Fänkålssås recept

Recept vid Lax & kräftfylld rödtunga tillsammans med fänkålssås

516

Varmrätt tillsammans fylld rödtunga

Fisk är kapabel jag tycka existerar lite svårt för att erbjuda vid, existerar ständigt nervös till för att den bör bli torr, trist samt tråkig, dock den denna plats rätten existerar svår för att misslyckas tillsammans med, den existerar både busenkel för att utföra, ser lyxig ut samt smakar strålande gott.

Till dem denna plats lax samt kräftfyllda rulladerna serverade jag blomkålstoppar, grillad tomat, sparris samt enstaka fänkålsås.

Det denna plats existerar ett fantastiskt smakkombination samt ett från mina absoluta favoriträtter.

INGREDIENSER

400 g laxfilé (utan skinn samt ben)

1 flaska kräftstjärtar inom lake

6-8 dubbla filéer rödtunga

salt samt peppar
2 dl vitt alkoholhaltig alternativt vatten

SÅ denna plats utför JAG

Mixa dem tillsammans med krydda inom matberedaren inom ca 30 sekunder

Tillsätt ägget samt mixa ytterligare ca 30 sekunder mot enstaka fast färsliknande konsistens.

Tillsätt grädden, lite inom taget samt mixa periodvis tills grädden helt blandat sig tillsammans med färsen.

Låt kräftstjärtarna rinna från, att omfamna någon eller hålla dem tätt försiktigt ut något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska.

Hacka kräftstjärtarna samt blanda ner dem inom färsen.
smakförstärkare tillsammans kajennpeppar

Fördela färsen vid mitten från varenda dubbelfilé

Vik ovan ändarna samt skapa mot rullar

Lägg dem inom enstaka smörad ugnssäker form

Krydda tillsammans med krydda samt peppar

Tillsätt vitt alkoholhaltig alternativt vätska samt täck formen tillsammans med en smörat bakplåtspapper.

Ställ in inom ugnen inom ca 30 minuter

Använd gärna stektermometer: innertemperaturen bör bli ca 50 grader

Låt vila en par minuter före servering.

Skär fänkålen inom små bitar

Finhacka schalottenlöken samt vitlöken

Fräs allt inom fett inom ett kastrull

Vispa ner vispgrädden, crème fraiche samt kycklingbuljong

Låt sjuda inom ca 15 minuter

Mixa allt mot ett mjuk sås

Smaka från tillsammans med krydda samt peppar

Serveras tillsammans med blomkålstoppar alternativt kokt rotfrukt, grillade tomater samt sparris.

Dekorera tillsammans kräftstjärtar samt dillkvistar.

Did You man This Recipe?

Har ni lagat detta på denna plats receptet?

Tagga mig vid Instagram @Home2tiny

Jag besitter ej riktigt bestämt vår matsedel mot nyår än, dock den på denna plats rätten funderar jag starkt vid för att äga liksom varmrätt.

Ha ett härlig ljus vänner!

Kramisar
T