Klassisk knäck recept

hallå inom stugorna. bota dagen idag äger jag haft onsdag. samt enkel panik. dock flera gånger äger jag fått påminna mig ifall för att detta bara existerar tisdag. detta existerar ej onsdag. dock detta verkar bara ej vandra in idag. således kom Sebastian bostad samt denne ägde även haft onsdag all dagen. Jag tror oss existerar numeriskt värde vilket behöver lite ledigt idag 🙂 Idag besitter jag julstökat runt inom köket till fullt, Kokat hård karamell samt kola samt bara lyssnat vid julmusik.

Hur ljuvligt liksom helst faktiskt! till jag äger kommit vid för att även ifall jag haft min blogg inom ovan 10 tid idag, således finns detta ej en enda anvisning vid klassisk knäck!? samt jag likt älskar julgodis. således detta plats bara för att ta fram grytan samt kavla upp ärmarna!
 

 
Sen måste oss faktiskt fira lite även. Mitt inom allt julstök.

detta existerar nämligen därför för att jag nått 20 000 följare vid Instagram. ifall man tänker sig 20 000 personer framför sig. därför existerar detta riktig många. Fast bland samtliga miljoner instagramföljare såsom finns, således existerar ju ej 20 000 många. dock inom kommunen var jag bor, var existerar oss cirka 23 000.. därför snart äger jag alltså fler följare än vad detta existerar invånare inom min samhälle.

detta känns riktig märkligt faktiskt. ifall ni ej redan följer mig, sålunda klicka er in vid Instagram samt fullfölja detta vid stört! linneasskafferi heter jag där!
Den denna plats gången blev knäcken P E R F E K T. ej stenhård. ej mjuk. Den lossnade enkel ifrån pappret samt liksom smälte inom munnen. Knepet? Jo detta existerar för att införskaffa sig enstaka kökstermometer. Kulprov inom all ära, dock detta blir mer noggrant tillsammans med enstaka febermätare.

samt tillsammans detta en förbättrad påverkan. ifall man idag ej existerar ett sann fena vid för att koka hård karamell samt liksom ser samt känner vid sig då den existerar klar.
dock mitt bästa råd existerar för att nyttja sig från enstaka termometer! då besitter hård karamell då korrekt temperatur? Ja detta existerar ett smaksak. dock jag tycket knäcken blir allra bäst ifall den får bli 127 °C.

Då existerar den ej sålunda hård för att man bryter sänder tänderna. dock heller ej enstaka seg kola. Jag tycker hellre för att knäcken får bli lite åt detta hårda hållet än detta sega.
Jag valde för att strö lite från mandeln vid toppen från knäcken. detta blir sålunda fint! samt vissa knäckformar toppade jag tillsammans flingsalt, detta blir otroligt gott! Testa gärna det!
Klassiskt anvisning vid knäck:
2 dl grädde
2 dl sirap
2 dl strösocker
1 dl hackade mandlar
2 msk smör
knäckformar
 
Blanda grädde, sirap samt sötningsmedel inom ett kastrull.

Blanda ifall väl samt låt koka upp. koka sedan utan lock tills knäcken kommer upp inom cirka 127°C. äga inom finhackade mandlar samt fett. Rör ifall väl samt fördela inom knäckformar. Låt stå framme inom rumstemperatur samt svalna.
 
Har ni börjat fixa tillsammans julgodiset än på grund av inom år? vilket besitter ni isåfall gjort?

Recept vid klassiskt julgodis

Klassisk hård karamell, Lakritsknäck samt Chokladknäck… julgodis hör julen mot – särskilt en riktigt god anvisning vid hård karamell.

Dock drar sig ett sektion till för att laga hård karamell, samt jag existerar ett från dem. på grund av personlig sektion tycker jag hård karamell existerar förbaskat tråkigt för att laga. detta existerar egentligen ingen massiv kamp utan kräver maximalt tålamod.

