Spenatpaj recept färsk spenat
Spanakopita – frasig grekisk paj tillsammans spenat
Ingen från barnen tycker ifall föda såsom huvudsakligen smakar spenat, likt t ex spenatsoppa. för att däremot äga spenat inom ett ugnsrätt alternativt gryta går utmärkt, dock då blir detta ju inom mindre mängder. samt spenat önskar man ju gärna erhålla inom sig många från, sådan superfood liksom detta existerar.
Då får detta bli spanakopita!
Visste ni för att spenat existerar enstaka särskilt god källa mot bl a K-vitamin samt vitamin B9? K-vitamin existerar essentiell till blodets koaguleringsförmåga. B9 (folat) existerar viktigt till cellbildning samt produktion från röda blodkroppar.
Så önskar oss ett fåtal barnen för att förtära riktigt många spenat sålunda får detta bli grekisk spenatpaj – Spanakopita.
detta äter dem mängder av!
Frasig, ömtålig filodeg samt krydda, mjuk fyllning tillsammans med smakförmåga från vitlök, spenat samt fetaost – what’s not to like? Den existerar riktigt snabblagad även, vilket utför den mot ett god vardagsrätt. detta enda ni behöver förbereda existerar för att tina spenat ifall ni använder fryst. Själva fyllningen tar bara ca tio minuter för att utföra, vilket innebär för att bryna spenaten tillsammans med lök samt kryddor samt röra ner färskost, crème fraiche samt fetaost.
Sedan låter ni ugnen värmas upp medan ni smälter fett samt sedan monterar pajen genom för att pensla filodegsarken tillsammans med smöret inom sex lager, breder vid fyllningen samt sedan utför sex lager filodeg till.
Medan pajen gräddas är kapabel ni utföra ett massiv grönsallad för att servera mot, tillsammans med många tomater samt oliver samt gärna enstaka vinägrett.
Mums!
Spanakopita – grekisk paj tillsammans med spenat, fetaost samt filodeg
Ingredienser
- 500 g bladspenat färsk alternativt fryst (tinad)
- 3 st salladslök alt.
1/2 purjolök
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar malen
- 100 g färskost (Philadelphia)
- 1 dl crème fraiche
- 150 g fetaost
- 2 st ägg eller 2 st äggvitor, går lika bra!
- 1 msk finhackad dill kan uteslutas
- 75 g smör smält
- 250 g filodeg
Instruktioner
- Tina spenat ifall ni använder fryst, samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur merparten från vätskan.
Alternativt grovhacka ny bladspenat. papper salladslöken.
- Fräs lök samt spenat inom lite fett alternativt olja inom ett stekpanna vid medelhög värme. smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig samt pressa inom enstaka vitlöksklyfta.
- Tillsätt färskost, crème fraiche samt smula ner fetaost inom pannan. Rör samman allting samt stäng från spisen.
- Rör senaste ner hönsägg (eller äggvitor, titta råd nedan) samt dill (kan uteslutas ifall någon inom familjen ej gillar dill).
- Sätt ugnen vid 180 grader.
- Smält smöret inom enstaka kastrull.
- Ta fram enstaka ugnsform (ca 25×35 cm) samt öppna filodegsförpackningen.
- Pensla ugnsformen tillsammans lite från smöret.
Pensla sedan en från filodegsarken tillsammans med fett samt lägg inom botten från formen.
- Fortsätt pensla fett vid fler pappersark tillsammans med filodeg liksom ni lägger vid varandra inom formen, totalt sex stycken.
- Bred ut spenatfyllningen ovan noaks ark inom ugnsformen.
- Pensla samt lägg vid ytterligare sex st pappersark tillsammans filodeg.
Vik ner kanterna angående dem sticker upp (beroende vid formens storlek) samt pensla samtliga fria ytor tillsammans med detta sista smöret.
- Grädda inom mitten från ugnen vid 180 grader inom ca 35 minuter.
Anteckning
Spenatpaj tillsammans citrongul lök, smörstekta champinjoner samt chark vid sidan
Ny vegobok vid gång
Vet ni ifall för att jag håller vid samt skriver enstaka färsk bok?
enstaka volym tillsammans med vego! Denna kokbok blir min tredjeplats samt ges även denna ut hos bokförlaget Semic. Min andra litteratur, Allt inom ett-rätter – Lättlagat inom panna, plåt, struktur samt gryta, den är kapabel ni köpa här! Jag lagar många vego, samt på grund av mig handlar detta ej angående någon form eller gestalt från beslut – jag tycker nämligen för att detta existerar lika naturligt för att välja enstaka vegetabilisk huvudråvara vilket detta existerar för att välja animalisk föda, vattendjur alternativt kyckling til middagen.
Man måste alltså ej ändra vid bota sin livsstil till för att förtära vego emellanåt. möjligen existerar detta detta liksom utför för att därför flera tror för att vego existerar svårt samt möjligen mot samt tillsammans med lite konstigt – för att detta existerar därför mörk alternativt vitt. samt varför bör detta handla ifall antingen alternativt, animalisk föda alternativt vego?
Variera veckans middagar samt ett fåtal inom dig lite från varenda. detta existerar min tänkesätt. existerar ni sugen vid animalisk föda äter ni detta. önskar ni hellre äga ett köttfri middag? Ja, varför inte.
Hellre riktiga ingredienser än köttersättare
En gång inom tiden, då jag började bli mer nyfiken vid detta vegetariska köket, testade jag olika köttsubstitut. Efter för att äga kikat lite närmare vid innehållsförteckningen vid dessa köttersättare lagar jag idag hellre tillsammans riktiga vegetabilier, rotsaker samt baljväxter.
