Recept janson

| Huvudrätter | Julmat |

En många god samt mjuk Janssons frestelse, enstaka sann klassiker såsom passar både vid julbordet alternativt supé. detta på denna plats existerar en anvisning ifrån min mor vilket brukar utföra den mot jul samt den smakar ständigt lika utmärkt.

Tid: 1 ½ 60 minuter

6 portioner

Ingredienser:

Utrustning:

Ugn:

• 200 °C inom mitten från ugnen inom ca 60 minuter tillsammans med över- samt undervärme

Gör således här:

5 (2)|105 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (311 g): 464 kalorier, 39 g kolhydrater, 29 g fett, 9 g protein

Matlåda

Denna korrekt existerar lämplig till matlådor.

råd & tricks

För för att undvika enstaka vattnig Janssons frestelse: Låt ej potatisen ligga ner inom dricksvatten (man förmå vilja utföra detta till för att motarbeta för att den blir brun dock problemet existerar för att detta drar ur stärkelse samt då binds ej vätskan således utför ej det).

Undvik även för att nyttja maskin på grund av för att utföra potatisstrimlorna eftersom detta även drar ur stärkelse äger jag märkt. angående din Jansson blivit vattnig således låt den stå inom ugnen tills vätskan dunstar. Lägg ovan folie således den ej blir bränd.

Variationstips

Har ni ingen ansjovis hemma? detta går för att ta vanlig matjesill istället samt skära inom små bitar. detta blir nästan identisk sak.

Planeringstips

Det existerar tyvärr svårt för att förbereda Jansson utan för att resultatet blir sämre.

dock måste man förbereda sålunda fullfölja den helst helt genomskinlig inom förväg, kyl ner samt sedan värm upp igen nära servering.

Hållbarhet samt förvaring

Förvara färdiglagad Jansson inom matförvaring var den håller sig minimalt 5 dagar.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Klassisk Janssons Frestelse tillsammans med vintips

Här hittar ni receptet vid klassisk Janssons Frestelse – enstaka mjuk variant, dock god smakupplevelse samt frasigt lock.

Denna Jansson görs tillsammans lök, rotfrukt, grädde, ansjovis samt brödsmulor. Förutom mammas klassiska anvisning nedan delar jag tillsammans mig från mina bästa knep mot hur ni lyckas tillsammans din Jansson samt att föreslå eller råda något några utmärkt viner angående man önskar dryck alkoholhaltig mot Janssons Frestelsen. då allt kommer mot kritan existerar detta möjligen ej bara just vid Julafton man önskar förtära Jansson – enstaka klassisk Jansson passar lika utmärkt mot samkväm med glögg alternativt inför julen då man stökar runt samt bara önskar tjuvstarta lite tillsammans med detta goda.

ni förmå förresten även kika vid videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att utföra enstaka Jansson.

Enligt nyheterna finns detta risk till bristande vid ansjovis mot jul. Men är kapabel man utföra Janssons Frestelse utan ansjovis? Ja, ifall ni ej fått tag inom ansjovis denna jul behöver ni ej oroa dig, på grund av detta går för att utföra Janssons frestelse tillsammans med ansjovissmak ändå.

detta existerar ju trots allt kryddningen, vilket bland annat består från sandelträ, vilket ansjovisen ligger inom såsom ger många från den distinkta Janssons frestelse-smaken. Spana in detta anvisning såsom beskriver hur ni utför Jansson utan ansjovis, dock tillsammans med vanlig Jansson-smak. Jag kallar detta anvisning på grund av Vegansson – äkta vegansk Janssons Frestelse. samt ni, självklart går detta lika utmärkt för att nyttja vanlig grädde istället på grund av vegetabilisk grädde liksom inom receptet.

Då blir den lakto-vegetarisk.

 
– anvisning vid klassisk Janssons Frestelse
– Mina bästa råd samt knep då ni fullfölja ett Jansson
– Video: sålunda utför man Janssons Frestelse
– alkoholhaltig likt passar mot Janssons Frestelse

Kan man utföra Jansson inom förväg?

Först samt främst – Janssons Frestelse existerar utmärkt för att laga inom förväg.

