Vad bör ett matrecept innehålla

De nordiska näringsrekommendationerna

De svenska näringsrekommendationerna utgår från dem nordiska näringsrekommendationerna, NNR. Livsmedelsverket tar sedan utifrån rekommendationerna fram kostråd för befolkningen.

Livsmedelsverket tar även fram nationella riktlinjer för offentliga måltider inom förskola, utbildning, äldreomsorg samt på sjukhus.

Måltider inom vård, utbildningsinstitution samt vård (livsmedelsverket.se)

Socialstyrelsen tar fram nationella riktlinjer för prevention samt behandling nära ohälsosamma levnadsvanor inom hälso- samt sjukvården alternativt tandvården.

Nationella riktlinjer för prevention samt behandling nära ohälsosamma levnadsvanor (socialstyrelsen.se)

Rekommendationer angående föda för vuxna

Hälsosamma matvanor kännetecknas från för att huvuddelen från maten kommer från vegetabiliska, fiberrika samt näringstäta livsmedel.

föda liksom ger oss många näringsämnen samt liksom bidrar mot för att minska risken för ohälsa är mot modell grönsaker, baljväxter, ätbar del, nötter, sjömat, vegetabiliska oljor samt föda tillsammans med näringsrikt. oss behöver äta mer från dessa livsmedel för för att förbättra folkhälsan. Genom för att också äta lagom många samt varierat är detta lättare för att få inom sig detta kroppen behöver samtidigt såsom risken för för att få inom sig skadliga ämnen reducerar.

Hur oss äter är dessutom ej bara viktigt för folkhälsan utan även för miljön.

Miljö (livsmedelsverket.se)

Baserat på dem nordiska näringsrekommendationerna tar Livsmedelsverket fram råd angående hälsosamma matvanor för befolkningen. inom dem nordiska näringsrekommendationerna framhävas för att detta är helheten inom kosten vilket är nödvändig.

Kostråden visar hur oss via maten är kapabel få inom oss den mängd vitaminer samt mineraler, protein, fett samt kolhydrater likt rekommenderas. Råden tar dessutom hänsyn mot hur olika livsmedel samt matvanor påverkar hälsan, matvanor samt mattraditioner inom landet samt hälsoproblem inom befolkningen. Livsmedelsverket äger sammanfattat vilket liksom är god livsmedelsval för vuxna, små människor samt gravida.

Kostråd (livsmedelsverket.se)

Följande koncis råd ifall hälsosamma matvanor alternativt hälsosam konsumtion gäller för friska vuxna:

• Ät mer ätbar del samt grönsaker – gärna minimalt 500 gram angående dagen.
• Ät sjömat samt skaldjur – gärna 2–3 gånger per vecka.
• Byt mot fullkorn när ni äter bröd, flingor, krossad säd, pasta samt ris.
• Byt mot nyttiga matfetter – välj exempelvis rapsolja alternativt flytande matfetter.
• Byt mot magra mejeriprodukter – gärna osötade samt berikade tillsammans D-vitamin.
• Ät mindre rött kött samt chark – gärna mindre än 500 gram per vecka.
• Ät mindre krydda – dock använd krydda tillsammans jod.
• Ät mindre sötningsmedel – minska särskilt på söta drycker.

Rekommendationer angående föda för barn

För unge över två år gäller inom stort sett identisk kostråd såsom för vuxna.

unge mellan fyra samt tio år behöver ungefär 400 gram bär samt grönt per ljus. För unge beneath fyra år är detta god ifall bär samt grönsaker ingår inom kosten varenda ljus, gärna nära varenda måltid. tillsammans stigande ålder ökas mängden successivt så för att dem nära fyra år äter cirka 400 gram.

För små människor över 10 år samt ungdomar gäller identisk rekommendation såsom för vuxna, detta önskar säga 500 gram fruktbarhet samt grönt per ljus. För spädbarn samt ungar 1–2 år finns särskilda råd.

Svenska Diabetesförbundets förhållningssätt mot mat

Vi vid Diabetesförbundet önskar förstås för att samtliga vilket lever tillsammans diabetes bör erhålla en således utmärkt liv vilket möjligt.

Vägen mot målet förmå dock titta helt olika ut, samtliga mår ej god från detaljerad identisk kosthållning, noggrann vilket varenda ej mår god från identisk typ alternativt dos från läkemedel. oss både önskar samt behöver acceptera för att människor existerar olika. på grund av vissa känns traditionell diabeteskost liksom en självklart omröstning medan andra tilltalas mer från medelhavskost alternativt LCHF. 

Svenska Diabetesförbundet kunna inte någonsin ersätta vården inom problem att diskutera kring kost samt din behandling, utan oss hänvisar mot dem rekommendationer liksom Socialstyrelsen ger.

oss betonar däremot vikten från för att sjukvården äger aktuell insikt ifall vad liksom kunna ge positiva effekter på grund av hälsan vid betalkort samt utdragen sikt. många viktigt existerar även för att dem råd samt detta stöd ni får kring kosten anpassas efter just dig liksom individ, eftersom samtliga koster samt samtliga livsmedel ej passar alla.

Socialstyrelsens vägledning ifall föda nära diabetes

2011 gavs skriften "Kost nära diabetes" ut var Socialstyrelsen lyfter fram fyra olika kosthållningar samt enstaka rad olika livsmedel liksom inom undersökning demonstrerat sig ge förbättringar vid blodsocker, blodfetter samt kroppsvikt.

Även andra kosthållningar diskuteras dock var saknas inom dagsläget tillräckligt tillsammans med vetenskapligt underlag på grund av för att Socialstyrelsen bör behärska rekommendera dessa även vid utdragen sikt.

Föreslagna koster samt livsmedel

De koster såsom ingår inom Socialstyrelsens vägledning är:

• Traditionell diabeteskost 
• Måttlig lågkolhydratkost 
• Medelhavskost 
• Traditionell diabeteskost tillsammans lågt glykemiskt index (GI-kost) 

Det finns även stöd till för att vissa livsmedelsgrupper samt drycker kunna existera utmärkt nära diabetes.

Dessa existerar vegetabilier, baljväxter, vattenlevande djur, hälsosamt, bär, nötter samt jordnötter. detta förmå räcka tillsammans för att förtära mer från dessa saker samt samtidigt minska vid andra mindre lämpliga livsmedel.

Strikt lågkolhydratkost samt andra koster

Många från våra medlemmar berättar angående andra kosthållningar såsom fungerar god till dem, således vilket strikt lågkolhydratkost, LCHF (low carbohydrat high fat), stenålders kost alternativt 5:2.

Dessa erfarenheter bör tas tillvara. i enlighet med Socialstyrelsen existerar detta ännu oklart angående dessa koster existerar god vid sikt nära diabetes då detta kvar saknas tillräckligt vetenskapligt underlag samt studier liksom bedömer eventuella risker ovan enstaka längre tid. Kunskapen ifall olika kosthållningar nära diabetes kommer förhoppningsvis öka dem närmaste åren.

Vi vid Diabetesförbundet önskar uppmuntra mot för att testa dig fram mot enstaka kosthållning vilket fungerar på grund av just dig.

oss önskar även uppmuntra dig mot en nära samarbete tillsammans med vården. Tillsammans förmå ni titta angående ni existerar vid korrekt väg tillsammans med den kosthållning ni väljer.

Läs mer

Socialstyrelsen har tagit fram vägledningen "Kost nära diabetes". Vägledningen beskriver enskilda livsmedel samt koster vilket kunna artikel utmärkt nära diabetes.