Recept bröd att rosta

Formfranska

| bakverk |

Formfranska blir faktiskt helt otroligt gott bakverk då man bakar egen, många godare än köpt. en formbröd såsom passar utmärkt för att förtära vilket detta existerar alternativt nyttja såsom bakverk mot ett förrätt alternativt tillbehör mot ett varmrätt. Helt färskt existerar detta nästan synd för att rosta detta på grund av detta existerar således himla gott vilket detta existerar.

dock annars existerar brödet perfekt såsom rostbröd. detta existerar enkel för att skära tunna skivor vilket blir jättegoda rostade.

Tid: 3,5 timmar varav 30 minuters arbete

2 formbröd

Ingredienser:

Laktosfritt

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

ca 200 °C inom nedre delen från ugnen inom ca 30 minuter tillsammans med över- samt undervärme

Gör därför här:

4,86 (7)|39 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per bakverk (698 g): 1632 kalorier, 291 g kolhydrater, 31 g fett, 38 g protein, 16 g fibrer

Hållbarhet samt förvaring

Förvara inom försluten plastpåse.

Den håller sig minimalt 3 dagar inom rumstemperatur. Formfranskan kunna även frysas samt håller sig då minimalt 3 månader.

️ Skrivet av Ida

Martin, självklart fungerar detta tillsammans olivolja alternativt rapsolja.

️ Skrivet av Martin

I bristande vid matolja, fungerar eventuellt raps- alternativt olivolja?

existerar sålunda sugen vid för att baka detta idag, dock existerar sjuk samt orkar ej vandra mot affären, haha!

️ Skrivet av Bo Pettersson

Fantastiskt bröd,enkelt samt gott. Gjorde fel ursprunglig samt knådade degen efter jäsning dock räddade upp detta tillsammans med för att låta detta jäsa inom 45 minuter inom formarna. detta blev utmärkt. för tillfället gjorde jag riktig samt la ner inom formarna direkt.

detta blev ännu förbättrad

webmaster

Svar mot Martina ️ Skrivet av Susanne

Vad trist för att studera. Dock måste något gått fel då ni bakat detta till detta bör ej alls smaka mjöl. Troligtvis tog ni på grund av många mjöl. detta bör bli jättegott samt saftigt. Jag tycker jag blir positivt överraskad varenda gång jag bakar för att en därför enkelt bakverk smakar sålunda god.

Läs gärna igenom instruktionerna noga samt ställ gärna ämnen således hoppas jag för att ni lyckas förbättrad nästa gång ifall ni önskar utföra en nytt försök.

️ Skrivet av Martina

Tråkigt bakverk. Smakar maximalt mjöl samt känns skabbigt. Blev nedstämd efter för att äga läst recensioner.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Till varenda er föräldrar likt även besitter svårt för att ett fåtal era ungar för att gilla nyttiga bröd!

Detta existerar en ljust dock ändå nyttigt bakverk vilket ni förmå erhålla dina unge för att älska. Min dotters favoritbröd samt detta passar utmärkt för att rosta. dock nybakat vid morgonen således äter jag egen detta helst innan detta nått brödrosten.

Bra för att tänka vid innan ni börjar: Det existerar viktigt då ni bakar tillsammans med surdeg för att ni låter degen ett fåtal tidsperiod mot för att jäsa.

detta existerar omöjligt för att yttra innan hur utdragen tidsperiod detta tar. detta äger för att utföra tillsammans kvalitén vid surdegen, hur varmt detta existerar inom rummet samt vilket mjöl ni äger, dock flera andra faktorer är kapabel även påverka. Räkna tillsammans för att detta tar längre tidsperiod än då ni bakar tillsammans fermenterad. utdragen jästid innebär för att ni får en aromrikt samt hälsosamt bröd.

Mina numeriskt värde bästa råd till för att ett fåtal en knaprigt surdegsbröd tillsammans med segt, med hål innehåll existerar för att titta mot för att äga ett bubblig härlig surdeg samt för att vika brödet beneath jäsningen.

På mitt Instagramkonto hittar ni filmer vilket är kapabel hjälpa dig tillsammans ditt surdegsbak.

lisassmaskigabak

Recept
Fördeg

75 g rågkross

75 g vatten

75 g surdeg (hur ni sätter mot ett surdeg hittar ni denna plats Surdegsgrund)
Deg

225 g fördeg

250 g (2,5 dl) kall mjölk

1/2 msk salt

250 g vetemjöl special*

150 g havregryn

*Jag bakar oftast vid mjöl liksom jag egen korn. Olika mjölsorter tar upp olika många dricksvatten.

detta agerar även in vilken kvalité ni äger vid mjölet, hur gammalt detta existerar samt hur detta besitter förvarats. detta går därför ej för att yttra detaljerad hur många mjöl ni bör äga inom degen. denna plats behöver ni uppleva dig fram. ni bör helt enkelt knåda dig fram mot ett utmärkt deg.

Gör således här:
Fördeg

Blanda ingredienserna inom ett bunke samt låt stå inom rumstemperatur således för att bubblor bildas.

Detta fullfölja ni vid morgonen solens tid 1.
Deg

Dag 1 sätter ni mot degen. Blanda fördeg, mejeriprodukt, krydda, havregryn (Jag mixar grynen mot mjöl först.) samt 2/3 från mjölet inom enstaka hushållsassistent. (Har ni ingen assistent förmå ni nyttja degkrokarna mot elvispen. Väljer ni för att knåda till grabb får ni hålla vid längre.)

Fortsätt genom för att hälla inom sålunda många mjöl likt ni behöver, degen bör artikel lös dock spänstig.

Degen kommer förändras inom struktur beneath tiden vilket den knådas. (se spelfilm vid lisassmaskigabak )

Fortsätt knåda inom maskinen ca 10-15 min

Klä ett avlång bakform tillsammans med bakplåtspapper samt häll degen inom formen. Ta undan lite deg vilket ni tillsätter lite ytterligare mjöl mot samt flätar. Lägg flätan vid brödet samt tryck ner kanterna vid flätan.

Låt jäsa 5-6 timmar samt ställ in inom kylen tillsammans plastfolie ovan natten alternativt motsvarande tid.

Dag 2 sätt ugnen vid 250-270 grader beroende vid hur högt din matlagningsapparat är kapabel vandra samt sätt samtidigt in brödet.

Sänk temperaturen då ni tycker för att brödet ej behöver mer färg.

Grädda tills brödet besitter enstaka innetemperatur vid minimalt 96-98 grader.

(ca 35-45 minuter)

Ät liksom detta existerar alternativt rosta samt ät tillsammans mejeriprodukt samt hemkokt marmelad!