Bästa receptet tjälknöl

Min man gillar ej stek, denne tycker detta existerar trist samt seg föda likt existerar menlös inom smakupplevelse. därför åt denne den på denna plats tjälknölen samt ändrade sig helt; gott, många smakupplevelse samt ej detta minsta segt.
Tjälknöl existerar även sån var perfekt föda såsom sköter sig egen. ursprunglig massa timmar inom matlagningsapparat samt ej behöver köttet tinas heller innan.

Sen sköter den sig egen varenda timmar inom lagen samt detta existerar denna plats hemligheten kommer in tillsammans med för att erhålla den riktigt god; antalet timmar inom lag.
I dem flesta anvisning står detta 4-5 timmar. Jag besitter min knöl inom team minimalt ovan natten, gärna en dygn.
Så god smakupplevelse inom kurera köttet!

Ingredienser:
En valfri massiv stek, jag brukar utföra vid 2-3 kg
Älgstek existerar jättegott, dock jag utför oftast vid vanlig fransyska.

Sätt in detta frysta köttet inom ugnen vid 100 graders värme.

Efter ca 2 timmar är kapabel ni peta in enstaka termometer.
Låt sedan stå vid identisk gradantal totalt ca 8 timmar alternativt mot köttet kommer upp inom den temperatur ni önskar ha.
55 grader, då existerar köttet rött
65 grader existerar köttet perfekt rosa ( i enlighet med mig)
75 grader genomstekt ( till torrt i enlighet med mig!!)
Ta ut köttet samt lägg den idag inom lagen ni kokat samt kylt.

Lag:
2 l vatten
2½ dl salt- gärna örtsalt.
1 msk socker
5-6 lagerblad
två hackade chillin från valfri sort
ett par varv tillsammans med svartpepparkvarnen
10-15 svartpepparkorn
3-4 skivade vitlöksklyftor
Egentligen kunna ni tillsätta vilka kryddor ni önskar, vid sommaren brukar jag kasta ner massa färska sorter ifrån kryddlandet!
Koka upp samt låt sedan svalna av.



Lägg inom detta varma köttet samt låt sedan stå inom kylen inom minimalt 8-10 timmar innan detta existerar färdigt för att skivas tunt samt erbjuds mat eller dryck mot något gott.
Potatisgratäng, rotfrukter, sallad, kokt rotfrukt alternativt vilket man idag önskar ha.
Gott tillsammans med enstaka riktigt gräddig sås mot samt massa stekta kantareller.
Perfekt bjudmat dock även smidig för att plocka fram ifrån kylen enstaka vanlig dygn efter jobbet.
Och då man fullfölja enstaka stek förmå man lika gärna utföra numeriskt värde samt disk tunt samt stoppa inom frysen redo för att ta fram inom stället på grund av för att köpa något kostsamt mindre gott halvfabrikat!
Så nästa gång dem äger prisvärd nöt inom affären, passa vid för att utföra något riktigt gott samt enkelt liksom detta.



Trevlig veckodag vid er // Lena