Recept paj purjolök
Paj tillsammans med peppar, bearbetat med rök skinka samt purjolök
En klassisk paj, fast tillsammans ogräs
En mer klassisk paj sitter väl inte någonsin fel? Jag besitter lagat många vegetariska pajer vid sistone denna sommar, dock ibland träffar jag plötsligt mot vid något tillsammans animalisk föda inom. Denna paj tillsammans med peppar, bearbetat med rök skinka samt purjolök existerar lätt för att laga samt görs tillsammans med bearbetat med rök, skivad påläggsskinka, inlagd peppar, purjolök samt kirskål.
inom tillsammans med lite vitlök samt fyllningen existerar ljus. önskar man hålla detta riktigt enkelt köper man färdig pajdeg vid rulle.
Kirskål likt existerar en ogräs man hittar inom flera trädgårdar existerar utmärkt för att nyttja inom paj. detta existerar lite vilket ett blandning mellan bladkål samt sallad vilket existerar perfekt för att äga inom pajer samt gratänger.
Smaken påminner lite angående morotsblast. äger man ingen kirskål för att tillgå kunna man byta mot exempelvis bladspenat, rucola alternativt någon bladkål.
Enkelt samt lättlagat
Paprikasallad, alltså strimlad inlagd peppar likt ligger inom enstaka team tillsammans med sötningsmedel samt krydda, använder jag ofta inom pajer eftersom man egen skipper kärna ur samt strimla paprikan. Dessutom håller den hur såsom helst jämfört tillsammans med ny peppar.
Den existerar förstås ej vilket ny skarlakansröd peppar, dock såsom tillagad existerar detta inget såsom noteras. detta existerar alltså smidigt för att ständigt äga ett flaska ståendes hemma inom skafferiet. Vissa butiker säljer denna ingrediens vilket paprikasallad, medan andra betalkort samt gott kallar den på grund av inlagd peppar. Dock bör den ej blandas ihop tillsammans med grillad peppar inom olja.
I pajen äger jag även bearbetat med rök skinka.
Alltså sån vilket existerar skivad samt används likt pålägg. Denna kunna man byta mot exempelvis kokt skinka, salami alternativt plocka försvunnen helt samt hållet, ifall man önskar variera detta kurera alternativt äga enstaka helt köttfri paj. Jag gillar smaken från den rökta skinkan samt tycker den passar finfint mot dem övriga ingredienserna, sålunda ge den gärna en försök.
» på denna plats hittar ni fler anvisning vid goda matpajer
Paj tillsammans peppar, bearbetat med rök skinka samt purjolök
För: 4 personer
Pajdeg:
4 dl vetemjöl (210g)
0,75 tsk salt
1,5 tsk ättiksprit (12%)
125g rumsvarmt smör
1–2 msk vatten
Fyllning:
35g kirskål alternativt spenat
20 cm purjolök
200g bearbetat med rök, skivad påläggsskinka
2 vitlöksklyftor
1 dl paprikasallad
Stanning:
4 ägg
4 dl grädde
krydda, svartpeppar
- Lägg vetemjöl, krydda, ättiksprit samt tärnat fett inom enstaka bunke.
jobba ihop allt mot ett grynig massa samt jobba sedan in lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom taget. skapa degen mot ett boll samt låt den vila framme inom 10 minuter. Kavla ut degen vid enstaka bänk samt lyft ovan den mot ett pajform vid Ø 31–32 cm. skiva ut den fint inom pajformen samt nagga botten tillsammans ett bestick. Ställ in pajformen inom kylen inom 30 minuter.
- Värm ugnen mot 200°C vid över- samt undervärme samt förgrädda pajskalet inom 13 minuter.
- Strimla kirskål, purjolök samt bearbetat med rök skinka.
Finhacka vitlöken. Blanda allt inom ett kopp tillsammans den strimlade paprikan. Lägg allt inom pajskalet.
- Vispa ihop vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädde tillsammans krydda samt krydda. Slå stanningen ovan pajfyllningen. Grädda pajen inom 200°C inom cirka 30 minuter.
Gillar ni receptet? Spara detta vilket enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Purjolökspaj tillsammans med gruyère
träffar.
Laga en anvisning från Sveriges Mästerkock Tess Medina! Varför ej ett magisk matpaj tillsammans med purjolök samt gruyèreost?
Gör likt Tess samt laga purjolökspaj mot lunch! Tillsammans tillsammans med ett fräsch sallad vinägrett besitter ni ett rätt liksom ni kunna njuta från året ifall.
Receptet är hämtat från kokboken ”À table tillsammans med Tess” samt är enstaka favorit från tiden då denna bodde inom Paris.
Perfekt för enstaka lättare lunch!
Ingredienser
(4–6 portioner)
3 dl vetemjöl
125 g smör
1–2 msk vatten
Fyllning
2 st purjolökar (stora)
Smör (till stekning)
200 g gruyèreost
3 st ägg
3 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
fullfölja sålunda denna plats
Hacka ihop smör samt mjöl inom enstaka matberedare.
Tillsätt vattnet samt jobba snabbt ihop mot ett deg. skiva ut degen samt låt den vila inom kylskåpet inom ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Fyllning
Ansa samt skär purjolöken inom centimetertjocka ringar. Stek dem inom smör inom ca 5 min. tår osten.
Tryck alternativt kavla ut degen inom ett pajform, ca 24 cm inom diameter.
Nagga degen tillsammans med enstaka bestick. Förgrädda pajskalet mitt inom ugnen inom ca 10 min. Sänk värmen mot 200 grader.
Lägg 1,5 dl mejeriprodukt inom pajskalet. Lägg på purjolöken.
Vispa ihop ägg samt mjölk. smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda. Blanda inom 2,5 dl mejeriprodukt. Häll äggstanningen inom pajskalet.
nå toppen tillsammans med resten från osten.
Grädda pajen mitt inom ugnen inom ca 40 minuter.
PUBLICERAD från Lena Unger den 2024-05-16
liknande läsning
Tess Medina – Sveriges Mästerkock 2024
Sveriges Mästerkock 2024 heter Tess Medina. Ta chansen för att lära uppleva Tess förbättrad inom vår vinnarintervju!
Läs merSmördegstarte tillsammans mangold & getost
Frasig smördeg toppad tillsammans med citronkräm, mangold inom olika färger, hyvlad getost samt basilikablad – hur gott låter ej det?
erbjuds mat eller dryck vilket snittar alternativt smarrigt tillbehör!
Läs merAguachile tillsammans scampi, avocado, gurka samt jalapeño
Adam Thulin bjuder vid sin utgåva från den mexikanska rätten Aguachile – tillsammans med scampi, avokado, gurka samt jalapeño!
Läs meross att föreslå eller råda något webbläsaren Google Chrome. Ladda ner Google Chrome
Du är kapabel ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.