Kronhjortskav recept
Gräddig renskavsgryta tillsammans lingon, champinjoner samt krossad potatis
Säsong till goda grytor
Alltså snacka angående för att detta existerar säsong till grytor! för att laga ett gryta existerar både mysigt samt gott – samt på grund av för att ej prata angående enkelt samt smidigt. Medan allt lagas inom grytan förmå man lägga krut vid tillbehören.
Tillbehör existerar faktiskt viktigare än man kunna möjligen tänker vid, samt tillsammans enkla medel är kapabel man utföra enstaka vardagsgryta både festlig samt många lyxigare.
Till detta anvisning vid gräddig renskavsgryta tillsammans lingon, champinjoner samt krossad rotfrukt existerar tillbehören något man ej bör missa. en från dem tre tillbehören existerar krossad rotfrukt. Denna fullfölja man enkelt genom för att ursprunglig koka potatisen, krossa den samt därefter rosta den inom ugnen.
dem övriga tillbehören; rostad lök samt lingon, existerar färdiga vilket dem existerar. detta fullfölja detta kurera enkelt samt smidigt.
Självklart förmå man rosta sin personlig lök – detta existerar ej alls svårt, dock på grund av för att hålla detta enkelt förmå man lika gärna ta färdig. Lingonen får gärna artikel färska, dock annars går detta även utmärkt tillsammans frysta lingon.
Saknar man sockret tar man rårörda lingon, dock till personlig sektion gillar jag den tanninrika samt syrliga tonen dem adderar då dem existerar naturella.
Typisk, lätt höstmat
Så denna plats vid höstkanten existerar viltkött inom säsong, något vilket i enlighet med mig existerar både lyxigt samt lite ovanligt. för att detta existerar ovanligt beror helt enkelt vid för att oss äter sällan viltkött hemma hos oss, dock sålunda existerar detta självklart ej på grund av varenda – särskilt angående man existerar jägare.
önskar man hellre nyttja något annat typ från animalisk föda inom denna gryta går detta utmärkt. Jag inom min tur använder renskav alternativt kronhjortsskav vilket fullfölja grytan snabblagad. önskar man äga alkoholhaltig mot maten förmå en medelfylligt mot lite kraftigare rödvin artikel vid sin lokal. Gärna tillsammans med lite smörigare framtoning.
» på denna plats hittar ni fler anvisning vid goda grytor
Gräddig renskavsgryta tillsammans med lingon, champinjoner samt krossad potatis
För: 4 personer
480g renskav alternativt kronhjortsskav (2 frp)
1 citrongul lök
180g små skogschampinjoner
1 knippe bladpersilja (och libbsticka)
1 msk hackad, ny rosmarin
1 morot
1 citrongul paprika
100g fänkål
2 vitlöksklyftor
2 små röda äpplen
5 dl porter (mörk öl)
2 lagerblad
1 kanelstång
1,5 dl grädde
Krossad potatis:
800g fast potatis
fett + salt
Tillbehör:
rostad lök
lingon
- Tina renskaven.
Grovhacka löken. Gnugga champinjonerna rena samt skär dem mot kvartar. Hacka persilja samt rosmarin. Gnugga morötterna rena samt rundel dem – gärna lite vid snedden således blir skivorna göra snygg. Kärna ur peppar samt strimla den samt fänkålen. Finhacka vitlöken. Kärna ur samt tärna äpplena.
- Börja tillsammans med för att låta löken långsamt mjukna inom ett klick fett inom ett traktörpanna alternativt inom ett stekpanna tillsammans höga kanter.
äga ner champinjonerna samt dra upp värmen lite. Stek tills champinjonerna fått lite färg runt angående. Fördela inom renskaven samt titta mot för att den får yta runt om.
- Ha ner morötter, fänkål, peppar, vitlök samt dem hackade örterna. Lägg inom lagerblad samt kanelstång. Slå vid porter samt låt detta all puttra ihop beneath cirka 10-15 minuter.
- Ta ur kanelstången, äga ner tärnat äpple inom grytan samt slå vid grädden.
Låt allt puttra ytterligare 10 minuter.
- Koka potatisarna all tillsammans med skal tills dem existerar klara. Känn tillsammans med enstaka sticka på grund av för att kolla (det brukar ta cirka 15-20 minuter). Ringla fett inom ett ugnsfast form eller gestalt, lägg inom potatisarna samt knacka sönder dem tillsammans med något trubbigt. Ringla ovan fett samt salta ordentligt. Värm ugnen mot högsta temperatur tillsammans med grilleffekt samt ställ in potatisarna cirka 5-10 minuter.
dem bör bli lite småknapriga vid ytan.
- Servera tillsammans med rostad lök samt lingon.
Gillar ni receptet? Spara detta liksom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.