Kålrots recept
Vad vore ett svensk hemkonserveringsblogg utan en anvisning vid hur man fullfölja tryckkonserverad kålrot? Kålrot existerar således resehandling associerat tillsammans med landet för att detta brittisk-engelska termen på grund av detta existerar ”swede”. detta amerikansk-engelska termen existerar ”rutabaga”, vilket existerar enstaka inlånad anglifierad utgåva från detta västgötska termen till kålrot: rotabagge.
Kålrot existerar enstaka kålväxt vilket existerar nära besläktad tillsammans enstaka ytterligare svensk klassiker, nämligen majrova.
Både kålrot samt andra kålrotfrukter såsom foderrova samt majrova äger förr varit enstaka nödvändig basföda till både varelse samt människor inom läka Norden, särskilt innan potatisen kom. dock även idag existerar detta flera liksom tycker ifall rotmos, vilket ju ett flaska konserverad kålrot lämpar sig riktigt utmärkt på grund av. koka rotfrukt (eller använd ett flaska konserverad potatis!), häll inom burken tillsammans med kålrot tillsammans tillsammans lite fett samt kryddor samt mosa.
Klart!
Vi hämtade receptet ifrån Healthy Canning, dock dem besitter hämtat detta ifrån flera källor. Newell-bolagen Ball samt Bernardin besitter båda publicerat anvisning vid kålrot inom sina receptböcker, bland annat inom Ball Blue Book, 37:e utgåvan. University of Georgia besitter publicerat receptet inom boken So Easy to Preserve. Receptet gäller på grund av kålrot dock även majrova.
sålunda angående ni letar en anvisning på grund av majrova äger ni kommit rätt.
Ball samt Bernardin avråder faktiskt ifrån detta på denna plats receptet, lustigt nog: ”We don’t recommend canning rutabagas as they usually discolor and develop a strong flavor in the process”. detta på denna plats gjorde ju oss snarare än mer nyfikna vid för att testa. samt personligen tyckte oss ej detta blev något konstigt, särskilt ej mosat tillsammans rotfrukt.
dock ni är kapabel ju äga detta inom åtanke innan ni tar all din hundra kvadratmeter stora kålrotsodling till för att koka in den inom burkar: testa enstaka små batch inledningsvis. Kålroten blir dock väldigt mjuk, liknande exempelvis morot. ej till för att detta agerar någon roll angående rotmos existerar ditt slutmål.
Tryckkonserverad kålrot alternativt majrova
Skriv ut receptet- kålrot alternativt majrova sköljd samt skalad
- salt frivilligt, ca ½ tsk per 500 ml
Skölj kålroten alternativt majrovan inledningsvis på grund av för att minska bakteriekoncentrationen.
Skala kålroten alternativt majrovan.
Skär kålroten/majrovan inom kuber vid mellan 2,5–5 cm (1–2 ").
Större bitar existerar dock skrymmande samt ni får område tillsammans mindre mängd per burk.
Lägg kålrots-/majrovsbitarna inom enstaka gryta tillsammans med vätska samt koka upp. Låt dem sjuda inom någon 60 sekunder alternativt tre. då detta existerar tydligt är kapabel ni hälla försvunnen vattnet.
Under tiden ni kokar upp grytan tillsammans kålrot/majrova är kapabel ni passa vid för att koka upp enstaka mot gryta tillsammans med bara vätska såsom ni senare bör innehåll burkarna med.
Fyll burkar vid högsta 1 liter tillsammans kålrot/majrova.
Lämna cirka 3 cm luftspalt.
Vill ni äga krydda förmå ni hälla inom enstaka halv tesked inom varenda halvlitersburk – detta dubbla inom varenda enlitersburk. alternativt ett mängd efter ditt eget tycke samt smak!
Häll vid detta kokande vattnet inom burkarna samt spara enstaka luftspalt vid 2,5–3 cm (1"). Ta försvunnen luftbubblor samt granska luftspalten.
Häll vid mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig nära behov.
Torka från kanten vid burkarna, sätt vid lock samt ställ ner inom tryckkonserveringsapparaten.
Använd 10 psi inom tryck angående ni bor 0–305 m.ö.h, alternativt 15 psi angående ni bor högre upp än så.
Om ni bara äger burkar vid 500 ml kör ni inom 30 minuter. angående ni äger ett alternativt fler burkar vid 1 liter kör ni inom 35 minuter.
För mer kunskap ifall varför altitud (din höjd ovan havet) agerar roll på grund av vilket tryck ni bör nyttja, läs denna plats.
Läs ifall hur ni tryckkonserverar på denna plats.
Läs ifall luftspaltens innebörd på denna plats.
Kommentera gärna inom kommentarsfältet!
Gillade ni inlägget? Stötta oss gärna vid Patreon!
Kålrot inom matlagningsapparat (Grilltips siffra 1)
Kålrot är en perfekt komplement mot klyftpotatis.
Passar perfekt mot grillat! varenda sju dagar kommer jag för att dela tillsammans mig från en alternativt flera grilltips (vi ser hur detta utvecklas) detta är kapabel artikel tillbehör, protein, såser, röror tillsammans med mera! Jag tror för att detta är kapabel bli hur utmärkt vilket helst. Låt detta väl smaka!
Tadaa! idag kör jag igång grillsäsongen.
alternativt ja, detta äger far hållit på tillsammans en tag dock min personliga grillsäsong börjar idag. alternativt ja, möjligen fel igen. Jag tvingar Zarko för att grilla. samt han verkar göra detta tillsammans glädje. Jag fixar samtliga tillbehör samt vad likt bör grillas.
Mina grilltips kommer för att artikel anvisning goda för att grilla, tillbehör, såser, röror, marinader, sallader för att äga mot detta grillade.
äger ni en önskemål, skriv enstaka kommentar! detta gör mig väldigt glad.
Någon skrev mot mig:
Saknar ett härlig klyftpotatis, kött samt bea, hjälp.
Bäst för att slang för rumpa särskilt på brittisk engelska rycker ut! detta bör ej existera något bekymmer alls.
Kålrot inom ugn
rotfrukt går ju försvunnen inom LCHF dock fungerar ok inom Paleo ifall ni ej är intresserad från energisk viktminskning.
dock angående oss bör hoppa över den. Då gör oss kålrot!
Jag köper så små huvuden jag förmå hitta, samt tillagar noggrann såsom vanlig klyftpotatis. Skär inom “båtar” ringla över olivolja samt salta efter smakförmåga. In inom ugnen inom ca 175 grader inom 30 minuter. Allt beror ju på tjockleken på “båtarna”.
Rör runt då samt då. äga bilden vilket enstaka fingervisning. Mina unge älskar detta, speciellt tillsammans ett dipp/majonäs/sås mot. Också väldigt god för att äga kalla inom ett sallad, för ett matigare upplevelse.
Vi bör ej glömma BEAN! Den är ju kronan på verket. Antingen gör du:
- Extra enkla Bea
- Creme fraiche-baserad bea
Båda är verkligen supergoda.
Den Créme fraichebaserade går ju god för att spara mot dagen efter (den andra bean stelnar inom kylen) samt den passar otroligt god mot stekt/grillad halloumi samt för att doppa kålrot inom matlagningsapparat inom såklart!
Grilla valfritt protein. Njut från ev fantastisk måltid!