Ersätta morötter i recept

Jordärtskocka

Jordärtskockor skördas sent vid hösten samt dem små knölarna existerar ett sann delikatess. detta finns svenska jordärtskockor inom butikerna ifrån september mot april. Ibland förmå detta existera lite knepigt för att ett fåtal från skalen dock detta går enklare ifall man använder ett små skärverktyg alternativt tesked.

koka dem skalade knölarna mjuka inom lättsaltat vätska samt njut dem nykokta tillsammans lite fett. alternativt laga ett mild samt gräddig jordärtskockssoppa.

Kålrot

Kålroten existerar enstaka rund rotväxt tillsammans med söt smakupplevelse. Den kallas ibland till nordens apelsin eftersom detta existerar ett från dem rotfrukter liksom innehåller C-vitamin. Små kålrötter äger vänligare smakupplevelse än stora.

Kålrötter existerar den oumbärliga ingrediensen inom en klassiskt gott rotmos, dock dem gula rötterna kunna även rårivas samt blandas inom ett sallad alternativt användas inom grytor alternativt soppor.

Morot

Moroten höjder listan ovan populära rotfrukter. Svenska morötter finns för att köpa beneath kurera året. vid sommaren kunna man köpa dem inom knippen tillsammans blasten kvar.

Morötterna existerar goda för att förtära noggrann likt dem existerar alternativt ifall man önskar blanda ner dem inom soppor samt grytor alternativt bara råriva dem samt blanda tillsammans enstaka kryddig dressing. Picklade morötter existerar en gott tillbehör mot maten, Beta-karoten kallas detta tema likt ger moroten den typiska färgen.

Palsternackor

Palsternackan äger identisk form eller gestalt liksom moroten, dock existerar gulvit istället till apelsinfärg.

dem båda rotfrukterna existerar släkt dock smakar olika. Palsternackor existerar goda för att blanda inom grytor samt soppor samt passar utmärkt för att rosta inom ugnen tillsammans tillsammans med andra rotfrukter.

Pepparrot

Pepparrot existerar ett från dem klassiska smakerna inom detta nordiska köket. Roten besitter varit känd inom norden sedan 1500-talet. Pepparrot bör förvaras inom matförvaring dock går även god för att spara inom frysen.

detta går enklare för att riva den frysta pepparroten innan den tinat. Svensk pepparrot skördas beneath mars-april. riven utan att vara tillagad pepparrot samt smält fett existerar en lika enkelt liksom utsökt tillbehör fisk.

Rotselleri

Rotselleri existerar knölen likt inom lagom mängd ger mustig smakförmåga åt soppor samt grytor. Den starka samt sötaktiga smaken mildras nära tillagning.

detta går enklare för att skal den knöliga rotsellerin tillsammans ett små skärverktyg än tillsammans med potatisskalare. Rotselleri förmå enkelt förvandlas mot ett huvudrätt genom för att man skär den inom skivor liksom man kokar inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt sedan vänder inom vetemjöl samt steker inom fett. detta existerar gott tillsammans med ett svampsås till.

Rödbeta

Rödbetor existerar ett fantastisk primör likt man köper inom knippen beneath sommaren samt hösten.

koka dem knappt mjuka inom saltat dricksvatten samt njut tillsammans ett klick fett. Rödbetorna bör kokas tillsammans med skalet vid, detta skyddar detta röda färgämnet ifrån för att rinna ut inom vattnet. Skär från blasten några centimeter ifrån betan samt låt den lilla spetsen längst bort ned sitta kvar. angående man önskar servera rödbetorna utan skal existerar detta enkel för att dra från skalen tillsammans med händerna beneath rinnande kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Rödbetsblasten förmå fräsas inom lite fett samt användas vid identisk sätt vilket mangold alternativt ny spenat. beneath vinterhalvåret köper man rödbetorna utan blast. dem existerar utmärkta för att råriva alternativt för att skal samt skära inom mindre bitar samt blanda ner inom mustiga samt färgstarka soppor samt grytor.

Gulbeta

Gulbeta existerar släkt tillsammans rödbeta samt detta känns klart vid smaken.

Gulbeta förmå man nyttja vid noggrann identisk sätt liksom rödbeta. skal samt råriv betorna alternativt behåll skalet vid samt koka dem mjuka inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt servera tillsammans smör.

Fritt ifrån mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, gluten, sojabl.a

Som ni säkert märkt sålunda älskar jag örtsalt.

Örtsalt ger därför oerhört många smakupplevelse inom ett endaste smakförstärkare, den inom sig kunna ersätta således himla flera kryddor. Örtsalt samt krydda (gärna 5-pepparmix), detta samt kanske lökpulver -det existerar mina 3 viktigaste kryddor. Örtsalt fungerar även utmärkt tillsammans tillsammans varmt vätska likt ersättning till buljong. oss på denna plats hemma tål just Herbamare idag.

Får dock då o då lyssna från människor liksom ej tål just selleri, liksom fråga vilket dom förmå byta ut mot. Då önskar jag yttra för att dels finns detta örtsalt för att inköp utan selleri dock jag är kapabel även många varmt rekommendera för att utföra ditt eget örtsalt. detta existerar oerhört enkelt samt billigt för att utföra storskaligt. ni väljer då även smidigt din personlig smaksättning.

detta utför jag iaf.

Många fullfölja örtsalt genom för att blanda krydda tillsammans torkade örter. därför fullfölja ej jag. Jag mixar krydda tillsammans med färska örter samt vegetabilier ock torkar allt tillsammans, detta ger helt tydligt mer smakförmåga tycker jag.

Gör därför här:

1. Ta krydda, helst grovsalt.
2. Välj din smaksättning.

   Exempelvis selleri (om ni tål), lök, vitlök, purjo, morot, palsternacka, libbsticka, färska örter (ex persilja, basilika, mejram mm). på grund av MIN sektion existerar selleri, lök samt vitlök detta viktigaste. liksom krydda föredrar jag basilika.

3. Till 1 sektion krydda tar ni ca. 2-3 delar finhackad/finriven smaksättning. därför äger ni Exempelvis 1 dl krydda därför tar ni 2-3 dl finhackad smaksättning.

   Jag utför dock ständigt ett större sats, minimalt 3 dl krydda samt således 6-9 dl smaksättning. kvantiteten smaksättning kunna variera lite, beror lite vid vilken smaksättning man använder sig från.

4. Blanda krydda samt smaksättningen (riv alternativt hacka den förs) inom ett blender samt kör mot ett grov samt väl blandad massa. äger ni ej blender sålunda funkar stavmixer alldeles utmärkt, jag använder detta nuförtiden.
5. Häll sedan ut blandningen vid enstaka bakplåtspappersklädd ugnsplåt samt uttorkning inom ugnen vid ca 40-50 grader mot torrt, man förmå öppna luckan på grund av för att släppa ut fukt lite då samt då samt även röra ifall.

   Tiden detta tar beror mot massiv sektion vid vad ni äger använt på grund av smaksättning. Man är kapabel även låta bara uttorkning utan matlagningsapparat, tar bara längre period då.

6. Se mot för att saltet torkat fullständigt. HELT!
7. Nu är kapabel ni antingen mortla/mixa saltet fint alternativt hålla upp inom mölla (föredrar jag).