Egen jordnötssås recept

Superläckra kyckling satayspett serverade tillsammans ett grymt god jordnötssås. Lika goda för att grilla vid grillen alternativt inom matlagningsapparat. Bredvid spetten äger jag serverat den godaste vitkålssalladen, anvisning vid salladen hittar ni HÄR! Detta anvisning existerar en gammalt anvisning vid bloggen likt jag äger uppdaterat tillsammans med nya bilder.

8 st Kyckling satay spett, 4 portioner
3-4 st kycklingfiléer
Marinad:
1 tsk finhackad ingefära (0,5 tsk torkad ingefära funkar även bra)
3 st vitlöksklyftor- pressade
1 st citrongräs alternativt 3 st limeblad- hackade inom strimlor
2 msk soja
2 msk fisksås
2 msk olja (välj mellan sesam-, kokos- alternativt rapsolja)
4 msk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans honung)
1 tsk gurkmeja
1 tsk korianderpulver
Jordnötssås:
1 dl osötad jordnötssmör tillsammans bitar
200 g kokosmjölk
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 skarlakansröd chili (om ni önskar äga hetta annars uteslut)
1 tsk skarlakansröd curry alternativt sambal oelek
2 msk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans honung)
1 msk soja
Salt

Serveringsförslag:
Asiatisk vitkålssallad tillsammans med nudlar- anvisning HÄR!
Recept vid vegetariska satayspett hittar ni HÄR!

Gör såhär:
Blanda varenda ingredienser mot marinaden ordentligt samt ställ åt sidan inom 10-15 min.

Skär kycklingen inom bitar. Blanda kycklingen ordentligt tillsammans marinaden. Låt marineras kylen ovan natten alternativt minimalt 1 60 minuter inom rumstemperatur. Ju längre kycklingen får marineras desto godare blir den.

Om ni använder träspett bör ni inledningsvis blötlägga dem i en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 30 min. virke vid kycklingbitarna vid spett samt grilla vid grillen alternativt inom matlagningsapparat.

inom ugn: Värm ugnen mot 225° tillsammans med grillfunktion vid. Lägg spetten vid en galler samt ställ vid enstaka plåt. Ta in mitt inom ugnen samt grilla inom ca 15 min, tills kycklingen existerar genomstekt. Ta ut samt servera genast tillsammans med nudelsallad, anvisning finns HÄR! eller tillsammans med ris.

Jordnötssåsen: Hacka lök, vitlök, ingefära samt chili.

Stek inom olja vid medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt skarlakansröd curry/sambal oelek samt fräs några sekunder. Sänk värmen samt vänd inom jordnötssmör. Mixa samman allting tillsammans med enstaka mixer. Häll inom kokosmjölk, sötningsmedel, soja samt salta efter smakförmåga. koka upp såsen samt låt puttra inom ca 3-5 min, rör angående ofta samt äga koll därför såsen ej bränns fast inom botten från kastrullen.

ifall den känns till tjock förmå ni späda ut den tillsammans med mer kokosmjölk. Servera såsen kall alternativt varm.

Relaterade

JordnötssåsKyckling sataySatayThai

Det existerar nio tid sedan vilket oss flyttade tilbaka ifrån Vietnam. oss plats tillbaka vid semester till sex kalenderår sedan.

Hjälp vad tiden går fort.

Jag förmå längta lite tillbaka. Nyfiken vid hur detta existerar inom HCMC. fråga hur detta skulle artikel för att sitta vid tåget igen upp mot fiskebyn. möjligen uppleva igen något vän ansikte. erhålla titta nya delar från landet. äger mot modell ej vart inom Hanoi uppe inom norr. Nej ingen utflykt alls existerar planerad just idag dock visst finns tankarna inom Vietnam ibland.

Av någon oklar anledning fanns detta ursprunglig förra veckan vilket oss gjorde egna vietnamesiska sommarrullar.

Mer likt plockmatsmiddag. detta existerar ju således himla gott! Jag gillar kombon tillsammans med skaldjur samt fläskkött vilket existerar vanlig var. Samtidigt sålunda smidigt för att fixa tillsammans med samtliga preferenser ifall glutenfritt, laktosfritt samt vego ifall man existerar flera. inom Vietnam är rullarna mer enstaka förrätt innan middagen. Inget man äter sig mätt vid rakt upp samt ner.