Gärna även tillsammans därför många svenskt samt egenodlat såsom möjligt eftersom detta mot flera importvaror både skövlas, utarmas samt nyttjas pesticider samt kemikalier mot motsats till vänster samt vänster på grund av för att kultivera dem. samt hur produceras dem sen då? Nä urk. Jag skippar allts dem konstiga köttsubstituten liksom ändå mestadels innehåller ett massa hopkok från sötningsmedel inom olika former, tillsatser samt importerade ingredienser.
detta finns säkert flera liksom existerar god, dock hur bör man veta? samt varför krångla mot detta tillsammans nåt liksom bör ”likna kött” när man idag ej ens önskar förtära animalisk föda. detta känns lite dubbelt. Särskilt angående man önskar utföra detta på grund av miljön samt detta existerar minimalt lika kasst.
Perfekt på grund av sällskap tillsammans vegetarianer
Nåväl.
animalisk föda alternativt animalisk föda, detta existerar helt upp mot fanns samt ett. Jag äter inom samtliga fall både vanligtvis för fortplantning hos djur samt mejeri då jag lagar vegetariskt eftersom detta existerar därför himla gott samt blir därför utmärkt. inom denna spenatpaj tillsammans med citrongul lök samt smörstekta champinjoner besitter jag både inom oval form samt mejeri. detta utför den således ovo- samt lakto-vegetarisk.
Helt enkelt köttfri. Man kunna självklart byta äggen mot enstaka äggersättare såväl liksom fett, grädde samt mejeriprodukt mot vegetabiliska alternativ. dock sedan kommer twisten – tillbehören tillsammans kött!
Allt laga ett köttfri paj samt sammanföra tillsammans med köttet vid sidan existerar något oss besitter gjort många vid sistone. till detta inledande blir detta väldigt gott då detta kallskurna existerar löst vid sidan samt ej bakas inom pajen.
på grund av detta andra kunna vegetarianerna förtära pajen likt den existerar medan dem liksom äter animalisk föda plockar mot sig från detta kallskurna. Smidigt! Pajen kunna man gärna utföra inom förväg, mot samt tillsammans en par dagar, samt förvara inom kylen. Jag väljer Svenska, härliga tillbehör mot pajen inom form eller gestalt från tryffelsalami, björkrökt skinka samt lufttorkad karré ifrån Jakobsdals.
Således existerar enstaka kombination från lufttorkad skinka samt korv gott till.
» Här hittar ni fler goda pajrecept
Spenatpaj tillsammans citrongul lök, smörstekta champinjoner samt chark vid sidan
För: 6–8 personer såsom huvudrätt
Pajskal:
4 dl vetemjöl (240g)
1 tsk salt
125g smör
2 tsk ättiksprit (12%)
0,5 dl vatten
Fyllning:
2 gula lökar
smör
300g färska champinjoner
2 stora vitlöksklyftor
1 msk hackad libbsticka alternativt persilja
krydda, peppar
200g babyspenat
1 tsk äppelcidervinäger
1 dl riven prästost
Stanning:
4 ägg
3–4 dl vispgrädde
krydda, peppar
- Ha ner vetemjöl, krydda, ättiksprit samt fett inom ett bunke.
Blanda allt mot ett sönderfallande massa samt äga sedan inom lite från vattnet inom taget. Knåda hastigt ihop degen samt skapa mot enstaka boll. Låt den vila framme inom 10 minuter. Kavla ut degen vid enstaka bänk, rulla upp den löst ovan kaveln samt rulla ut ovan ett pajform vid cirka 31–32 centimeter inom diameter. skiva ut den fint inom pajformen samt nagga botten tillsammans med ett matredskap.
plats noga tillsammans med för att även nagga pajen runt ifall inom vinkeln var botten går ovan mot kant. Ställ in pajformen inom kylen 30 minuter. Värm ugnen mot 200°C vid över- samt undervärme samt förgrädda pajskalet inom 10 minuter.
- Halvera lökarna, skär en snitt in inom halvorna samt disk dem därför detta blir kvartsskivor. Smält ett massiv klick fett inom ett stekpanna samt äga ner löken.
Låt löken mjukna långsamt vid nedsänkt värme. Skrapa ner inom enstaka skål.
- Gnugga champinjonerna rena. Halvera samt disk dem. äga ner inom stekpannan samt stek vid medelvärme tills dem börjar uttorkning mot. äga inom ett massiv klick fett samt hackad vitlök. Fräs tills detta börjar erhålla färg samt uttorkning mot. Salta samt peppra samt strössla ovan hackad libbsticka.
äga ner tillsammans löken inom skålen.
- Skölj spenaten samt låt den rinna från. Värm stekpannan mot medeltemperatur samt äga ner spenaten. Låt vätskan försiktigt stekas ur, slå sedan vid vinäger samt salta. Låt vinägern dunsta försvunnen beneath någon 60 sekunder samt äga sedan ner spenaten inom bunken. Blanda samtliga ingredienserna samt fördela ut inom pajskalet.
- Vispa ihop hönsägg samt grädde tillsammans krydda samt krydda.
Slå stanningen ovan pajen samt grädda inom 200°C inom cirka 30 minuter. Servera gärna pajen tillsammans kallskuret samt enstaka sallad.
Rekommenderat alkoholhaltig till: Haut Marin Fossiles (2089)
Gillar ni receptet? Spara detta liksom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.