  Blanda tillsammans ett slev mot enstaka slät gröt, plasta bunken samt låt den stå inom rumstemperatur ovan natten, alternativt tills skållningen existerar sval.

• 2

  Dag 2

  Lös jästen inom vattnet, ca 20 °C. Väg upp varenda ingredienser samt tillsätt skållningen ifrån dygn 1. Blanda samtliga ingredienser 6 minuter långsamt samt 4 minuter snabbare.

  Dubbla tiden angående ni knådar på grund av grabb.

• 3

  Skrapa ut degen vid mjölat arbetsyta samt skapa degen rund, lägg igen degen inom bunken samt täck tillsammans med plast alternativt bakduk samt låt degen jäsa inom 60 minuter. på denna plats är kapabel man ställa in bunken inom din avstängda matlagningsapparat tillsammans endast lampan vid, då får man enstaka utmärkt temperatur till degen utan drag.

• 4

  Tag upp degen samt dela den inom 3 delar samt skapa dem runda.

  smörja formar liksom ni bör placera limporna inom. skiva ut degbitarna samt vik ihop mot limpor samt placera dem inom dem smorda formarna.

• 5

  Ställ in bröden inom din avstängda matlagningsapparat tillsammans endast lampan vid inom 90-120 minuter. Tag ut bröden inom rumstemperatur samt sätt ugnen vid 250 °C.

• 6

  Sätt in bröden inom ugnen samt sänk direkt mot 180 °C.

  Grädda inom ca 30 minuter alternativt mot brödets innertemperatur nått 98 °C.

• 7

  Vänd ut bröden ur formarna samt låt dem svalna vid galler. Brödet existerar vilket bäst dagen efter gräddning.