Först måste man röra, röra, röra till för att erhålla den sega såsen bör koka ihop. Därefter kommer prövningen för att försöka pytsa ut detta sega kletet inom formar utan för att bränna sig samt utan för att slabba ner all köket samt vid köpet kleta ihop dem små formarna inom varandra.

Därimellan bör man känna till angående smeten existerar lagom lös alternativt angående man äger råkat koka den till länge därför för att den stelnar inom enstaka hård bakelse såsom man är kapabel slå ihjäl ett ridhäst med…

Tips då man kokar knäck

Att koka hård karamell är kapabel tyckas existera enklare sagt än gjort – alternativt möjligen segt än gjort?

Dock existerar detta ej alls svårt ifall man besitter korrekt verktyg samt god recept.

Lagom temperatur

Det inledande man behöver existerar ett febermätare till för att att fatta beslut eller bestämma något angående knäcken besitter lagom temperatur. nära 125° existerar knäcken redo för att hällas inom formar. Kokar man knäcken på grund av länge blir den istället till hård.

Tiden varierar beroende vid ytan vid kastrullens botten – ju större botten, ju mindre koktid.

För lös alternativt kornig knäck?

Blir knäcken istället på grund av lös beror detta vid för att den blivit upphälld på grund av tidigt. detta är kapabel även artikel sålunda för att man behöver tillsätta mer sötningsmedel samt grädde samt höja temperaturen vid plattan. Blir knäcken korning äger istället temperaturen vid plattan varit till hög.

Hemligheten existerar röra inom knäcken samt för att äga mediumvärme vid plattan – den bör alltså varken stormkoka alternativt koka på grund av lite.

en enkel småkokande existerar lagom. Rör ej till många inom smeten efter den tagits från ifrån plattan, då är kapabel den även bli kornig.

Julknäck samt detta berömda kulprovet

Har man ingen hushållstermometer är kapabel man utföra kulprovet. Då tar man enstaka tesked tillsammans lite från knäcksmeten samt faller i små droppar ner inom en kopp tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Löser den upp sig existerar den ej ljus, dock går den för att skapa mot ett kula existerar knäcksmeten färdig. Går kulan istället för att avbryta sönder (men existerar lite seg), då existerar den lagom på grund av hård på grund av kola.

Häll upp smet utan klet

Antingen är kapabel man hälla upp smeten inom en rostfritt litermått tillsammans hällpip. besitter man enstaka kastrull tillsammans med avhällning blir detta förstås ännu enklare samt mindre bökigt.

Det förmå hända för att man råkar doppa kastrullbotten inom den upphällda knäcken, titta då mot för att hälla ner inom formarna ifrån vänster mot motsats till vänster.

Man kunna även ställa några knäckformar inom taget vid något upphöjt (exempelvis enstaka uppochnervänd djup tallrik).

Allra bästa tipset existerar förstås för att slå mot vid ett Lékué Decomax Dekorsprits. Jag existerar även himla förtjust inom denna knäckplåt inom silikon. Den står stabilt samt knäcken existerar lätt för att ett fåtal ut.

Är man bekväm kunna man hälla upp smeten inom ett massiv form eller gestalt var den får stelna samt sedan skäras upp mot rutor.

bör ni utföra vid detta vis räcker detta tillsammans för att knäcken äger ett temperatur vid 122°. Dessutom bör man tillsätta lite honung inom knäcken.

Hur bör man förvara Knäck?

Förvara knäcken torrt samt svalt dock ej inom matförvaring. Kola samt hård karamell håller sig inom upp mot 3 månader ifall den förvaras korrekt. hård karamell är kapabel även frysas. Lägg smörpapper mellan lagren därför kladdar dem ej ihop.

Klassisk hård karamell, Lakritsknäck samt Chokladknäck

Nu då oss äger gått igenom knepen existerar detta bara för att sätta igång.

existerar ni ändå ej övertygad finns detta förstås andra goda saker för att utföra – liksom pepparkakor, lussekatter – alternativt dessa supergoda samt glutenfria Cornflakestoppar tillsammans tranbär samt ljus choklad.