Min mor utför ständigt sin Jansson några veckor inom förväg innan jul samt fryser in den. detta fullfölja denna å andra sidan tillsammans med detta mesta från julmaten. aftonen innan julafton ställer denna fram dem frysta rätterna sålunda för att dem får tina. vid julafton, ungefär ett 60 minuter innan gästerna bör sätta sig mot bords ställer denna in sakerna inom ugnen vid långsam uppvärmning.

Temperaturen vid ugnen får man justera efter hur bråttom man besitter – äger man bråttom värmer man nära högre temperatur, samt annars lite långsammare vid lägre.

Runt 200°C inom ugnen vid över- samt undervärme och med locket vid gratängen existerar enstaka ganska lagom temperatur. Börjar den bli torr träffar man vid lite mejeriprodukt vid gratängen. Hur vet man ifall den existerar klar? Ja, mor sticker ständigt ner fingret inom mitten från gratängen på grund av för att uppleva ifall den besitter lagom temperatur. Janssonen behöver ju ej artikel kokhet, utan bara lagom artikel ät-varm utan för att kallna till snabbt vid tallriken.

En ytterligare sak mor brukar utföra existerar för att laga en par Jansson samtidigt.

Då kunna man mumsa frestelse även före samt efter jul – samt därför tydligt den denna plockar fram mot midsommarlunchen. Jajjemen, därför länge klarar sig Jansson inom frysen. Janssons frestelsen bör helst existera tillagad då man fryser den. angående man bara fullfölja iordning allt dock ej gräddar den kunna detta hända för att potatisen blir sladdrig samt får ful färg inom frysen.

Kolla även in recepten vid Vegansk Janssons Frestelse samt dessa små goda mini Janssons Frestelser likt passar fint för att erbjuda vid mot samkväm med glögg.

besitter ni diabetes alternativt äter LCFH rekommenderas denna Janssons Frestelse tillsammans rotsaker.

Recept vid klassisk Janssons Frestelse

Jag vet ej hur detta existerar tillsammans med er, dock på grund av mig måste detta finnas enstaka klassisk Janssons Frestelse vid bordet till för att detta bör kännas såsom jul – självklart i enlighet med mammas klassiska anvisning likt fullfölja den mjuk utan för att bli till rinnig, tillsammans en frasigt lager vid toppen.

Startsnöret till julen existerar inom samtliga fall officiellt avklippt.

inom tid hittar ni massor från enkla anvisning vid klassiker mot julbordet. vilket sägs ifall julskinka, klassiska julköttbullar, mammas lökdolmar samt min hemmagjorda rödbetssallad?

Allt existerar ju därför himla gott samt utför julbordet mot ett succé. på denna plats inom bloggen hittar ni även rolig inspiration likt hjälper dig för att utföra julen samt julbordet ännu mysigare.

Hur utför man Janssons Frestelse?

Den klassiska julrätten Janssons Frestelse existerar enstaka gratäng såsom görs från rotfrukt, citrongul lök samt ansjovis.

Potatisen skalar man samt skär mot tunna stavar alternativt strimlor tillsammans med hjälp från enstaka matberedare alternativt mandolin. egen brukar jag köra potatisen inom enstaka mixer tillsammans med rivblad tillsammans med ytterligare stora hål. Löken skivas samt varvas mellan lagren från rotfrukt noggrann liksom inom ett potatisgratäng. detta finns dock numeriskt värde knep mot för att erhålla sin Janssons Frestelse för att bli riktigt god, samt dessa knep får ni nedan.

Knepen mot den bästa Janssons Frestelsen

– mor säger ständigt för att knepet mot den bästa Janssons Frestelsen existerar för att steka löken innan man besitter ner den inom gratängen.

Då fylls ej bota frestelsen tillsammans med enstaka ettrig löksmak utan får istället enstaka härlig samt rund smakupplevelse. Stek alltså löken inledningsvis vid ganska nedsänkt temperatur inom ett stekpanna tills den börjar bli transparent samt mjuk. Blanda sedan ner den inom din Jansson.

– detta andra knepet inom detta anvisning existerar för att blanda grädden tillsammans spadet ifrån ansjovisen.

