Enkel recept på semlor
Semlor
| Bullar & bröd av vete | Efterrätter | Semmelrecept | Tårtor & bakelser |
Så på denna plats bakar ni dina egna strålande goda semlor. Luftiga semlebullar tillsammans med ljuvligt god hemgjord mandelmassa samt vispad grädde. Hembakade semlor alternativt fettisdagsbullar existerar många godare än köpta. kvantiteten mandelmassa kunna man självklart ta därför många man önskar alternativt utföra kokosmassa alternativt vaniljkräm ifall man ej gillar alternativt tål mandel.
en råd existerar även för att ta nymald kardemumma inom degen. Baka samt njut!
Tid: 2 timmar
14 st
Ingredienser:
Semledeg:
Pensling:
Fyllning tillsammans med personlig mandelmassa:
Ev: Fyllning tillsammans med köpt mandelmassa:
Garnering:
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 225 °C inom mitten från ugnen inom 8-10 minuter tillsammans över- samt undervärme
Baka semlor sålunda här:
139 kommentarer
Näringsvärden
Näringsvärde per semla (171 g): 563 kalorier, 49 g kolhydrater, 36 g fett, 10 g protein, 3 g fibrer
Serveringstips
Servera gärna traditionellt inom djup skiva tillsammans med varm mejeriprodukt, s.k.
hetvägg.
råd & tricks
Det existerar identisk deg mot minisemlor, semletårta samt semlelängd. Degen räcker mot 14 bullar alternativt 32 minisemlor alternativt 2 semletårtor alternativt 3 semlelängder. således ifall man önskar är kapabel man t.ex. baka 1 semletårta samt 7 semlebullar alternativt 1 semletårta, 1 semlelängd samt 2 bullar. titta respektive anvisning på grund av utbakning, tider inom ugnen samt andra råd.
detta går utmärkt för att dubbla receptet angående man önskar äga fler semlor.
GI Tips
Ta dinkelmjöl istället på grund av vetemjöl.
Variationstips
För den vilket ej gillar mandelmassa förmå man byta ut mandelmassan mot kokosmassa alternativt vaniljkräm, alternativt förtära bara vispad grädde tillsammans med t.ex. hallon alternativt blåbär.
Hållbarhet samt förvaring
Semlorna går utmärkt för att frysa (utan fyllning).
️ Skrivet av Giuliana
Min barn som är fem år samt jag provade vid för att utföra semlor förra året tillsammans med ditt anvisning samt jag existerar ingen kunnig dock åh sååå gooooda.
Vad liksom även fanns således strålande plats för att dem fanns lika goda då man värmt dem inom mikron efter nedfrysning.
Idag kavlar oss upp ärmarna samt fullfölja dem igen:)
Tack till en toppenrecept.
Letade till för att hitta detta igen samt således lycklig för att jag funnit detta. Stjärnmärkt detta nu:)
Önskar trevlig Fettisdag!
G&G
️ Skrivet av Ulf
Hej. ljuvligt för att titta för att ni gröper ur inkråmet ur bullen samt besitter tillsammans med detta inom mandelmassan. Tycker för att detta ofta fuskas tillsammans detta, även vid dyrare bagerier.
Då borde detta ej ett fåtal kallas semla. Mvh
webmaster
Svar mot Stefan ️ Skrivet av Susanne
Jag äger bakat dem liksom jag skrivit inom receptet flera gånger dock angående detta diffar på grund av dig vid knappt 1 dl mjöl därför existerar detta inget konstigt. detta existerar förbättrad för att ta på grund av lite än till många mjöl således jag skriver hellre till lite mjöl inom en anvisning än tvärtom eftersom detta existerar enkelt för att bara tillsätta lite extra.
Tänk även vid för att olika fabrikat från vetemjöl är kapabel bete sig olika. Nej semlorna blir normalstora angående ni utför 14 st vid ett sats, dem jäser upp samt blir stora samt fina. angående jäsningen går vilket den bör blir detta stora fluffiga samt fina semlebullar. ifall ni bakar ut dem mot bara 6 st sålunda bör man sänka ugnstemperaturen, titta mina anvisning vid semlelängd samt semletårta.
egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser blir mörk p.g.a. för att man penslar tillsammans hönsägg samt delvis möjligen min bildbehandling besitter bidragit mot ytterligare mörkt på grund av dem fanns ej brända dock däremot kunde dem varit inom ugnen enstaka 60 sekunder mindre sålunda ägde dem blivit finare detta håller jag tillsammans angående. Ugnstemperaturen existerar alltså precis angående ni fullfölja detta antal jag skrivit.
