Chilipeppar i ugn recept

Hur fullfölja man egna chiliflakes?

Chiliflakes, ni vet sådana var små chiliflagor liksom man köper vid flaska ifrån kryddhyllan, sådana man man utföra egen. Den långsamma varianten existerar för att man helt enkelt bara halverar chilifrukterna vid längden samt låter dem uttorkning inom cirka ett sju dagar.

Jag ägde ej riktigt tålamodet utan ville för att detta skulle vandra snabbare.

Torkade chiliflakes inom ugn

Någonstans läste jag för att man förmå uttorkning chilin mot sina chiliflakes inom matlagningsapparat samt för att detta skulle ta en dygn. dock hallå? Vem äger den tiden samt ekonomin för att låta ugnen stå vid läka dagen. eftersom oss mäter elförbrukningen hos oss ser jag direkt för att den går upp ordentligt således fort jag lagat något inom matlagningsapparat.

Alltså kändes detta både oekonomiskt samt slösaktigt för att låta ugnen stå vid en helt dygn. detta måste ju finnas enstaka gyllene medelväg på grund av för att utföra chiliflakes inom matlagningsapparat, utan för att detta tog enstaka evighet.

Jag testade numeriskt värde gånger. en gången tog jag inom lite på grund av många tillsammans temperaturen, samt då blev chilin väldigt mörk.

Den blev ej bränd alternativt således, dock den blev helt enkelt lite till rostad till för att behålla den fina röda egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt dem fina chilitonerna. Nej, denna rackare fick hamna inom grytor var jag ville äga enstaka lite mer rostad ton.

På andra försöket blev detta däremot väldigt god. Då körde jag chilin inom totalt 3 timmar.

inledningsvis inom 100 grader på grund av för att sätta igång torkningen samt sedan inom 75 grader på grund av för att låta chilifrukterna uttorkning inom mot godan ro. Hur jag gjorde ser ni nedan.

Några råd då ni torkar chili inom ugn

Jag att föreslå eller råda något för att man håller en litet synorgan vid chilin vid slutet således man ej råkar bränna den.

en råd existerar även för att byxa chilifrukterna. till för att utföra detta skär jag försvunnen detta gröna fästet samt halverar chilifrukterna vid längden. Sedan skär man den tjocka änden tillsammans med fröna liksom ett byxa. Helt enkelt en snitt rakt in inom chilin vid cirka 2–4 centimeter (beroende vid hur stora chilifrukter man tar). Detta fullfölja man på grund av för att dem ej bör torkas ojämnt.

Den byxade sidan blir ju nämligen då smalare vilket ger den identisk förutsättningar liksom chilins vassa ände.

Spetsen blir nämligen torkad många fortare samt besitter ett trend för att förtäras. detta existerar även från den anledningen liksom man bör hålla en synorgan vid chilifrukterna vid slutet. Den smala änden torkar såsom sagt fortare, samt ser den ut för att bli ljus ursprunglig skär man bara försvunnen änden samt tar ut den ur ugnen. Sedan får resten från chilin torkas klart.

Jag använde riktigt stora chilifrukter vid cirka 33–35g vardera.

Tar ni mindre frukter går detta eventuellt snabbare för att uttorkning dem. Jag tycker för att dem riktigt stora existerar enklare för att handskas tillsammans samt man slipper hålla vid samt joxa tillsammans massor från chilifrukter. Nedan hittar ni receptet vid hur man utför egna chiliflakes inom ugn.

» denna plats hittar ni fler anvisning vid hemmagjorda rubs samt kryddblandningar

Denna chilisås (hot sauce) bygger helt på smakkombinationen från vitlök, timjan samt piri piri. för att plocka ut kärnorna från piri piri förmå artikel lite bökigt då dem är ganska små, dock allt beror på hur varm ni önskar för att såsen skall existera.

inom mitt fall spenderade jag lite period tillsammans med detta samt fick därmed ett ej så varm sås.

Jag valde för att tillaga samtliga ingredienser inom ugnen för detta anvisning vilket blev utmärkt. Vitlöken blir mild samt överlag blir detta ett fylligare sås tillsammans med många smakförmåga. Tanken plats för att behärska använda denna sås mot enstaka sektion olika saker så jag valde medvetet för att hålla ner hettan ett aning genom för att använda piri piri samt önskar man äga ett ännu vänligare sås går detta såklart för att använda cayenne alternativt liknande istället.

Såsen passar utmärkt såsom tillbehör mot grillat kött samt grönsaker dock förmå även användas såsom ett smakförstärkare inom t.ex. grytor samt bolognese. Jag äger även använt den mot coleslaw vilket möjligen låter lite udda, dock jag tyckte detta blev helt ok.

Jag kommer för att fortsätta experimentera samt besitter massor från spännande chilisorter på väg bostad inför nästa säsong.

Jag äger även investerat lite inom hydroponisk odling vilket fungerar riktigt utmärkt för chilifrukter så titta fram emot några nya anvisning sommaren 2022. Jag hoppas behärska bli helt självförsörjande vad gäller chilis samt baserat på hur massiv skörd årets odling gav så misstänker jag för att detta ej kommer för att bli svårt. dock även ifall man ej odlar chilis själv så tycker jag för att man skall testa på för att göra sin personlig chilisås.

inom Svenska livsmedelsaffärer är färska "dutch chili", jalapeño, piri piri samt habanero vanligt förekommande året runt. ifall min odling skulle bli utmärkt tänker jag även registrera denna samt lägga upp mer resultat på hemsidan. Mina anvisning på chilisåser kommer därefter också uppdateras så dem innehåller länkar mot denna odlings-dagbok.

Jag äger höga förväntningar på nästa säsong samt hoppas ni såsom läser detta också är nyfiken på för att titta vilket jag kunna trolla fram för några kombinationer. Jag möjligen försöker titta mot för att göra lite mer inriktade såser vilket passar utmärkt mot ett viss typ från tillbehör alternativt rätter också.

Det går självklart för att justera styrka genom för att lägga mot alternativt ta försvunnen chilis i enlighet med smakupplevelse samt tycke.

detta förmå dock artikel väldigt massiv skillnad mellan olika frukter samt ibland är kapabel enstaka piri piri leta sig långt upp på scoville skalan. Tänk bara på för att ifall ni hanterar riktigt starka chilis så använd gärna handskydd samt glasögon samt stå inom enstaka väl ventilerad miljö för för att undvika skador.

Såsen håller minimalt 3-6 månader inom kyl samt oöppnad förpackning, dock granska ändå innan användning samt angående ni är osäker så kasta hellre samt gör enstaka fräsch laddning sås.

I detta här receptet använder jag "white vinegar" vilket är svårt för att hitta inom landet.

detta går dock utmärkt för att blanda ättikssprit 12% tillsammans identisk mängd en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (50% ättikssprit samt 50% en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alltså) för för att tillverka nästan identisk sak själv.