Grädden bör därför uppenbart även artikel vispgrädde. varenda gång poängterar mor även vikten från för att detta måste existera Grebbestads Ansjovisfiléer – ni vet dem var rosa burkarna. Dessutom delar denna ansjovisfiléerna vid längden således man får fler samt smaken sprids ovan kurera formen. Ja, dock detta plats ju ej därför svårt tycker jag. Jag håller tillsammans ifall för att Grebbestads ansjovisfiléer existerar många utmärkt, dock vid senare tid äger jag även kärt tillsammans med ICA:s ansjovisfiléer vilket existerar noggrann lika god samt besitter lika god smak.

God samt mjuk Jansson

Jag besitter lagat klassisk Janssons Frestelse i enlighet med mammas anvisning flera gånger samt detta blir lika god varenda gång.

detta existerar även rolig för att ett fåtal lyssna hur flera liksom använder sig från detta anvisning varenda jul samt hur god dem tycker för att detta existerar. Kommentera gärna nedan ifall ni provat detta samt informera vad ni tycker. Glöm ej för att ni förmå dela detta inom sociala medier tillsammans knapparna beneath receptet, alternativt spara detta mot Pinterest alternativt mot dina egna favoriter på denna plats inom Landleys kök.

Dina sparade favoriter hittar ni beneath hjärtat högst upp.

Letar ni olik anvisning vid Janssons Frestelse? Bjud vid snittar mot samkväm med glögg var Janssons Frestelse får ligga ner vid bitar från kavring? Även dessa små portionsbitar från Janssons Frestelse existerar rolig för att erbjuda vid likt ett aptitretare mot ditt glöggmingel. Äter ni LCHF alternativt Gi existerar även denna Janssons Frestelse utan rotfrukt himla god.

på grund av veganer rekommenderas denna veganska Janssons Frestelse.

Klassisk Janssons Frestelse

2 stora gula lökar
700g rotfrukt från mjölig sort
250g Grebbestads ansjovis (2 burkar)
3-4 dl vispgrädde
krydda, peppar
3 msk ströbröd*
smör

• Halvera samt platta löken samt fräs den inom ordentligt tillsammans fett inom enstaka stekpanna vid nedsänkt temperatur.

  då löken blivit transparent samt gyllene existerar den klar.

• Skala rotfrukt samt skär den inom tunna strimlor till grabb, vid mandolin alternativt inom ett matberedare.
• Vispa ihop grädde samt ansjovisspad tillsammans med ett nypa krydda samt kryddig – efter behag.
• Smöra ett ugnssäker struktur. Varva rotfrukt, lök samt ansjovis. titta mot för att detta existerar rotfrukt överst samt inom botten.

  Slå ovan stanningen – detta bör ej täcka potatisen utan finnas kvar cirka 1-2 centimeter kvar uppåt. träffar man vid på grund av många bubblar detta över.

• Strö ovan brödsmulor samt fördela ut smörklickar vid toppen. alternativt använd Arlas fiffiga spraysmör liksom existerar likt gjort på grund av Janssons Frestelse. Grädda inom nedre delen från ugnen inom 225°C inom cirka 1 60 minuter. besitter ni varmluftsugn bör temperaturen ligga ner vid cirka 180-200°C.

  Täck din Jansson tillsammans med en lager aluminiumfolie ifall den börjar erhålla till många färg inom ugnen. *Välj glutenfritt brödsmulor ifall ni existerar glutenintolerant.

Vin mot Janssons Frestelse

Till enstaka Janssons Frestelse passar detta noggrann lika god tillsammans alkoholhaltig såsom tillsammans maltdryck. vid bas från för att ett Jansson både innehåller enstaka hel sektion kryddor ifrån ansjovisens inläggning – och ansjovis, liksom existerar ett knepig ingrediens för att matcha alkoholhaltig mot, måste man tänka mot lite.

Jag tyckte detta plats därför intressant för att jag lagade Jansson mot enstaka testpanel såsom fick testa den tillsammans sex olika sorters vin.

Tänk vid för att enstaka Janssons Frestelse innehåller många fett samt sälta. Därför bör man välja alkoholhaltig tillsammans med upphöjd syra samt sötma. Syran samt sötman måste samspela tillsammans varandra eftersom en alkoholhaltig tillsammans enbart sötma blir överkört från Janssons Frestelsen.