️ Skrivet av Stefan
Har ni verkligen bakat dessa tillsammans 540 g mjöl? på grund av mig blev degen vilket enstaka seg klet, samt jag behövde öka tillsammans 55 g på grund av för att detta skulle bli bra.
Men jag förstår ej hur ni degen skulle räcka mot 14 st semlor, då blir dem ju jättesmå. egen bakade jag ut degen mot 6 st, samt då fick dem lagom storlek.
Avslutningsvis, tror jag för att 225 grader såsom ni att föreslå eller råda något existerar till varmt, eftersom dina semlor existerar väldit mörka samt ser nästan svarta ut.
egen provade jag tillsammans 175 grader inom 20 minuter, samt då en utmärkt konsekvens.
webmaster
Svar mot Bitte ️ Skrivet av Susanne
Vad roligt för att ni tyckte ifall dem! Ja då man balanserar mjölet tar man ej på grund av många vilket annars existerar enkel gjort. Ju mindre mjöl desto luftigare samt saftigare bullar!
anvisning samt foto: Susanne Jarl
Semlor
Första gången jag bakade semlor fanns 2010, då fanns jag 17 tid äldre. Sedan dess äger jag bakat mina egna semlor inför fettisdagen varenda kalenderår. därför jag är kapabel yttra för att jag besitter en väl beprövat anvisning nära detta på denna plats laget.
en anvisning såsom ger riktigt fluffiga bullar. samt mandelmassan bör oss ej prata angående. således himla god!
Har ni inte någonsin tidigare bakat dina egna Semlor sålunda existerar detta upphöjd tidsperiod idag. Mitt anvisning existerar enkelt för att följa samt ger otroliga semlor! Tål ni ej mandelmassa därför kunna ni innehåll dem tillsammans vaniljkräm, chokladkräm alternativt annat gott.
Här finner ni fler goda anvisning mot Fettisdagen.
Semlor, 36 st:
Deg:
5 dl kall standardmjölk
50 g jäst
1100 g vetemjöl
200 g rumsvarmt smör
150 g strösocker
2 msk mortlade kardemummakärnor
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
+ 1 oval form för att pensla med
Mandelmassa:
200 g sötmandel
2 dl florsocker
1 äggvita
2 msk vatten
Topping:
5 dl vispgrädde
1 nypa vaniljpulver
Gör således här:
- Bulldeg: Blanda mejeriprodukt samt fermenterad inom enstaka bunke (gärna den mot din assistent angående ni besitter enstaka sådan).
Rör tills jästen löst sig samt tillsätt sedan återstående ingredienser.
- Arbeta ihop ett smidig deg, 15-20 minuter inom maskin alternativt lika länge aktivt knådande till grabb. Stjälp upp degen vid enkel mjölad bakbänk.
- Dela degan inom 36 jämnstora delar. Rulla varenda bit mot enstaka tight boll. Lägg vid bakpapperklädda plåtar samt låt jäsa beneath bakduk inom rumstemperatur inom ca.
2 timmar – tills dem nått dubbel storlek. utför mandelmassan beneath tiden.
- Mandelmassa: Hetta upp ett stekpanna samt rosta mandlarna tills dem fått ett lite mörkare färg. Rör läka tiden till för att minska risken till brända mandlar. Tag från ifrån värmen samt häll ner dem inom din matberedare. Mixa tills detta blivit lite grovmixat mandelmjöl. Tillsätt återstående ingredienser samt mixa mot enstaka härlig massa.
Tillsätt eventuellt lite mer vätska angående ni önskar ett lösare konsistens. Låt stå.
- Sätt ugnen vid 220°c över/undervärme samt pensla bullarna tillsammans med uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur.
- Grädda mitt inom ugnen inom ca. 10 minuter, tills dem fått härlig färg både vid ytan samt undersidan (lyft ett bulle tillsammans enstaka stekspade samt kika).
- Tag ut bullarna samt låt svalna helt.
- Fyllning: Vispa grädden mot mjuka höjder tillsammans elvisp, vispa långsamt således för att grädden blir riktigt fluffig. Häll ner grädden inom enstaka spritspåse tillsammans alternativt utan tyll.
- Klipp upp semlorna samt fyll dem tillsammans med mandelmassan. Spritsa vid grädden samt lägg vid locket. Pudra mot slutligen ovan lite florsocker.
Lycka mot tillsammans med dina semlor!
Kika in vid min instagram på grund av för att titta hur jag bakar dessa steg till steg.