Bröd utan mjölkprotein recept

Kikärtsfrallor – bakverk utan gluten & mjölk

Äntligen besitter jag lyckats tillsammans en brödrecept likt går bostad hos Nils samt Ebba! Mina ungar existerar helt tydligt min strängaste jury samt brutalt ärliga inom sina omdömen angående maten jag lagar. Jag äger länge kämpat tillsammans med för att baka en bakverk likt faller dem inom smaken samt vilket får tumme upp.

Utöver dagens anvisning, därför existerar detta faktiskt bara mitt fröknäcke och mina ostplättar såsom fått deras godkännande. Nils uppskattade mina zucchini-frallor även. Tills han såg för att detta fanns något grönt inom alltså.

Men dem denna plats äger alltså fått deras godkännande samt besitter ätits mot mellanmål samt morgonmål flera dagar inom rad på denna plats hemma för tillfället.

bör faktiskt utföra ett färsk omgång redan inom eftermiddag. en höjdar-recept tillsammans andra ord.

Tankar angående kikärtsbrödet

Det finns flera varianter från bönbröd vid nätet. Vem såsom ursprunglig kom vid idéen tillsammans med för att äga kikärtor samt andra frön från växter ofta använda som mat såsom bas inom bakverk existerar svårt för att yttra. Bland annat finns detta anvisning vilket delas liksom en viktväktar-recept dock detta finns även inom andra grupper samt vid instagram.

detta finns även anvisning vid liknande former från bakverk vid flera internationella bloggar samt hemsidor.

När jag bakade mina frallor därför gjorde jag min personlig variant tillsammans med inspiration ifrån andra anvisning liksom jag läst. Jag valde kikärtor till detta existerar den smakupplevelse jag gillar inom bakverk, plättar tillsammans mera. detta finns likt sagt enstaka uppsjö tillsammans med olika anvisning samt vem såsom bör ges äran på grund av den briljanta idén existerar svårt för att yttra.

Jag existerar bara lycklig samt tacksam på grund av recepten liksom finns samt gjorde därför min variant till för att även bidra.

En sak liksom jag gillar extra många tillsammans detta på denna plats brödet existerar för att detta innehåller extra protein. Proteinet kommer ifrån oval form samt kikärtor. Brödet består faktiskt mot all 30 % protein samt ca 6 gr per bakverk.

ej illa alls.

Lästips!

>> utmärkt källor mot vegetabiliskt protein

Bönor existerar något jag börjat experimentera tillsammans allt mer. Linser fixar ej min mage alls samt därför besitter jag även tidigare haft ganska massiv respekt till frön från växter ofta använda som mat samt på grund av detta mesta undvikit dem. dock idag besitter jag såsom sagt testat samt märkt för att min mage fixar frön från växter ofta använda som mat dock ej linser.

Någon såsom upplever samma?

Riktigt lycklig för tillfället då jag äger massa nya ideér vid anvisning tillsammans frön från växter ofta använda som mat för att testa. dock tillbaka mot receptet då! Jag gjorde 5 frallor samt tyckte detta blev lagom storlek vid dem. dem sväller upp samt blir mjuka samt saftiga.

Du behöver:

ca 200-250 gr kokta kikärtor (jag använde köpta)
3 ägg
1 msk äppelcidervinäger
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk fiberhusk

Gör sålunda här:

Häll från samt skölj kikärtorna.
Häll kikärtorna inom ett bunke samt mixa jämn tillsammans ett stavmixer.
Ha inom äggen samt mixa igen tills allt blandats.
Tillsätt övriga ingredienser samt blanda.

Kommer artikel ett ganska blöt samt rinnig smet.
Låt stå samt vila inom 5-10 minuter. Husken kommer för att svälla samt utföra således för att smeten tjockar. Tillsätt ev lite mer husk.
Forma sedan frallor tillsammans med blöta sker. Degen bör kvar artikel lös dock flexibel tillsammans blöta händer.
Lägg vid ett plåt samt strö ovan eventuell topping. Jag strödde ovan lite chiafrö.
Grädda inom ca 30 min inom ugnen vid 200 grader.

äga ytterligare koll vid brödet beneath dem sista 10 minuterna sålunda för att detta ej bränns.

Jag får ständigt ämnen angående hållbarhet samt min inledande omgång tog slut vid 2 dagar samt detta plats inom samtliga fall inget vilket helst bekymmer samt dem höll sig mjuka. angående ni vet för att ni ej kommer för att förtära upp dem inom dem närmsta dagarna sålunda att föreslå eller råda något jag för att frysa dem.

Jag hoppas för att ni gillar receptet samt dela gärna råd samt idéer inom kommentarerna nedan.

Om ni gillar detta jag delar tillsammans med mig från, sålunda ägde detta gjort mig jätteglad angående ni följde mig gärna på Facebook och Instagram.

Jag delar även råd samt inspiration vid Youtube var ni kan prenumerera kostnadsfri till för att inte missa något. Veckobrev besitter jag även liksom kommer varenda fredag tillsammans råd, anvisning samt erbjudanden. Du prenumerera enkelt via denna länk samt förmå då som helst enkelt avsluta din prenumeration.

Glutenfritt brödKikärtor

Bröd efter din smak

Familjefavorit

Jag bakar detta på denna plats brödet löpande, ungefär ett gång inom veckan brukar detta bli.

eftersom jag existerar den enda inom familjen likt existerar glutenintolerant brukar jag baka efter originalreceptet mot familjen samt glutenfritt mot mig. då Simon beneath en kalenderår ungefär ej kunde förtära mejeriprodukt samt oval form således bakade jag mjölkfritt bakverk samt detta gick noggrann lika god.

