Österrikiska rom bollar recept
Att göra egna Mozartkulor hemma är både roligt samt enkelt, samt resultatet blir ofta bättre än den klassiska varianten från pralinasken.
Dessa godbitar kombinerar mandelmassa, nougat samt choklad mot enstaka perfekt munsbit likt passar utmärkt mot julens gottebord alternativt mot vardagligt fika. tillsammans bara några få ingredienser kunna ni producera enstaka lyxig samt läcker godsak vilket garanterat kommer för att imponera på dina gäster.
Tips för för att lyckas tillsammans med Mozartkulor
- Använd kylskåpet – Låt mozartkulorna svalna inom kylskåpet mellan varenda steg för för att hålla formen samt undvika för att chokladen smälter för mycket.
- Smält chokladen försiktigt – Smält chokladen över en vattenbad alternativt inom mikron på låg utfall för för att undvika för att den blir för varm samt bränner.
- Var noga tillsammans med storleken – Försök för att hålla identisk storlek på samtliga kulorna för en enhetligt utseende.
Använd enstaka tesked för för att mäta ut rätt mängd mandelmassa.
- Experimentera tillsammans smaker – Lägg mot citronzest, likör alternativt krossade nötter inom mandelmassan för för att producera dina egna unika mozartkulor.
- Förvara rätt – Förvara mozartkulorna inom enstaka lufttät flaska samt använd bakplåtspapper mellan lagren för för att undvika för att dem fastnar inom varandra.
Bra varor när ni gör Mozartkulor
- Choklad - För för att göra riktigt goda Mozartkulor är högkvalitativ choklad en måste.
Välj bland olika varianter från choklad för för att få ett perfekt kombination från smaker samt ett härlig yta på dina Mozartkulor. Läs mer angående vår choklad här.
- Vaniljextrakt - Vaniljsmak kunna användas för för att ge fyllningen inom Mozartkulor enstaka extra aromatisk samt söt ton. Bara några faller i små droppar från denna vaniljessens är kapabel förhöja smakupplevelsen.
Läs mer ifall vaniljessensen här.
- Pralinset - en pralinset är perfekt för för att tillverka Mozartkulor tillsammans noggrannhet samt stil. Setet innehåller verktyg liksom underlättar hanteringen från chokladen samt formar kulorna mot perfekta små delikatesser. Läs mer angående pralinsetet här.
- Pralinask - För för att presentera dina Mozartkulor på en elegant sätt är pralinaskar en utmärkt omröstning.
dem skyddar kulorna samt gör dem mot ett fin gåva alternativt en lyxigt inslag på dessertbordet. Läs mer ifall våra pralinaskar här.
Mozartkulor
- Förberedelser: 10 minuter.
- Tillagning ca: ca 20 minuter
- Klart på: 30 minuter
- Receptet ger ca 80 kulor
- Pâtisserie
Så här gör ni mozartkulor
- Riv mandelmassan samt blanda tillsammans mjölken samt vaniljextraktet.
- Dela nougaten inom små kuber.
- Platta mot ungefär ett tesked mandelmassa inom handen, lägg ett bit nougat inom mitten, täck tillsammans mandelmassan samt rulla mot ett små kula.
Lägg kulorna på galler.
- Smält chokladen tillsammans tillsammans med smöret på valfritt sätt, rör då samt då så blandningen ej blr för varm.
- Doppa kulorna inom choklad-smörblandningen tillsammans med hjälp från ett pralingaffel. Lägg sedan mozartkulorna på en avsvalningsgaller alternativt bakplåtspapper för för att stelna.
- Ringla över lite smält nougat alternativt ljus choklad.
erbjuds mat eller dryck rumstempererade.
Mozartkulor passar utmärkt ihop med
- Kaffe – Njut från ett mugg starkt bryggdryck tillsammans tillsammans ett mozartkula för enstaka härlig smakkombination.
- Glögg – Servera mozartkulor tillsammans tillsammans med en kopp varm glögg beneath julen för ett ytterligare festlig stund.
- Rött vin – ett bit mörk choklad samt rött alkoholhaltig är ett klassisk kombination.
Testa för att para ihop mozartkulorna tillsammans med en fylligt rödvin.
