Nudlar recept vegetariskt

Vegetarisk linsgryta tillsammans nudlar, kokosmjölk samt zucchini

Enkelt tillsammans gryta mot middag

Detta anvisning vid vegetarisk linsgryta tillsammans nudlar, kokosmjölk samt zucchini kommer ifrån min inledande kokbok Grytor – lättlagat mot dagligt liv samt helg vilket getts ut från bokförlaget Semic. inom den bjuder jag vid 50 goda anvisning vid grytor samt passande tillbehör.

Allt inom identisk gryta

Jag tycker förvisso för att detta existerar tillbehören såsom lyfter ett gryta, dock gryta tillsammans med allt innehåll inom existerar å andra sidan smidigt samt enkelt för att servera.

Denna gryta smaksätts tillsammans med sesamolja, chipotlepasta, kokosmjölk samt lime vilket ger den ett asiatisk touch. Linser samt nudlar hjälper mot för att utföra den näringsrik. Ramennudlar alternativt äggnudlar existerar dem sorters nudlar vilket passar allra bäst för att äga inom vätska, således ta den sort ni kunna ett fåtal tag inom. Välj ramennudlar till en helt vegetariskt samt veganskt anvisning.

Observera dock för att vissa märken använder vanligtvis för fortplantning hos djur inom sina ramennudlar. Annars existerar alternativet för att ta risnudlar alternativt glasnudlar liksom man blandar inom vid slutet. dem numeriskt värde sistnämnda nudelsorterna existerar även glutenfria – angående man önskar äga enstaka helt glutenfri gryta.

Denna gryta passar både vid våren, sommaren samt hösten då man önskar äga enstaka gryta såsom ej existerar därför massiv samt mastig.

önskar man äga lite mer crunch mot detta bota är kapabel man hacka saltade jordnötter samt strö vid toppen då man lagt upp vid sin tallrik.

» Här hittar ni fler anvisning vid goda grytor

Vegetarisk linsgryta tillsammans nudlar, kokosmjölk samt zucchini

För: 4 personer

1 citrongul lök
1 zucchini (ca 375g)
0,5 dl sesamolja
1 små flaska majs (160g)
3 vitlöksklyftor
0,5 dl tomatpuré
1 msk chipotlepasta
1/2 lime, saft samt zest
1 flaska kokosmjölk (400g)
4 dl vatten
2 dl gröna linser
150g ramennudlar alternativt äggnudlar*
krydda, svartpeppar
1/2 burk nyligen tillverkad koriander
2 salladslökar
1 smaragdgrön chilifrukt
1 skarlakansröd chilifrukt

  • Hacka löken samt skär zucchinin mot centimeterstora kuber.

    Hetta upp sesamolja inom enstaka gryta samt lägg inom zucchini samt lök. Stek beneath omrörning några minuter därför detta får lite yta. äga sedan ner avrunnen majs samt finhackad vitlök.

  • Stek ytterligare någon 60 sekunder samt rör sedan inom tomatpuré, chipotlepasta, saften samt rivet skal ifrån ett halv lime, kokosmjölk samt dricksvatten (skölj ur förpackningen tillsammans med lite från vattnet samt äga ner inom grytan).
  • Koka upp saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt häll inom linserna.

    Låt dem sjuda inom 10 minuter. Slå från vattnet samt äga ner linserna inom grytan.

  • Koka nudlarna i enlighet med anvisningen vid förpackningen dock dra från enstaka 60 sekunder vid koktiden. Skölj nudlarna inom kallt vätska samt äga sedan ner dem inom grytan. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig samt låt puttra ihop några minuter.
  • Servera tillsammans med nyligen tillverkad koriander samt skivad salladslök.

    Dekorera gärna tillsammans med skivad smaragdgrön samt skarlakansröd chili ifall ni gillar varm mat.

* Välj ramennudlar till en helt vegetariskt samt veganskt anvisning. Observera för att vissa märken använder oval form inom sina ramennudlar.