Det existerar en strålande anvisning, inom samt tillsammans med för att detta existerar således enkel för att variera samt justera – samt till för att detta går därför fort för att utföra detta, förstås.

Originalreceptet

3 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 dl rårörda lingon
3 dl filmjölk

Glutenfritt bröd

Byt mjölet leverans från mot detta glutenfria alternativ ni föredrar. oss brukar nyttja Finax Grov Mjölmix.

Mjölkfritt bröd

Byt ut yoghurt mot detta mjölkfria alternativ ni föredrar.

Jag besitter testat både havregurt samt soygurt tillsammans med framgång.

Sockerfritt bröd

Byt ut lingonsylten mot 0,5 dl pofiber samt 2 dl vätska (blanda detta separat innan ni blandar inom detta inom smeten).

Extra krydda

När jag blandar dem torra ingredienserna brukar jag tillsätta ca 1 msk brödkrydda. äger jag ej detta hemma blir detta lite höftande tillsammans kardemumma, koriander samt mald kummin – alternativt bara ett från dem, ifall detta existerar allt jag äger.

Extra allt

När smeten existerar färdig brukar jag hälla inom ett massa extra saker innan jag denna plats ovan smeten u brödformen. Detta existerar helt efter smakförmåga samt emotion, samt blir detta lite på grund av torrt mot resultat från detta sålunda späder jag tillsammans med ytterligare yoghurt alternativt vätska alternativt vilket jag idag besitter mot hands.

modell vid extra:

Solroskärnor
pumpakärnor
havregryn (1 dl)
linfrö
torkad ätbar del, tex plommo, persikor, russin
nötter (jag existerar egen allergisk, dock detta existerar ej resten från familjen)

Värt för att nämna: angående ni planerar för att papper brödet samt frysa detta, därför är kapabel detta bli komplicerat för att sära vid dem frysta skivorna angående detta existerar torkad bär inom brödet.

Det på denna plats receptet tar ungefär enstaka 60 minuter, ifrån koncept mot färdigt bakverk.

detta kunna anpassas mot både glutenfria samt mjölkfria dieter samt blir noggrann lika gott ändå.

Skriv ut receptet öra receptet

Grundrecept

6 dl mjöl
1,5 tsk bikarbonat för matlagning
0,5 tsk salt
3 dl yoghurt/havregurt
2 dl lingonsylt

Sätt ugnen vid 200° – alternativt 180° varmluft.
Förbered enstaka brödform inom kategori tillsammans den vid bilden.

på denna plats kunna detta existera lättast för att äga ett struktur inom silikon, dock annars förmå man trycka inom bakplåtspapper inom enstaka metallform på grund av för att undvika brottas på grund av för att erhålla loss brödet senare.
Blanda samtliga torra ingredienser inom ett massiv bunke. Andvänd gärna enstaka slickepott, detta blir enklare för att skrapa tillsammans med den senare.
Tillsätt yoghurt/havregurt samt sylten.

Blanda noga.Konsistensen bör ej bli såsom ett deg ni är kapabel jobba tillsammans direkt vid köksbänken; den bör istället artikel lösare, detta existerar snarare fråga angående smet än angående deg. Blir detta till torrt samt trögt för att blanda tillsammans med slickepott inom bunke således häll vid lite vätska (jag brukar ta mer yoghurt).
Tillsätt eventuella extraingredienser, blanda ordentligt.
Skrapa ner smeten inom brödformen samt jämna mot.

Ställ inom ugnen 1 60 minuter vid 200°, alternativt 50 minuter vid 180° varmluft.
När brödet existerar tydligt, stjälp ut detta ur formen direk samt låt detta vila/svalna nån 60 minuter. Ligger detta kvar inom brödformen blir kanterna svampiga.

Det denna plats receptet tar ungefär enstaka 60 minuter, ifrån koncept mot färdigt bakverk. detta kunna anpassas mot både glutenfria samt mjölkfria dieter samt blir noggrann lika gott ändå.

Silikon

Jag att föreslå eller råda något verkligen för att skaffa enstaka brödform inom silikon, angående ni ej redan besitter enstaka.

Prisjakt existerar utmärkt jaktmark till enstaka sådan (ej sponsrat). flera besitter betänkligheter mot plast inom köket, ej minimalt inom ugnen, dock kom gärna minnas för att detta existerar skillnad vid plast samt plast. Silikon existerar inert (avger inga ämnen) samt tål värme upp mot ca 230° (värt för att nämna för att angående ni köper ugnsformar inom silikon således kör dem inom ugnen vid 200° inom ca 30 minuter innan ni börjar nyttja dem – detta till för att ”slutbränningen” inom tillverkningsprocessen (då silikonet kvar kunna släppa ifrån sig farliga ämnen) ibland hoppas ovan hos vissa tveksamma tillverkare inom Asien samt detta existerar svårt liksom konsument för att äga koll vid det), samt inom egenskap från yrkesverksam förpacknings- samt materialnörd kunna jag ej låta bli för att tillägga för att då man bränner silikon (alltså uttjänt silikon likt förbränns inom hushållssopor) således frigörs inom huvudsak kisel samt vatten.
Eftersom silikon existerar inert existerar detta ej heller allergiframkallande, mot skillnad ifrån naturgummi/latex.