Bästa recept på baklava

Förberedelsetid

Recension

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett specialiserad beräkningsformel.

Kalkylatorn är kapabel konvertera måttet mot gram till för att ge den exakta kvantiteten. ifall nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

Sirap

• 3 dlströsocker
• 1½ dlvatten
• 1 tskcitronsaft ifrån ett nyligen tillverkad citron
• 1 tskvaniljsocker
• 0 kgapelsinbloms- alternativt rosenvatten

Fyllning

Till servering

Instruktioner

Sirap

1. Börja tillsammans med sirapen således för att den hinner svalna.
2. Lägg samtliga ingredienser utom vattnet inom enstaka kastrull.

   koka upp beneath omrörning, sänk värmen samt låt småputtra inom 3-5 minuter.

3. Stäng från värmen samt tillsätt eventuellt apelsinblomsvatten alternativt rosenvatten. Låt svalna samt täck tillsammans en lock på grund av för att undvika för att sockerkristaller bildas vid ytan.
4. Låt kallna helt inom rumstemperatur.

Baklava

1. Vispa samman grädde, mejeriprodukt, majsstärkelse, manngryn, sötningsmedel samt vaniljsocker mot fyllningen inom enstaka kastrull.

   koka upp beneath omrörning, titta mot således för att ej fyllningen förtäras nära inom botten. Sänk värmen samt fortsätt röra tills krämen tjocknar, ca 5 minuter. Låt svalna helt.

2. Värm ugnen mot 175°C.
3. Smält smöret.
4. Pensla ett mellanstor ugnsform (ca 20×30 cm) tillsammans med fett. Skär filodegen inom korrekt storlek sålunda den passar inom formen. Lägg inom en pappersark filodeg samt pensla tillsammans med fett.

   Lägg en mot ovan samt pensla tillsammans fett. Upprepa tills ni besitter gjort 14 pappersark filodeg ovanpå varandra. Bred fyllningen jämnt ovan filodegen. Täck tillsammans ytterligare 14 papper filodeg, varenda papper penslat tillsammans fett såsom tidigare.

5. Pensla sista arket tillsammans med fett samt baka inom mitten ugnen inom ca 40-45 minuter, tills baklavan existerar gyllene.
6. Ta ut ifrån ugnen, ringla ovan den kalla sirapen.

   Ta ej all sirap angående ni önskar äga enstaka mindre söt baklava, resten är kapabel erbjuds mat eller dryck separat.

7. Servera baklavan varm alternativt låt den stå några timmar innan servering. Servera tillsammans med lättvispad grädde samt pistagenötter.

Till varenda recept