Vit köttfärssås recept

Vad väljer man på grund av alkoholhaltig mot köttfärssåsen? Kolla in Vinstons vintips samt testa receptet vid spagetti tillsammans mustig köttfärssås.

Recept mot dagligt liv samt helg

Det finns en antal maträtter flera äter samt tillagar regelbundet. Köttfärssås, alternativt Bolognese liksom detta ofta heter vid matställe, existerar enstaka sådan korrekt.

ej konstigt egentligen eftersom köttfärsås existerar både lättlagat, prisvärt samt uppskattas från varenda åldrar. oss vid Vinston tycker för att detta fina tillsammans med denna korrekt existerar för att den är kapabel göras noggrann sålunda lätt alternativt festlig såsom tillfället tillåter. enstaka väl tillagad köttfärsås blir, tillsammans tillsammans en gott kopp alkoholhaltig, mot enstaka riktigt festrätt!

Nedan tipsar oss angående en perfekt alkoholhaltig för att servera mot spagetti samt köttfärsås.

---

Spagetti tillsammans mustig köttfärssås

För: 6-8 personer

2 stora gula lökar
800g blandfärs
krydda, pepprig, malen spiskummin
3 dl vitt vin
2 burkar krossade tomater
2 dl vatten
1 dl olivolja
2 stora vitlöksklyftor
2 morötter
2 msk dijonsenap
2 msk torkad oregano
1 msk äppelcidervinäger
krydda, peppar
400g kvistplommontomater

500g spagetti
parmesanost
bröd

1.

Hacka lök samt låt den mjukna inom fett inom ett stekpanna vid medelvärme. då löken mjuknat, ös ovan inom enstaka massiv gryta.

2. Stek lite från färsen inom taget samt ös ovan inom grytan då den fått färg. smakförstärkare tillsammans med krydda, pepprig samt malen spiskummin.

3. Slå vid krossade tomater, vitt alkoholhaltig, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olivolja.

äga ner finhackad vitlök samt rivna morötter. Klicka inom dijonsenap, smula inom oregano samt häll vid äppelcidervinäger. Smaka från tillsammans krydda samt pepprig. Lägg vid locket samt låt allt puttra vid medelvärme inom 2 timmar. Halvera tomaterna samt äga ner inom grytan då detta existerar ett kvart kvar.

4. koka pastan al dente samt slå från vattnet. Blanda pastan tillsammans såsen inom kastrullen.

Servera tillsammans med riven parmesanost samt bröd.

---

Vad väljer man till alkoholhaltig mot köttfärssåsen?

Spagetti samt köttfärsås existerar tillsammans största sannolikhet ett korrekt från italienskt ursprung. Dock skiljer sig enstaka vanlig svensk köttfärsås, från den typ dem flesta familjer äter varenda sju dagar, enstaka hel sektion ifrån den italienska utgåvan. inom Italien existerar köttfärssåsen, alternativt raguns, grundpelare enstaka blandning från finhackad lök, morot samt rotselleri; sålunda kallad ”sofritto”.

inom land existerar detta istället vanligt för att tillsätta enstaka stänk grädde alternativt creme fraiche mot köttfärssåsen, vilket ej förekommer inom Italien. Man kunna tillsammans med andra mening variera sin köttfärsås inom all oändlighet, tillsammans identisk goda påverkan. Receptet ovan existerar från detta klassiska snittet tillsammans med lök samt morot.

Bra alkoholhaltig mot köttfärssås

Till spagetti tillsammans mustig köttfärssås passar enstaka intensivt fruktig samt kryddig italienare från den populära druvan zinfandel.

detta italienska ursprunget troget existerar denna zinfandel ytterligare matvänlig, tackar vare enstaka mer balanserad samt mindre söt smakförmåga. Vinet bjuder vid ett underbar blandning från mörk fruktbarhet – körsbär, björnbär samt plommon, likt omfamnas från toner från choklad samt väl integrerad ek.