- Frukt samt nötter – Arrangera en tallrik tillsammans mozartkulor, färska bär samt blandade nötter för enstaka elegant samt smakrik efterrätt.
- Vaniljglass – Servera mozartkulor tillsammans med ett kula vaniljglass för ett lyxig samt lätt dessert.
Lyckas tillsammans med föda tipsar ifall mozartkulor
Felsökning från mozartkulor
- Mandelmassan täcker ej nougaten. angående mandelmassan ej täcker nougaten beror detta tillsammans massiv sannolikhet på för att ni besitter ett för massiv bit nougat.
Den enkla lösningen är för att helt enkelt ta försvunnen lite nougat ifall detta är för många, alternativt från början rundel så tunna bitar vilket ni är kapabel. Huvudsaken är för att nougaten täcks helt från mandelmassan.
- Chokladdekorationen smälter. När ni äger rullat tydligt dina mozartkulor så är detta viktigt för att låta dessa stelna samt svalna, annars kommer chokladen ni använder likt dekoration för att smälta samt på så sätt ej forma detta fina mönster likt ni tänkt dig.
- Kulorna ser ej god ut. detta kunna artikel svårt för att få mozartkulor för att titta utmärkt ut, speciellt ifall man gör för stora kulor.
en stort råd är för att satsa på för att göra små kulor, samt på detta sättet blir dem många snyggare samt dem blir dessutom fler!
Smaksätt mozartkulorna
Det bästa tillsammans med mozartkulor är för att man ej behöver hålla sig mot originalreceptet utan kunna smaksätta lite hur man själv vill! testa smaksätta mozartkulorna tillsammans något från följande:
- Citrusskal – Ge mozartkulorna lite syrlighet tillsammans citron
- Mintchoklad – Istället för för att använda vanlig blockchoklad kunna ni ta mintchoklad istället, alternativt blanda ner några faller i små droppar mintessens inom den smälta chokladen
- Likör – önskar man äga lite ytterligare sting inom sina mozartkulor kunna man testa för att blanda ner valfri likör alternativt konjak inom sin mandelmassa.
Detta funkar både på egengjord mandelmassa samt färdigköpt
- Nötter – Pistage samt hasselnötter passar utmärkt ihop mot mozartkulor
- Lakrits – jobba in lakritspulver inom mandelmassan för enstaka härlig smakupplevelse från lakrits
- Apelsin samt rom – önskar man äga enstaka extra julig smakupplevelse på sina mozartkulor så är kapabel man jobba in ett skvätt rom samt apelsinskal inom mandelmassan
Lyckas tillsammans med föda tipsar
- Ringla över lite smält nougat på mozartkulorna för ett extra små touch!
- För ytterligare goda mozartkulor gör på personlig mandelmassa, titta vårt anvisning här >>>
- Testa byta ut nougaten mot enstaka bit hasselnöt för lite ytterligare ”crunch” inom mozartkulorna!
- Strö över havssalt, chili samt mandel över mozartkulorna för ett lite ”vuxnare” smak!
Hur förvarar man mozartkulor?
Förvara mozartkulorna svalt, gärna inom ett lufttät flaska.
besitter ni mer än en lager så använd bakplåtspapper mellan varenda lager. Förvarar man mozartkulorna rätt så håller dem sig inom flera veckor.
Kan man frysa mozartkulor?
Det går god för att frysa mozartkulor. kylapparat dem ej bara för länge för då är kapabel chokladen sockra sig samt bli ljus ovanpå (dock kvar ätbara).
Varför heter detta mozartkulor?
Den första mozartkulan skapades år 1890 från den österrikiske konditorn Paul Fürst.
Namnet fick tryffeln efter den kända kompositören Wolfgang Amadeus Mozart inom samband tillsammans dennes hundraåriga dödsdag. På tyska heter mozartkulor ”Mozartkugel”, dock detta ursprungliga namnet är ”Mozart-Bonbon”.
Var kommer mozartkulor ifrån?
Mozartkulans skapare Paul Fürst kom från Österrike, samt detta fanns inom den österrikiske staden Salzburg såsom ”Mozart-Bonbon” kom mot.
Än idag så äger konditoriet Fürst ensamrätt för att använda termen ”original” inom namnet, samt kulorna skapas ännu på identisk ställe inom Salzburg liksom dem ursprungliga tryfflarna gjordes på.
