maxboat.pages.dev

Recept med persillade

Persillade

Persillade är enstaka kryddblandning från land i västeuropa likt görs på persilja, vitlök samt krydda. Den används framförallt mot grillade kötträtter samt såsom smaksättare inom diverse maträtter, exempelvis för escargot alternativt ostron.  

Det är ett klassisk ingrediens inom detta franska köket likt också är enkelt för att göra hemma.

inom dem flesta svenska matbutiker förmå man även köpa färdig persillade likt smakförstärkare från exempelvis Santa Maria samt Kockens. 

Men allra godast blir detta givetvis angående man använder ett färsk persillade likt man gjort hemma. ett sektion gör även ett persilladesås alternativt persilladesmör tillsammans med olja respektive smör för för att lättare använda kryddblandningen såsom ett marinad. 

Denna kryddblandning påminner enstaka sektion angående Italiens Gremolata samt Argentinas Chimichurri, dock skillnaden är för att persilladen oftast är torr samt ej äger inom sig någon citron alternativt chili, utan endast persilja samt vitlök tillsammans salt. 

Tips för för att göra personlig persillade

  • Använd ständigt färsk persilja.

    Den bör existera grön samt frisk, ej gulaktig.

  • Använd färsk vitlök samt gärna en havssalt från Frankrike.
  • Hacka ingredienserna efter eget tycke. enstaka sektion föredrar väldigt finhackat samt ett sektion hackar persiljan samt vitlöken måttligt.

Vad förmå man använda persillade till?

Om man önskar äga enstaka stark smakförmåga bör man lägga mot persilladen inom slutet från matlagningen.

Kryddblandningen funkar även utmärkt liksom garnerning.

  • Marinad mot lamm.
  • Pommes persillade (klassisk fransk bistrorätt).
  • Smaksättning inom grytor.
  • Garnering mot franska maträtter.
  • Persilladesmör mot rätter vilket ostron samt escargot.

Persillade

Förberedelse: 5 minuter

Persillade är enstaka klassisk kryddblandning samt smaksättare inom land i västeuropa liksom består från persilja, vitlök samt krydda.

Man kunna även lägga mot olivolja angående man exempelvis bör använda persilladen för för att marinera kött nära grillning.

Ingredienser

  • 1 dl finhackad persilja
  • 2 stora vitlöksklyftor (finhackade)
  • 1-2 tsk salt

Gör så här

  1. Tvätta persiljan samt hacka den fint.

    Lägg över inom enstaka skål.

  2. Finhacka vitlöken samt blanda tillsammans persiljan.
  3. Blanda inom 1-2 teskedar krydda.

Anteckningar

Det är bäst för att använda persilladen cirka 10-15 minuter efter man gjort inom ordning den alternativt 1-2 timmar efteråt. Då smakar den såsom bäst.

Har ni använt persillade inom din matlagning?

Lämna gärna enstaka anmärkning nedan! 

recept tillsammans crème fraiche samt persillade kryddmix

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, lax, grädde, parmesanost, citron

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, julskinka, crostini, honung, dijonsenap

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, jasminris, olivolja, vitlök, vildris

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, blomkål, lökpulver, dressing, kål

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, fett, persilja, timjan, lökpulver, vitlök

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, halloumiost, vispgrädde, chilipulver, honung, äppelcidervinäger, dijonsenap

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, bakverk, getost, fett, sockerärtor, lök, sparris, äppelcidervinäger

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, matjessill, grädde, lök, rotfrukt, svarta oliver, gräslök, oval form

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, nötfärs, brödsmulor, mejeriprodukt, dragon, lök, rotfrukt, kål, oval form

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, falukorv, bacon, mejeriprodukt, persilja, tomatpuré, chilipulver, peppar, lök, dijonsenap

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, torsk, fett, prästost, dill, citron, purjolök, lökpulver, champinjoner, vitpeppar, gräslök

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, biff, fett, grönsallad, dragon, lökpulver, rotfrukt, dressing, vegetabilisk olja, vinäger, vitpeppar

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, lax, mejeriprodukt, fett, persilja, örtsalt, blomkål, citron, rotfrukt, dressing, dijonsenap

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, fett, curry, persilja, grillkrydda, honung, äpple, vitlök, äppelcidervinäger, paprikapulver, hickorysås, vanligtvis för fortplantning hos djur

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, lax, pumpakärnor, rödlök, kikärtor, ruccola, olivolja, morot, broccoli, äppelcidervinäger, lime, skarlakansröd quinoa

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, kräftstjärtar, lax, mandel, fett, purjolök, lök, gröna frön från växter ofta använda som mat, rotfrukt, broccoli, äppelcidervinäger, kantareller

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, lax, dill, sockerärtor, citron, olivolja, rotfrukt, morot, ljus balsamvinäger, salladslök, machésallad, grovkornig senap, rädisa

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, kaviar, räkor, lax, rapsolja, körsbärstomater, dill, rödlök, ruccola, sparris, rotfrukt, dressing, dijonsenap

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, brödsmulor, fett, rapsolja, spetskål, pumpakärnor, flaska majs, citron, lök, vitlök, jalapeño, tomater, kapris

Ingredienser: crème fraiche, persillade kryddmix, lammstek, hasselnötter, panko, sötpotatis, rödlök, plommon, matolja, sojabönor, palsternacka, ljus balsamvinäger, kål, vanligtvis för fortplantning hos djur