Recept skol öl

Hej samtliga glada hembryggare!

Vi håller vid tillsammans en uppdrag inom skolan likt går ut vid för att ta fram en öl.
Vi äger små kunskap från tillverkning av öl, jag existerar den enda vilket äger gjort detta tidigare.

Om ölet går vidare mot bryggningsprocessen kommer oss för att äga resurser mot all utrustning såsom behövs till för att brygga öltypen (projektplanen existerar för att hyra in sig likt flying beer maker vid en mikrobryggeri tillsammans med outnyttjad kapacitet). Alltså finns inga begränsningar inom själva brygg- alternativt jäsprocessen för att ta hänsyn till.

Vår koncept existerar för att utföra enstaka vit möte IPA, alltså ett vete-ipa tillsammans med enstaka ABV vid typ 4,5-4,8 %.

Vi besitter tagit fram en anvisning tillsammans hjälp från denna artikel: http://beerandwinejournal.com/wheat-ipa/ samt en inlägg vid ett ölblogg, likt oss sedan modifierat på grund av för att detta bör bli alkoholsvagare.

Vad tror ni ifall detta?

Feel free för att såga nära fotknölarna. Helst ej tillsammans med kommentarer vilket "ni kommer inte någonsin för att klara för att utföra ett god vit möte ipa, detta måste man artikel världsmästare på grund av för att lyckas med" alternativt liknande. Konstruktiv bedömning samt förslag mot receptförbättringar välkomnas dock tillsammans öppna armar!
Ölet bör artikel ekologiskt, varför oss varit tvungna för att hålla oss mot pellets (billigare, oss besitter enstaka budget).

angående någon tycker för att detta existerar ett skitdum koncept får denna gärna yttra detta även. varenda synpunkter värderas högt! Projektet bör existera inne fredag morgon därför snabba svar utför oss ytterligare glada! Mvh uppskjutande brewing.

Recept på grund av 23 L

Humle: tot: 97.5 g
12.5 g Magnum Pellet (bittergiva)
56 g Citra pellet (hälften inom hopburst, hälften inom torrhumling)
56 g Mosaic pellet (hälften inom hopburst, hälften inom torrhumling)
56 g Simcoe pellet (hälften inom hopburst, hälften inom torrhumling)

Basmalt:
44 % 2 Kg Ekologisk pale ale malt
44 % 2 Kg Great Western Wheat korn America eko
Specialmalt: 12 % 0.54 Kg Weyermann Acidulated Malt 7.5 kg eko

Jäst: WYeast 3711 French Saison

Vatten: Kranvatten inom Stockholm

Eventuellt kryddar oss tillsammans med något citrusigt samt möjligen lite koriander.

Tusen tackar vid förhand!

Kul arbetsuppgift till er.

Saisonjäst mot ett IPA? Nytt på grund av mig. fanns detta således inom originalreceptet alternativt äger ni tänkt något speciellt denna plats alternativt möjligen rent från blandat ihop möte samt saison? en ganska intressant anvisning redan inom sig således möjligen ett helt neutral fermenterad skulle existera en tryggare begränsad.
Sedan bör man ju testbrygga intressanta anvisning ursprunglig innan man utför enstaka jättesats vid mikrobryggeri dock detta möjligen ni ej äger tillfälle till?

Hej där!

Tack på grund av feedback, detta plats faktiskt därför inom receptet dock detta möjligen borde funderas vid för att byta då angående detta känns jättekonstigt.
Det äger ni helt riktig inom, angående oss för tillfället brygger ölet lär oss testbrygga enstaka mindre batch inledningsvis.

Ville bara poängtera för att detta ej finns några tekniska hinder utrustningsmässigt

Vad tror ni inom övrigt ifall receptet, klätterväxt vs korn etc?

Tja, jag äger inte någonsin använt Weyerman acidulated samt vet ej varför detta existerar tillsammans inom receptet, dock någon ytterligare möjligen önskar hoppa in.

Jag skrev inget mer än angående jästen på grund av jag besitter inget annat för att yttra till tillfället

Angående ekologiskt således existerar detta tydligen svårare än för att bara nyttja ekologiska ingredienser, på grund av för att ett fåtal kalla detta på grund av ekologiskt.

Någon typ från certifiering behövs angående jag minns rätt.

Vet ej hur detta existerar tillsammans bärs dock tydligen kostar detta 200 000:- för att vandra tillsammans med inom någon förening på grund av för att erhålla kalla vegetabilier ekologiska.