Vad består mozartkulor av?
Mozartkulor består från endast 3 ingredienser vilka är choklad, nougat samt marsipan.
dock detta är lätt för att smaksätta tryfflarna tillsammans annat, mot modell konjak alternativt citron – lyckas tillsammans med föda besitter flera råd på hur ni förmå smaksätta dina mozartkulor!
Den holländska maten äger oss stiftat bekantskap tillsammans redan tidigare. Min systers man existerar ju holländare till sjutton, sålunda oss äger, både Alva samt jag, avnjutit hans matlagning flera gånger.
Nutella samt hagelslag (strössel!) äger väl möjligen maximalt Alva njutit från vid frukostmackan. dock indonesiska grytor samt holländska pannkakor äger oss båda provat.
Nu tycker oss för att oss nästan existerar proffs då oss landar inom Amsterdam. dock dem klassiska allra maximalt holländska rätterna måste förstås provas. ett efter en.
Bröd, bakverk, bakverk, friterat, friterat, friterat
Äter enstaka holländare något annat än vitt bakverk samt friterade saker?
oss existerar osäkra, till dessa numeriskt värde komponenter avvaktar oss noggrann överallt. Hur oss än säger mot varandra för att för tillfället bör oss förtära något rejält samt riktigt, därför blir detta sällan sålunda. detta blir ett macka igen. alternativt pommes. Ändå existerar holländarna ej tjocka? existerar detta till för att dem cyklar därför mycket?
Pannkakor alternativt våfflor
Pannkakan samt våfflan existerar ett nederländsk nationalrätt.
Även angående pannkakan existerar allomfattande liksom ett fåtal andra maträtter, således tar man dem denna plats mot helt nya nivåer tillsammans med hjälp från älskade, vård samt topping. på grund av på denna plats lägger man mer än gärna noggrann vad liksom helst vilket existerar sockrigt samt sliskigt vid enstaka pannkaka åt dig.
Vi äter pannkakor flera gånger, dock förmå särskilt rekommendera The Happy Pig inom Jordaan såsom serverar ihoprullade pannkakor inom särskilda avlånga papp-tråg.
oss säger vilket oss brukar. Gott samt nyttigt!
Pommes tillsammans majonnäs
Klassisk allroundrätt. inte någonsin fel. erbjuds mat eller dryck allra optimalast inom ett konformad behållare. alternativt möjligen inom ett sån var typ frigolit-bytta?
Bitterballen
Ökänd vid bas från sitt namn. Detta existerar ”köttmos” liksom rullas mot bollar samt friteras.
ej uselt. Alls. dock heller ej gott va?
Kroketter
Oklart hur enstaka krokett skiljer sig ifrån ett bitterballe mer än mot namnet. till denna plats pratar oss även bollar från köttmos likt friteras. erbjuds mat eller dryck sedan antingen tillsammans pommes samt dressing. alternativt inom hamburgerbröd. Mera friterat samt mera vitt bakverk alltså.
Tyvärr saknas bildbevis.
Kibbeling
Nu går oss in vid detta tunga artilleriet samt den inledande nationalrätten såsom liksom börjar likna enstaka hel, fullständig måltid inom svenska ögon. Detta existerar Nederländernas svar vid Fish and Chips. Friterad vattendjur alltså tillsammans pommes. samt dressing förstås. till oss existerar ju liksom kvar inom Nederländarna.
Rijsttafel
Nu börjar detta arta sig vid riktigt.
på grund av för tillfället existerar oss inom detta koloniala köket samt klor. Rijsttafel äger oss skrivit en helt eget inlägg angående, därför förtjusta existerar oss. Detta existerar helt enkelt massor från indonesiska smårätter serverade vid ett samt identisk gång.
Den holländska osten
Annars då? Jo man bör förstås testa den inhemska osten.
mottagning ett från Amsterdams flera ostaffärer. inköp några sorter vällagrade ostar. Ko-, får-, getost. ett från varenda möjligen blir god. samt därför marmelad mot detta. samt njut från riktigt god ost.
Läs också:Amsterdam – förmå man erhålla nog från kanaler, broar samt husgavlar?
Missa inga inlägg. Glöm ej att följa 4000mil vid Facebook och på Instagram.