Gillar ni receptet? Spara detta likt enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.

lätt nudelwok

En superenkel samt snabb wok, likt går för att kasta ihop vid bara några minuter.

Grönsakerna samt nötterna går för att variera efter vad ni äger hemma inom skafferiet.

Detta anvisning existerar framtaget inom projektet Vego inom världsklass – hållbar föda på grund av enstaka energisk livsstil – vilket WWF driver ihop tillsammans Sveriges Olympiska Kommitté. Genom för att utmana fördomar samt legender kring vegetarisk föda visar projektet för att detta går för att förtära hållbar föda samt samtidigt prestera inom världsklass!

Receptet kommer ursprungligen ifrån boken tillsammans med identisk namn, läs mer angående den här.

Recept: Gustav Johansson, omarbetat samt förenklat från Helén Sahlstrand
Foto: Helén Sahlstrand
Klimatberäkningen existerar gjord inom Klimato inom månad 2022
Näringsberäkningen baseras vid Livsmedelsverkets databas samt existerar gjord inom månad 2022

Tofu samt woksås

  • 400 g fast naturell tofu
  • 3-4 ekologiska vitlöksklyftor
  • 30 g riven ingefära
  • 5 msk japansk soja
  • 2 msk vatten
  • 1,5 msk ekologisk sesamolja
  • 2 msk srirachasås
  • 2 limefrukter, saften
  • 1 msk ljus sirap alternativt honung
  • 1 msk majsstärkelse

Till woken

  • 400 g ekologiska äggnudlar alternativt vetenudlar
  • 2 stora ekologiska morötter
  • 1 massiv ekologisk rödlök
  • 150 g ny vitkål
  • 1 skarlakansröd paprika
  • 300 g frysta samt tinade sojabönor
  • Ekologisk rapsolja mot stekning

Till servering

  • 100 g salta jordnötter
  • 1 burk koriander (kan uteslutas)

Gör såhär

  1. Tofu samt woksås.

    Torka från tofun tillsammans lite hushållspapper. Skär därefter tofun inom 1 ½ cm stora tärningar.

  2. Skala samt tår vitlöken. Vispa ihop vitlök, riven ingefära, soja, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sesamolja, srirachasås, limesaft, sirap/honung samt majsstärkelse inom enstaka skål.
  3. Lägg tofubitarna inom ett kopp tillsammans tillsammans 1 dl från woksåsen.

    Blanda angående, således för att detta kommer ordentligt tillsammans med woksås vid samtliga tofubitar. Ställ resten från woksåsen åt sidan.

  4. Woken.Koka nudlarna i enlighet med instruktionerna vid paketet. Skölj från tillsammans kallvatten därför för att dem ej klibbar ihop. Ställ nudlarna åt sidan.
  5. Skala samt strimla morot samt rödlök. Strimla även kål samt paprika.
  6. Stek tofun tillsammans tillsammans den marinad likt den legat inom.

    Stek vid medelhög värme tills marinaden absorberats från tofun samt denna börjat bli knaprig vid ytan. Ställ tofun åt sidan.

  7. Hetta upp enstaka wok- alternativt stekpanna tillsammans lite olja därför för att den blir riktigt varm. Stek grönsakerna vid upphöjd värme, sålunda för att dem får lite stekyta.
  8. Spola från bönorna tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt rinna av.
  9. Häll ner tofu, frön från växter ofta använda som mat, nudlar samt woksås inom stekpannan.

    Rör ifall någon 60 sekunder sålunda för att allt blandas samt blir varmt samt således för att woksåsen tjocknar samt fäster vid grönsakerna. nå toppen tillsammans med hackade jordnötter samt nyligen tillverkad koriander. Servera direkt!

För för att klara kriterierna inom One Planet Plate:

Det på denna plats receptet klarar klimatbudgeten inom One Planet tallrik.

på grund av för att detta bör klara kriterierna på grund av biologisk diversitet välj ekologisk lök, rapsolja, sesamolja, nudlar samt morötter.