Recept på formfranska
Rostbröd / formfranska
önskar man tillsätta fibrer inom brödet går detta utmärkt för att byta ut 2–4 dl från vetemjölet mot t ex grahamsmjöl alternativt rågmjöl. detta funkar även fint för att kasta ner några matskedar linfrön, solrosfrön alternativt pumpafrön ifall man gillar detta. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola2 stGör läckra rostad smörgås tillsammans med hembakat bakverk.
Den lilla kvantiteten sötningsmedel inom degen sätter hastighet vid jäsningen samt förbränns beneath jäsningsprocessen. 25 g jäst5 dl dricksvatten, fingervarmt2 msk strösocker2 msk rapsolja2 tsk salt10–12 dl vetemjölGarnering1 äggljusa alternativt azurblå vallmofrönGÖR därför HÄR1. Smula jästen inom ett bunke.
Tillsätt vattnet samt blanda tills jästen lösts upp. Rör ner sötningsmedel, olja, krydda samt vetemjöl, lite inom taget. Rör ihop allt mot ett smidig deg samt knåda den kraftigt inom några minuter sålunda för att glutentrådarna blir starka samt brödet luftigt. 2. Låt degen jäsa beneath bakduk inom ca 50 min. 3.Dela degen inom numeriskt värde delar vid en mjölat bakbord.
skapa degbitarna mot numeriskt värde släta limpor samt lägg dem inom numeriskt värde limpformar tillsammans med bakplåtspapper, ca 1 ½ liter. 4.Pensla bröden tillsammans med hönsägg samt strö ovan vallmofrön. Låt dem jäsa beneath bakduk inom ca 30 min. Sätt ugnen vid 250 grader. 5. Sänk värmen direkt mot 200 grader då ni sätter in limporna inom ugnen. Grädda dem längst bort ner inom 30–35 min.
Låt bröden svalna inom formarna. [caption id="attachment_5196" align="" width="860"]1. utför degen i enlighet med receptet samt låt den jäsa beneath bakduk inom ca 50 min.[/caption] [caption id="attachment_5197" align="" width="860"]2. Dela degen inom numeriskt värde delar vid en mjölat bakbord.[/caption] [caption id="attachment_5198" align="" width="860"]3. skapa degbitarna mot numeriskt värde släta limpor.
Lägg dem inom numeriskt värde limpformar klädda tillsammans med bakplåtspapper, ca 1 ½ liter.[/caption] [caption id="attachment_5199" align="" width="860"]4. Pensla ytan tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö ovan vallmofrön. Låt bröden jäsa beneath bakduk inom ca 30 min. Sätt ugnen vid 250 grader.[/caption] [caption id="attachment_5200" align="" width="860"]5. Sänk värmen direkt mot 200 grader då ni sätter in limporna inom ugnen.
Grädda dem längst bort ner inom 30–35 min. Låt bröden svalna inom formarna innan ni skär dem inom bitar. (Bröden vid bilderna existerar nygräddade).[/caption]
Du möjligen även gillar...
Franska frallor
Franska frallor – supergoda, lättgjorda frallor tillsammans enstaka knaprig yta samt en saftigt innanmäte! Går god för att frysa in!
ifall ni önskar utföra dem mindre förmå ni utföra 20 stycken istället på grund av 12 stora. Gräddningstiden blir då någon 60 sekunder mindre. Franska frallor 12 st 50 g fermenterad 6 dl dricksvatten, fingervarmt 2 tsk krydda 3 …
Havregrynslimpa utan vetemjöl
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Enklare limpa kunna man knappast baka.
Blanda ihop havregryn (de bör ej mixas sönder) tillsammans resten från ingredienserna samt degen existerar klar! sålunda enkelt, alternativt hur?! Limpan existerar underbart god, nyttig samt innehåller färre kolhydrater än vanligt bakverk samt mer protein. sålunda himla smart samt utmärkt recept! Havregryn innehåller ej …
Fler recept...
Franskbröd bakat inom struktur (formfranska)
Direkt mot receptet
Det på denna plats jättegoda franskbrödet måste ni bara testa.
detta existerar enkelt för att baka, går snabbt, ingredienserna besitter ni oftast hemma samt brödet existerar uppskattat från inom princip alla.
Jag besitter bakat frallorna inom enstaka form eller gestalt dock detta går lika utmärkt för att baka ut dom vid enstaka vanlig plåt tillsammans med bakplåtspapper på.
Skriv utTill frallorna
- 50 g jäst
- 5 dl vatten
- 2 tsk salt
- 1 msk sirap alternativt honung
- 25 g fett alternativt margarin
- 12–13 dl vetemjöl (+ vetemjöl mot utbakningen)
Till penslingen
- vatten samt frön, t ex vallmofrön
- Smula jästen inom ett massiv bunke.
- Smält smöret inom enstaka gryta, häll inom vattnet samt värm mot 37 grader.
- Häll inom lite från vätskan inom bunken samt lös upp jästen.
Häll därefter inom resten från vätskan, krydda, sirap samt rör om.
- Blanda inom vetemjölet. Häll inom lite inom taget mot slutet därför degen ej blir på grund av hård.
- Knåda degen ordentligt 5–7 minuter tillsammans degkrokar alternativt inom maskin. detta går även god för att knåda degen till grabb vid en väl mjölat bakbord.
- Låt degen jäsa inom bunken inom 45 minuter. Lägg ett bakduk ovan bunken.
- Klä numeriskt värde formar tillsammans bakplåtspapper.
- Ta upp degen vid en väl mjölat bakbord, samt knåda ihop degen således den blir smidig för att jobba med.
- Dela degen inom numeriskt värde delar, samt dela varenda sektion inom 8 bitar.
Rulla varenda bit mot runda bullar samt lägg åtta inom varenda form.
- Pensla bullarna tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt strö ovan vallmofrön.
- Låt degen jäsa 30 minuter.
- Sätt ugnen vid 225 grader samt grädda frallorna inom mitten från ugnen tills dem fått härlig färg, allmänt tar detta mellan 13–15 minuter.
- Låt bröden svalna från inom formen 10–15 minuter.
Ta sedan upp bakplåtspappret tillsammans med frallorna inom samt låt dem kallna vid galler inom bakplåtspappret.
- Njut från din goda formfranska.
Värt för att notera
I tidsberäkningen vid 40 min ingår ej dem jästider liksom behövs (45 min + 35 min).
- Författare:Kajsa Rosqvist
Steg på grund av steg
Här nedan ser ni bilder vid utvalda delar från receptet.
1.
Dela degen inom numeriskt värde delar, samt dela varenda sektion inom 8 bitar.
2. Rulla varenda bit mot runda bullar samt lägg åtta inom varenda form.
3. Pensla bullarna tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt strö ovan vallmofrön.
4. Låt degen jäsa inom 30 minuter, samt grädda formfranskan vid 225 grader inom 13–15 minuter.
5.
Njut från din goda franska inom form.