Sambal oelek recept
recept tillsammans med crème fraiche samt sambal oelek
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, tomatpuré, dressing, mango
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, vitlök, lime, avokado
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, parmaskinka, polarkaka, parmesanost, chilifrukt
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, oregano, citron, vitlök, kapris
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kalvfond, sojasås, fett, konjak
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kycklinglårfilé, kycklingbröst, grädde, sojasås
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, hel kyckling, fett, curry, vitlök
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, fläskkotlett, grädde, sojasås, vitlök
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kolja, sojasås, apelsin, citron
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, chilifrukt, dressing, ärtor, vanligtvis för fortplantning hos djur
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kalvfond, fläskfilé, sojasås, honung, lime
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, valnötter, bakverk, getost, rosmarin, honung
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kycklingbröst, sojasås, apelsin, citron, timjan
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, halloumiost, koriander, vitlök, vegetabilisk olja, avokado
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, fläskkotlett, grädde, sojasås, lök, vitlök
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, fetaost, timjan, lök, morot, buljongtärning
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, nötfärs, spiskummin, lök, bevarade tomater, buljongtärning
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, kycklingbröst, pizzaost, vetetortillas, fett, lök
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, krutonger, fett, oregano, majskorn, vitlök, äppelcidervinäger
Ingredienser: sambal oelek, crème fraiche, salami, kycklingbröst, grädde, pasta, fett, oliver
Vi odlar chili, möjligen lite väl många chili.
samt för att äga ett flaska chilipasta, typ Sambal Oelek, inom kylen passar utmärkt på grund av vår matlagning. dock oss utför vår variant lite hetare än orginalet, vilken oss anser existera på grund av tam inom smaken.
Jag likt skriver samt även gjorde pastan heter Olle, därför blev namnet Sambal Ollek. Den ytterligare hettan kommer ifrån enstaka citrongul chili såsom bör existera ett Fatalii alternativt kanske Bhut Jolokia.
Den existerar kraftfull, sålunda kraftfull för att man känner från hettan sålunda fort man skär inom den. för att provsmaka den rå, bör man nog låta bli.
När oss fullfölja vår Sambal egen ifrån egenodlade chilis samt vitlök blir den riktigt ekologisk samt nyttig. då man använder skalet vid vegetabilier liksom inom detta på denna plats fallet, existerar detta skönt för att känna till för att dem existerar obesprutade.
En från dem riktigt varma chili, troligen ett Fatalii, inom vårt växthus.
Detta exemplar existerar ej riktigt moget.
Recept
40 st fingerprydnad of Fire. Detta existerar enstaka medelstark skarlakansröd chili.
1 st Fatalii. enstaka riktigt kraftfull chili.
2 st vilöksklyftor
1 dl vittvinsvinäger
En rejäl nypa flingsalt.
2 kryddmått citronsyra
Gör således på denna plats, vid en ungefär.
Vi att föreslå eller råda något för att nyttja engångshandskar då chilin rensas samt hackas.
Rensa ur innerväggar samt dem flesta från kärnorna ifrån chilifrukterna. skal vitlöksklyftorna. Hacka sedan chili samt vitlök. Lägg hacket inom enstaka kastrull, häller ovan vinägern samt tillsätt saltet. Låt sjuda inom drygt enstaka halv 60 minuter beneath lock, chilin bör mjukna. Mixa sedan försiktigt tillsammans ett stavmixer, hälften bör bli mixad. dock var bör även bli all bitar samt kärnor kvar inom kaos.
Fortsätt för att sjuda, dock för tillfället utan lock sålunda för att såsen minskas mot enstaka lagom konsistens. detta bör ju bli enstaka pasta, snarare än enstaka sås. Rör ned citronsyran. Häll ovan mot ett ren glasburk. oss brukar sterilisera burkarna, genom för att hetta upp dem inom matlagningsapparat vid 125 grader beneath 30 minuter.
Förvaras chilipastan inom matförvaring, sålunda håller den sig mot dess för att detta existerar dags för att skörda nästa år.
Nedan följer bilder såsom illustrerar tillagningen.
Chilin hackas.
Innerväggar samt dem flesta kärnorna rensas bort.
Hacket läggs ned inom enstaka kastrull, vinäger samt krydda tillsätts.
Nu existerar chilin mjuk samt enkel mixad, dock behöver reduceras.
Lagom tjock!
Citronsyra tillsatt. Dags för att hälla ovan vid burk.