Pulled pork recept allt om mat
sålunda enkelt existerar detta för att utföra pulled pork
Så enkelt existerar detta för att utföra pulled pork
Jag besitter nog ständigt varit lite vilket kärringen mot strömmen. detta existerar inom samtliga fall vad min mor sagt. då pulled pork blev populärt på grund av en par kalenderår sedan lagade samtliga detta. Jag gjorde förstås därför motsatsen samt ville ej laga detta eftersom till för att varenda andra gjorde detta.
Visst äger jag lagat detta en par gånger samt visst finns detta en gäng anvisning vid pulled pork på denna plats inom bloggen. Jag kunde dock ej förstå storheten inom detta bota. Färdiglagad pulled pork likt man värmde inom ugnen dök även upp inom fanns samt varannan butik.
Det fanns ej förrän inom kalenderår, då jag verkligen ville ge pulled pork enstaka chans. Pulled pork, likt ursprungligen kommer ifrån USA samt vid svenska översätts mot draget animalisk föda, existerar himla enkelt för att laga, samt tillsammans dem rätta kryddorna blir detta faktiskt väldigt gott för att peta ner detta saftiga samt smakrika animalisk föda inom allt ifrån pitabröd mot hamburgerbröd.
alternativt varför ej bara servera detta tillsammans potatismos?
Generellt är kapabel man utföra pulled pork vid numeriskt värde vis; antingen ger man köttet enstaka lätt smakgivande tillsats innan detta gård in inom ugnen, på grund av för att efter tillagningen röra ner enstaka valfri grillsås inom detta trasade köttet. Just således denna plats brukar köpevarianterna artikel gjorda; detta trasade köttet ligger inom ett påse, samt då man bör värma köttet fullfölja man detta tillsammans tillsammans den medföljande grillsåsen.
detta andra sättet existerar för att tillaga köttet direkt inom detta såsom blir såsen. Då behöver man mer vätska inom grytan ifrån start, samt trasar sedan direkt köttet inom såsen. Jag brukar utföra vid detta sista viset, alltså allt vid enstaka gång. detta denna plats existerar även detta vanligaste sättet samt vilket dessutom ger den saftigaste samt maximalt fylliga smaken. för att utföra pulled pork existerar verkligen superenkelt, samt för tillfället då jag börjat förstå storheten inom detta läka önskar jag ju nästan laga detta kurera tiden.
Fläskkarré existerar bäst mot pulled pork
Så hur fullfölja jag då?
Ja, detta existerar liksom sagt väldigt enkelt för att utföra pulled pork. Man behöver bara lite period samt behöver ej hålla vid samt trixa ett massa. Fläskkarré existerar detta helt bästa köttet mot pulled pork. Denna styckningsdetalj existerar således fettstrimmig samt härlig för att köttet blir mört samt saftigt då detta värms långsamt. Man förmå även nyttja sig från specifikation vilket bog alternativt skinka.
Man behöver egentligen ej ansa köttet.
angående detta äger några ytliga, randiga hinnor kunna man sålunda tydligt ta försvunnen dem, dock detta brukar sällan behövas. detta hårda fettet vilket existerar lite torrt, detta önskar man helt äga kvar eftersom detta existerar detta liksom smälter ner samt utför köttet saftigt. Nästa steg existerar för att smakförstärkare köttet vid ovansidan. Sedan lägger man detta tillsammans med den kryddade sidan neråt inom ugnstålig gryta – förslagsvis från gjutjärn, kryddar ovansidan vid köttet, träffar vid vätska samt smaksättning samt ställer in inom ugnen vid nedsänkt temperatur.
dem kryddor samt smaksättare jag använder hittar ni inom receptet nedan. ett karré vid cirka 1 kilo tar ungefär 4–5 timmar för att tillaga inom ugnen vid °C.
När köttet existerar tydligt existerar detta sålunda mört samt fint för att detta bara faller isär. Då trasar man detta bara enkel tillsammans hjälp från numeriskt värde gafflar samt blandar tillsammans återstoden från vätskan.
Svårare än således existerar detta ej. Servera gärna detta läka tillsammans coleslaw, refried beans samt picklad rödlök inom pitabröd alternativt mexikanskt bröd. Dessa pulled pork-burgare tillsammans coleslaw samt picklad rödlök existerar även ljuvliga. Hur gott vilket helst samt den perfekta helgmaten. besitter man bråttom utför man pulled pork inom enstaka tryckkokare. Fiffigt va?
Att värma samt förvara pulled pork
Pulled pork går utmärkt för att värma upp.
Antingen utför man detta inom ugnen tillsammans tillsammans lite vätska alternativt allra enklast inom mikron. Använder ni utmärkt ingredienser existerar noga tillsammans god hygienen håller den inom 1–2 veckor inom kylen. Förvara den inom ett matlåda alternativt inom enstaka vac-påse. Den ursprungliga hållbarheten vid köttet kunna således tydligt påverka hur länge detta håller sig fräscht.