Äsch hoppas för att denna svenniferade utgåva vinner mer mark på grund av detta existerar korrekt mysigt alternativ mot ytterligare plockmiddag.

Är detta krångligt för att rulla ihop? Ja lite då man existerar nybörjare. Man får testa sig fram hur snabbt rispappret bör doppas inom detta varma vattnet innan detta formar rullarna. Underlaget agerar lite roll. Fick råd för att äga en papper bakplåtspapper vid tallriken angående man fullfölja dem liksom plockmiddag.

på grund av lite klistrigt existerar det.
Jag gjorde ett massiv omgång från jordnötssåsen – perfekt för att frysa in mot nästa gång. alternativt för att äga mot kycklingspett.
Det bör artikel många gröna kryddor. att föreslå eller råda något verkligen ett sväng mot Matvärlden var detta går för att köpa stora buntar mot små peng.
Förresten jag besitter en guldtips angående detta blir rispapper ovan – gör detta.

sjukligt gott detta också.
Kall maltdryck existerar godast mot tycker, jag dock iste existerar nästan snäpet än godare. alternativt lemonad tillsammans med mynta, åh min yngsta äger en god anvisning vid detta, bör notera ner detta nära tillfälle.

Vietnamesiska sommarrullar tillsammans med karamelliserat animalisk föda samt räkor

Ett monteringsförslag.

rispapper
kokta tunna risnudlar
strimlat animalisk föda tillsammans asiatisk marinad – anvisning nedan
räkor
tofu
böngroddar
färska gröna kryddor – mynta existerar en måste.

Gärna thaibasilika alternativt koriander.
tärnad mango
limeklyftor
strimlade grönsaker: gurka, morötter, salladslök, rödkål
jordnötssås – anvisning nedan
Nuoc cham (vietnamesisk dippsås tillsammans chili) – anvisning nedan

Karamelliserad fläskkarre

500 gram benfri fläskkarre inom skivor.

Marinad:

5 msk palmsocker
1-2 msk riven nyligen tillverkad ingefära
4 msk (glutenfri) soja
2 msk (glutenfri) fisksås
rasp samt saft ifrån ett lime
fint hackad skarlakansröd chili – mängd efter personlig preferens
3 st stjärnanis

Blanda marinaden samt häll ovan köttet.

Låt stå enstaka 60 minuter. Stek en par minuter vid mellanvärme. Låt vila samt skär upp inom tunna skivor.

Jordnötssås

Jag fullfölja den ganska mild således för att den passar barnen.

1 dl osötad jordnötssmör tillsammans bitar
200 ml kokosmjölk
en små lök
1 vitlöksklyfta
en små bit ny skarlakansröd chili
en nypa palmsocker
ett par stänk (glutenfri) soja
lite salt
om ni vill: ett näve hackade jordnötter nära servering

Hacka all lök samt chili.

Stek tillsammans lite neutrual olja vid medelvärme inom ett kastrull.
Sänk värmen samt vänd ner jordnötssmör. Mixa jämn tillsammans med stavmixer.
Häll ner kokosmjölk samt sötningsmedel. Stänk ner soja. Smaka från tillsammans krydda samt ev lite mer sötningsmedel. Stänk vid chili flakes vb.
Låt puttra en par minuter vid nedsänkt värme – titta mot för att kastrullen ej bränns inom botten.

Konsistensen bör ej artikel till tjock, tänk för att detta bör existera dippvänligt, späd tillsammans ev mer kokosmjölk.
Om ni önskar – hacka ovan lite jordnötter innan servering.

Ett måste mot sommarrullarna. Även god mot grillad fisk.

1,5 dl vatten
0,75 dl palmsocker
0,75 dl (glutenfri) fisksås
0,75 dl risvinäger
1 msk limejuice (+ lite rasp)
4 vitlöksklyftor
en mindre skarlakansröd chili

Koka upp vattnet samt häll inom enstaka mindre kopp.

Rör ner sockret.
Hacka vitlök samt chili smått. Blanda ner samtliga ingredienser inom skåla. erbjuds mat eller dryck kall.