Undvik till kraftiga viner tillsammans med många ekfat samt tanniner.

Vinerna såsom valdes mot provningen existerar endruvsviner (alltså viner liksom bara görs vid enstaka sorts druva) därför ni enklare bör behärska hitta en liknande alkoholhaltig vid Systembolaget. oss provade ett Cremant dem Bourgogne, detta önskar yttra en franskt mousserande alkoholhaltig, Riesling, Barbera, Zinfandel, Rioja samt Amarone.

De viner vilket passade allra bäst Jansson mot plats torrt, mousserande alkoholhaltig ifrån land i västeuropa alternativt Champagne, ett Riesling ifrån Österrike samt en italienskt rött alkoholhaltig från Barbera. Dessa plats helt klockrena!

Mousserande vin
vid den mousserande fronten valde jag Louis Bouillot Crémant dem Bourgogne Brut (7688) likt existerar vårt ”husvin” därhemma.

Detta alkoholhaltig träffar flera champagner vid fingrarna samt existerar riktigt prisvärt tillsammans med fräscha bubblor samt enstaka god balans mellan sötma, syra samt friskhet. Detta existerar en alkoholhaltig oss ständigt återvänder mot. Visst kunna man även välja cava, champagne alternativt enstaka Cap Classique mot sin Janssons Frestelse. Tänk vid för att välja en torrt vin.

Riesling
oss provade ursprunglig ett riesling ifrån Australien, dock den plats alldeles på grund av tam inom syran samt blev helt överkört.

då oss istället bytte mot enstaka fräsch riesling ifrån Österrike blev detta var emot annat ljud inom skällan – riktigt god. Rieslingen vilket kammade bostad segern blev Loimer Lenz Riesling (4350).

Barbera
Ricossa Barbera (2013) visade sig existera fenomenalt mot klassisk Janssons Frestelse. Vilka smakkompisar! en plus existerar även för att detta alkoholhaltig paketeras vid bag in låda vilket existerar perfekt ifall man bör erbjuda en stort sällskap (exempelvis vid glöggmingel).

eftersom jag trots allt slits mellan för att ogilla fenomenet bag in låda samt tycka för att detta existerar utmärkt mot fest skulle jag dekantera vinet vid karaff samt servera ifrån den.

Vinet besitter enstaka djup samt bärig sötma vilket avrundas från enstaka spänstig syra liksom gifter sig perfekt tillsammans med Janssons Frestelsen. Vinet passade därför utmärkt för att jag härmed kröner detta mot ”det perfekta Jansson-vinet”.

Observera för att detta alkoholhaltig existerar beställningsvara. önskar ni hellre servera vitt föreslår jag rieslingen alternativt detta mousserande ovan.

Zinfandel
Zinfandel passar helt mot, dock titta mot för att välja enstaka såsom besitter desto mer sötma samt ej till många ekfatstoner alternativt existerar till kraftigt. oss provade Ravenswood Vintners Blend Zinfandel (26001) dock den fanns till kraftig samt ägde på grund av många ekfat.

Den plats helt enkelt lite till sofistikerad. Jag skulle snarare vandra ner lite inom kostnad samt rekommendera exempelvis Montico The Italian Zinfandel alternativt Prohibition Zinfandel vilket existerar mer publikfriande samt lättdruckna.

Rioja
Kring vintypen rioja mot Janssons Frestelse fanns meningarna delade. Medan vissa tyckte detta fanns god mot kryddigheten tyckte andra detta blev på grund av strävt.

Vinet oss provade mot fanns min taco-favorit, Campo Viejo Crianza (2786).

Amarone
Efter en råd ifrån killen inom kassan vid Systembolaget slank även enstaka amarone in bland testvinerna. Jag ägde ett A Amarone (12343) hemma dock fanns skeptisk redan ifrån start eftersom den existerar lite på grund av knut. inom kombination tillsammans Jansson blev den väldigt spritig samt eldig.

Amarone kunna eventuellt passa, dock då skulle jag välja enstaka liksom existerar riktigt fruktig samt mogen. på denna plats förmå man behöva kosta vid sig samt komma upp lite inom prisklass.