Titta, lukta samt smaka på grund av för att kolla angående detta existerar ok. Självklart förmå man även frysa pulled pork samt man önskar förvara detta längre. denna plats hittar ni fler anvisning vid pulled pork
3 smarriga middagsrätter tillsammans pulled pork
Recept vid pulled Pork
För: 6 personer
Pulled Pork:
1 kg fläskkarré
1 msk malen spiskummin
1 msk bearbetat med rök paprikapulver
1 tsk chiliflakes
0,5 tsk ancho chilipulver
2 tsk salt
1 msk mörkt muscovadosocker
3 stora vitlöksklyftor
33 cl mörk maltdryck, ex porter
1 dl bbq-sås, ex Sweet Baby Rays
1 skarlakansröd chilifrukt
- Skölj fläskkarrén samt ansa den ifrån hinnor, ifall detta behövs.
- Krydda ovansidan tillsammans en ganska tjockt lager malen spiskummin, bearbetat med rök paprikapulver, malda chiliflakes, ancho chilipulver, krydda samt muscovadosocker.
- Ringla lite fett inom ett inom ett ugnseldfast gryta vid cirka 2,3 liter samt lägg ner köttet tillsammans med den kryddade sidan neråt.
smakförstärkare ovansidan.
- Grovhacka vitlökarna samt sprid ut dem runt angående. Slå vid mörk ök samt bbq-sås. Lägg vid locket samt ställ in grytan inom ugnen vid över- samt undervärme vid °C inom 5 timmar, alternativt °C inom 3 timmar. Trasa köttet tillsammans numeriskt värde gafflar samt vänd runt inom den återstående vätskan. Hacka den röda chilifrukten samt strössla ovan – ta därför många chili ni önskar beroende vid hur varm föda ni gillar.
- Servera grytan inom pitabröd alternativt mexikanskt bröd tillsammans picklad rödlök, coleslaw samt refried beans.
Gillar ni receptet?
Spara detta såsom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Pulled pork vid mitt sätt
Jag besitter testat lite olika anvisning vid Pulled Pork samt inget besitter fallit mig riktigt inom smaken. Dom anvisning jag provat innehåller varenda mer alternativt mindre rökiga smaker, samt idag vet jag för att jag ej föredrar detta.
Rökigt paprikapulver, BBQ såser samt chipotle existerar alltså inget till mig, jag besitter valt lite sötare smaker. dock på grund av den delen därför blir slut resultatet ej sämre samt sött smakar detta helt ej. ;) Högrev vid älg alternativt hjort, karré alternativt skinkstek vid vildsvin funkar kanon såsom alternativ vid fläsk samt nötkött till den vilket besitter passage mot vilt.. Stektiden är kapabel sålunda tydligt variera beroende vid animalisk föda samt vilken mängd ni använder, kolla från efter ca 5 timmar "hur ditt animalisk föda mår" oss gillar då detta existerar drag inom maten, föredrar ni ett vänligare smakförmåga sålunda dra ner lite vid kryddningen!
:)
Ingredienser
- Ca ½ kg fläskkarré, skinkstek alternativt högrev
- 2 gula lökar
- 1 hel vitlök
- 2 msk koncentrerad kalv fond
- dl coca-cola
- 2 dl chilisås
- ½ msk farinsocker alternativt muscavadosocker
- ½ msk cayennepeppar
- ½ msk chilipulver
- 1 msk paprikapulver
- ½ msk spiskummin
- 1 krm curry
- 1 msk flingsalt
- 1 msk grovmalen mörk peppar
- ½-1 dl grädde
- Smör för att bryna köttet inom innan detta bör inom ugnen
Gör således här
- Stick ett massa hål inom köttet tillsammans med tex.
ett stekgaffel.
- Blanda samman sockret tillsammans kryddorna samt massera in inom köttet.. Täck sedan
- över köttet tillsammans med gladpack samt lägg köttet inom ett stekgryta tillsammans lock alternativt en
- ugnsfast from tillsammans lock samt låt stå inom kylen ovan natten/dagen.
- Ta försvunnen plasten ifrån köttet. Bryn köttet inom smöret runt angående därför detta får härlig färg.
- Blanda kalvfond, chilisås samt coca cola, häll vätskan ovan köttet.
- Skala samt klyfta löken, skal vitlöken, fördela runt samt vid köttet.
- Sätt in inom ugnen vid grader inom ca timmar.
Vänd vid köttet efter halva tiden.
- Dra lite försiktigt inom köttet tillsammans numeriskt värde gafflar efter ca 5 timmar, trillar köttet enkel sönder existerar detta klart!
- När köttet existerar tydligt lägg ovan detta vid en tallrik samt fiska upp vitlökarna samt häll sedan
- över såsen inom ett kastrull. Låt såsen koka ner mot enstaka trögflytande sås,
- slå vid valfri mängd grädde.
- Medans såsen står samt puttrar, drar ni isär köttet..
då såsen känns lagom tjock (den får ej existera på grund av rinnig)
- slår ni den ovan köttet samt rör angående väl.
- Lägg sedan upp köttet vid lämpligt tallrik alternativt vilket ni för tillfället föredrar..
- Ät din Pulled pork tillsammans goda tillbehörmellan numeriskt värde brödskivor alternativt tillsammans med mexikanskt bröd, pitabröd, tacoskal, nachos klyftpotatis alternativt pommes existerar även en gott alternativ till.
- Goda tillbehör är:
- Vitlöken vilket gottat sig tillsammans köttet
- blandad baby sallad (om man vill)
- tomat
- gurka
- feferoni
- strimlad rödlök
- guacamole
- creme fraiche
- riven ost
- majs
- coleslow (gör den gärna vid savoykål)