Vinet passar lika utmärkt för att sippa vid medan köttfärssåsen puttrar, liksom för att servera mot.

Den likt får ett halv kruka alternativt därför ovan är kapabel tillsammans med fördel även servera vinet mot andra pastarätter, pizza samt antipasti.

---

Receptet existerar exklusivt
framtaget till Vinston från
Madeleine Landley, Landleys kök.

Pasta varenda bolognese, italiensk köttfärssås såsom den görs inom staden Bologna.

dock olika varianter görs runt angående inom all Italien. Dessutom finns detta lika många anvisning liksom detta finns matlagande människor inom världen. detta här är vårt favoritrecept. 

Vintips:

Syrligt samt strävt italienskt rött vin. 

Varje släkt besitter sin speciella touch på den här sedvänja rätten.

Vårt anvisning är klassiskt samt ett utmärkt bas mot för att experimentera fram sitt eget. detta finns inget rätt alternativt fel sålänge detta smakar gott för dig. Här nedan äger oss listat några vanliga frågor angående pasta bolognese. 

Vilket alkoholhaltig bör erbjuds mat eller dryck mot pasta varenda bolognese?

Det är enstaka rätt tillsammans djupa smaker samt krämig konsistens vilket gör för att vinet mjukas upp.

Därför bör ni välja en rött alkoholhaltig tillsammans med frisk syra samt ganska klar strävhet. Viner liksom möjligen ej smakar så utmärkt på personlig grabb blommar ut mot pasta bolognese. testa gärna en italienskt rött på druvsorten sangiovese, nebbiolo, barbera alternativt montepulciano. Välj en likt ej lagrats på ekfat, alternativt en liksom lagrats på stora ekfat (eftersom dem ej tar så många smakupplevelse från faten då). 

Ska detta ej existera tomatpuré inom bolognese?

Absolut, detta förmå man äga.

enstaka matsked tomatpuré gör smaken lite rundare. 

Varför äger vissa bacon inom bolognese?

Det ger ett härlig smakupplevelse dock är även god för sina feta attribut. Man är kapabel välja för att utesluta detta samt istället använda både nötkött samt fläskkött för för att få den rätta mängden fett.

Vilket kött bör existera inom bolognese?

I olika regioner inom Italien används olika typer från kött.

inom Abruzzo mot modell enstaka blandning från fläsk, kalv samt lamm. inom Toscana finns enstaka variant tillsammans med vildsvinsfärs. Vanligast är dock nötkött, ibland tillsammans med ett små mängd fläsk. 

Vilken buljong inom bolognese?

lstället för (som inom vårt recept) grönsaksbuljong förmå man använda köttbuljong alternativt varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

angående man enbart använder dricksvatten är detta viktigt för att smaka upp rejält tillsammans med salt. 

Vitt alternativt rött alkoholhaltig inom bolognese?

Det går god för att använda både rött samt vitt alkoholhaltig inom bolognese. oss valde rött för enstaka dovare, djupare smakförmåga. angående man äger ett viss sektion fläskfärs passar en vitt alkoholhaltig bättre. 

Hur länge bör ett bolognese koka?

Den bör koka inom minimalt två timmar.

För enstaka ännu mer koncentrerad smakupplevelse är kapabel den koka ännu längre. Glöm dock ej för att tillsätta buljong och/eller dricksvatten tillsammans med jämna mellanrum.

Vilken pasta mot bolognese?

Olika typer från lång pasta är detta vanligaste: spaghetti, papardelle, tagliatelle, maccheroni samtliga chitarra mot modell.

detta är enstaka sås såsom passar mot många olika pastaformer då den ej slinker från så lätt. önskar man för att gästerna bör få enstaka upplevelse där såsen tar för sig mer, förmå man välja enstaka kreditkort, ihålig pasta tillsammans någon struktur från struktur. Såsen får då både grepp samt förmå leta sig in inom hålen.

Smaken från såsen blir därför tydligare.